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Vendredi matin, Solène et Nicolas Conraux-Becam, propriétaires de l'hôtel-restaurant-spa « La Butte », ont reçu l'écolabel européen soulignant leur engagement écologique. L'hôtel quatre étoiles a satisfait aux exigences d'un référentiel de 97 critères et bénéficié de l'accompagnement des chambres de commerce de Bretagne, soutenu par l'Ademe (Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie) et le Feder (Fonds européen de développement régional), ainsi que d'une aide financière mobilisée par l'Ademe et la région Bretagne. L'engagement est de limiter les consommations d'eau et d'énergie, de réduire la production de déchets, d'inciter à l'utilisation de ressources renouvelables et de substances moins dangereuses pour l'environnement, d'améliorer l'éducation environnementale.
L'équipe des 38 salariés sensibilisée
Toute l'équipe des 38 salariés a ainsi été formée et sensibilisée. Brigitte Corre, présidente de la commission tourisme de la chambre de commerce et d'industrie de Brest, a salué l'exemplarité des responsables de l'entreprise. Pierre Maille, président du conseil général du Finistère, a souligné « le travail, l'intelligence, l'ouverture, l'engagement, l'attention aux autres, la notion de territoire de l'équipe en place qui a su succéder à Hervé et Yvonne Bécam, en sachant faire évoluer cet outil ». Maria Vadillo, vice-présidente du conseil régional, s'est félicitée, de son côté, du travail exemplaire sur le handicap réalisé dans les locaux. Voir aussi en page 14.
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