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해피투게더 야간매점 7호 열정찬밥피자 ♥ 야간매점 찬밥피자 / 이정용 찬밥피자 / 찬밥피자레시피 / 간단한요리 / 간단한간식
태풍이 올라오고있어서 주말내내 비만 내리고... 몸도 찌뿌둥한것이 영~~~ 별로에요 ㅎㅎ
요즘 개인적인 일이있어서 이웃님들이랑 이야기를 많이 못하고 있는데 얼른얼른 일을 끝내고 전처럼 이웃님들이랑 수다도 떨고 싶어요 ㅠㅠ 어제도 새벽 3시 넘어서 자고 너무 피곤해요 ㅠㅠ
진하게 내린 커피 한잔마시고 구석구석 널부러져있는 정신을 챙겨 오늘 하루 시작합니다 +_+
오늘 소개시켜 드릴 메뉴는~~ 해피투게더 야간매점 7호 메뉴로 등극한 이정용씨의 열정찬밥피자에요^^
간단하게 케첩과 자투리 채소로 휘리릭 만든 찬밥피자인데요
이날 저는 이정용씨의 열정찬밥피자보다 박주미씨의 누룽지 밥상보고 빵 터졌어요 ㅎㅎ^^
(사진 = KBS 방송화면 캡쳐)
이정용씨의 열정찬밥피자는 남은 밥과 냉장고속 자투리 재료로 휘리릭 만들 수 있는 피자인데요
피자 도우를 찬밥과 계란으로 만들어 누구나 쉽게 만들 수 있는 야식겸 간식인것 같아요
그럼 지금부터 해피투게더 야간매점 7호 열정찬밥피자~ 야간매점 열정찬밥피자 / 이정용 찬밥피자 / 찬밥피자레시피 / 간단한요리 / 간단한간식 시작합니다
모두 밥숟가락 기준이에요 컵은 종이컵 기준이에요 소금& 후추는 손으로 툭툭 쳐서 넣은 양이에요 예) 후추 0.2 : 손으로 두번 쳐서 넣은 양
식은밥 1공기를 준비합니다
집에서 흰쌀밥 대신 현미나 잡곡을 섞은 밥을 먹는데 이날은 현미밥이 좀 남아서 현미밥으로 찬밥피자를 만들어봤어요
찬밥피자에 올려줄 토핑도 준비하시구요
간단하게 냉장고에 남은 자투리 채소를 준비했습니다
요리하고 남은 피망 꽁다리부분 다지고 햄, 양파, 방울토마토를 먹기좋게 채썰고 다졌습니다
찬밥 1공기에 계란 1개, 소금 한두꼬집을 넣어 잘 섞어주세요
밥이 너무 식으면 밥알이 뭉쳐져서 계란이랑 잘 섞이지 않아요 전자렌지에 살짝 30초 정도 살짝 데워주거나 찬밥 그대로 사용할 경우엔 음식용 장갑끼고 손으로 주물주물 주물러 계란을 섞어줍니다
팬에 버터나 오일 살짝 두르고 위에서 반죽한 계란밥을 펼쳐 깔아 중불에서 앞뒤로 노릇노릇하게 구워냅니다 (약 5분) (도우를 자주 뒤집으면 도우가 부서지니 조심하세요)
*저는 요 찬밥도우가 얇을수록 맛이있더라구요 찬밥피자 도우가 두꺼우면 그냥 밥먹는 느낌이라서 별로~ 넓은 프라이팬에 밥 도우를 얇게 꾹꾹 눌러가며 도우를 만들어 줍니다
노릇하게 구워낸 밥도우 위에 피자소스나 케첩을 골고루 펴 바르고
피자치즈 약간 뿌려준뒤 슬라이스한 토마토와
양파, 햄, 피망을 올리고
마지막으로 피자치즈를 올려 뚜껑덮어 중~약불에서 10분가량 피자치즈가 녹도록 구워내면 찬밥피자 완성입니다
해피투게더 야간매점 7호 열정찬밥피자 ♥ 야간매점 찬밥피자 / 이정용 찬밥피자 / 찬밥피자레시피 / 간단한요리 / 간단한간식 완성입니다
중간에 노란 체다치즈를 그레이터로 쓱쓱 갈아서 올려주니 더 먹음직스러워 보여요^^
남은 밥으로 만든 찬밥피자이지만 비주얼은 일반 피자 못지않죠??^^
처음 만들어 먹은 찬밥피자는 야간매점에서 알려준대로 밥 1공기로 피자 1판을 만들었더니 프라이팬이 작아서 그런지 도우가 두툼해서 그냥 맛이 무난하더라구요 ㅎㅎ
그래서 프라이팬 좀 큰걸 꺼내서 밥도우를 좀 얇게 깔아주고 밥에 소금간 ( 소금 한두꼬집) 해서 만들어 먹으니 맛이 훨씬 좋네요^^
냉장고에 남은 찬밥으로 간단하게 만들어보세용~
추천꾸욱~
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