In woon- en zorgcentrum Humanitas in Deventer woont een groep studenten tussen de oudere bewoners. Als goede buur zien ze om naar hun nieuwe huisgenoten. In ruil voor hun diensten wonen de jongeren gratis. Ze brengen de buitenwereld naar binnen.

In de werkkamer van Gea Sijpkens, bestuurder van Humanitas, staat de deur gewoon open. Wie voorbij loopt, krijgt een groet of een lach van de bestuurder. Bij zorgcentrum Humanitas in Deventer is het gewoon gezellig. “Het is onze ambitie om het warmste en meest gastvrije woon- en zorgcentrum van Deventer te zijn.” Die ambitie formuleerde Gea toen ze drie jaar geleden begon. “Ik geloof dat als je een sterkere samenleving wilt bouwen, als je het samen beter wilt hebben, dat je dan groepen met elkaar moet verbinden. Dat is de paraplu van mijn denken.”

Vanuit die verbinding zijn bij Humanitas al veel initiatieven ontstaan. “Over zorg kun je de meest vreselijke verhalen vertellen. Maar je kunt ook hele mooie verhalen vertellen. Ik kies voor het laatste. Door positief te zijn, kom je in een soort vliegwiel terecht. Daardoor gaan de dingen steeds makkelijker. Je krijgt beweging doordat je in beweging bent. Ik denk dat dat één van de krachten is. Ik kijk niet eerst naar wat in de weg zou kunnen staan. Ik zeg eerst ja en dan kijken we hoe we het regelen.”

Dat maakte ook het project De Woonstudent tot een succes. Gea overwon alle weerstand en inmiddels wonen er zes studenten tussen de bewoners. Het project won de Paludanus Prijs en krijgt internationale aandacht. Maar het belangrijkste: bewoners én studenten vinden het geweldig. “De bewoners hebben het niet meer over pijntjes en ziektes. Ze praten nu over het liefdesleven van de jongens op de gang. Die jongeren brengen echt de buitenwereld naar binnen. En ze leren voor een ander te zorgen. Zo worden ze op een mooie manier volwassen. Op die manier werkt het ’t beste: twee kanten op.”

“Wonen in een verzorgingshuis met 160 ouderen: hoe vet is dat! Wij wonen hier gratis, maar leveren dertig uur werk per maand. Ik heb een paar vaste taken, zoals het serveren van de broodmaaltijd. Verder zijn we ‘een goede buur’. Zo krijgen de bewoners echt iets mee van buiten. Ze weten alles van ons! Maar wij leren ook veel. Over respect, over empathie. Wij zijn van de generatie snel-snel. Maar hier besef je hoe mensen in deze leeftijd letterlijk veel langzamer voortbewegen in het leven. Dan zie je dat wij ook wel eens pas op de plaats kunnen maken. Daar hebben we allemaal profijt van. Kijk, voor mijn werk hier word ik dan wel niet betaald met geld, maar ik krijg het in liefde terug.”

Bekijk hier een korte film over het project ‘De Woonstudent’. >>

In een wereld waarin we meer en meer zaken zelf moeten organiseren zijn initiatieven zoals in woon- en zorgcentrum Humanitas de oplossing voor problemen die ontstaan. ‘Een sterke samenleving bouwen door groepen met elkaar te verbinden‘ past naadloos bij de behoeftes van de maatschappij en vooral ook in het gedachtengoed van de coöperatie Univé.

Het is fantastisch om te zien hoe twee totaal verschillende generaties elkaar helpen om te werken aan een betere woon- en leefomgeving. Het besef van respect voor elkaar en saamhorigheid enerzijds tegenover de maatschappelijke veranderingen anderzijds. Ze vormen samen een heel mooi plaatje en zijn daarmee een inspirerend voorbeeld voor anderen. Terecht dat ze daarmee uiteindelijk de Paludanus Prijs hebben gewonnen. Samen zorgen voor de beste oplossing. Niet alleen de last hoeven dragen. Dat geldt wat ons betreft voor hoe je met elkaar omgaat, maar ook hoe je samen bouwt aan een goede toekomst. In leven, in wonen maar ook in zekerheid. Daarom ondersteunen wij volmondig het gedachtengoed van Gea Sijpkens; samen zorg je voor een betere samenleving!

Het waren namelijk de Finnen die de voorloper ontwierpen van de sauna zoals wij die vandaag de dag kennen. Het Finse volk leefde vroeger in ruimtes onder de grond bedekt met turf. Voor de warmte werden in de kuilen stenen opgewarmd totdat ze gloeiend heet werden. Daarna werd er water over de stenen gegooid om stoom te creëren waardoor er meer warmte werd afgegeven. Omdat de temperatuur hierdoor zo hoog opliep, konden mensen hun kleding uittrekken. Hoewel in eerste instantie dus bedoeld als verwarming, is hiermee de sauna ontstaan. 

Later is men blokhutten gaan bouwen waarbinnen een vuur werd gestookt. Als het voldoende warm was, werd het vuur gedoofd met water. Om vervolgens gebruik te maken van de warmte, werd eerst het roet verwijderd. Pas in de twintigste eeuw werd er een schoorsteen in de sauna gebouwd. Zo verdween de rook en hoefde je niet eerst de ruimte schoon te maken. De sauna werd hierdoor veiliger, schoner en comfortabeler. 

Over de sauna wordt vaak gezegd dat het gezond is. Een terechte opmerking, want de sauna kan veel betekenen voor de gezondheid. De heilzame werking begint al doordat je bij hoge temperaturen begint te zweten. Hierbij voert het lichaam niet alleen de warmte af, maar ook afvalstoffen. Door de warmte wordt eveneens de doorbloeding gestimuleerd. Dat komt doordat het hart sneller gaat kloppen door de warmte. Maar daarnaast heeft de sauna nog een aantal gezonde voordelen...

Om de gezonde effecten van de sauna te ervaren, is het belangrijk dat je de ‘saunaronde’ volgens de regels doet. 

Naast de originele Finse sauna heb je ook nog de infrarood-sauna, ook wel infraroodcabine genoemd. Het verschil met de ‘gewone’ sauna is dat de infraroodcabine het lichaam verwarmt met infraroodstralen. Er heerst bovendien een normale luchtvochtigheid en een temperatuur tussen de 40 en 60 graden. In de Finse sauna daarentegen wordt de lucht opgewarmd door een warmtebron. De werking berust op de wisselwerking tussen hete, droge lucht (met temperaturen tussen de 50 en 100 graden), relatieve luchtvochtigheid van 15 tot 30 procent en koud water. 

• 1 overnachting in hotel Thermen Bussloo in een luxe kamer
• Twee dagen onbeperkt gebruik van meer dan 25 saunafaciliteiten, waaronder sauna’s, baden, rustruimtes en restaurants
• Deelname aan het belevenisprogramma (meer dan 25 belevenissen per dag met o.a. opgietingen, meditaties en rituelen)
• Uitgebreid ontbijtbuffet
• Hoofdgerecht in restaurant Intens
• Gezichtsbehandeling of ontspanningsmassage van 25 minuten

• Ontvangst tussen 9.30 en 11.00 uur met biologische koffie of thee met gebak
• Uitgebreid lunchbuffet met live cooking
• Ontspanningsmassage of gezichtsbehandeling van 25 minuten
• Deelname aan het belevenisprogramma (meer dan 25 belevenissen per dag) met o.a. opgietingen, meditaties en verwenrituelen
• Persoonlijke rondleiding
• Gebruik van douchegel, shampoo en scrubzout
• Gevitaliseerd drinkwater

Winter en verkeer, het is geen gelukkige combinatie. Weliswaar levert sneeuw pittoreske plaatjes op, maar ook files en ander ongemak. Aan het team Gladheidbestrijding van Rijkswaterstaat de uitdaging om de snelwegen veilig en begaanbaar te houden. Een taak die zich overigens niet beperkt tot de wintermaanden. Want terwijl u nog nadroomt van de zomervakantie bereidt het team van Rini Donker zich al voor op de winter.

De gehaktbal is populairder dan ooit. Geen ingewikkelde liflafjes maar écht eten is de trend. Zo zie je steeds meer adressen waar ze een oer-Hollandse gehaktbal serveren. 

Ben je in de buurt van Gent, dan is Balls & Glory van televisiechef Wim Ballieu een hemel voor de liefhebber. Want zoals ze zelf zeggen, serveren ze daar de allerlekkerste gehaktballen gevuld met hun favoriete ingrediënten. Er zit ook een vestiging in Antwerpen (Godefriduskaai 30) en Brussel (Lakensestraat 71).

Jakobijnenstraat 6, Gent

“Mijn vrouw Joke zei al voordat we trouwden: ‘Ooit wil ik een kindertehuis beginnen.’ ‘Ja hoor, tuurlijk’, dacht ik. Ik vond het vooral een mooie droom. En kijk waar we nu staan. Met Jeugdzorgboerderij Herfte hebben we haar droom verwezenlijkt. En ook ik vind het inmiddels hartstikke mooi.”

De drukke baan van Pieter Beljon op de Politieacademie in Apeldoorn weerhield hem er niet van om samen met zijn vrouw Joke in 2010 Jeugdzorgboerderij Herfte (vlak onder Zwolle, red.) te starten. “Het begint bij een ideaal”, zo verklaart hij.

“Vrienden van ons startten een gezinshuis. We hadden al ervaring met pleegzorg en zo’n huis leek ons ook geweldig. Toen onze eigen kinderen uit huis gingen, vonden we de tijd rijp om er ook zélf voor te gaan.”

In Herfte wonen kinderen vanaf de basisschoolleeftijd tot 18 jaar. Beljon: “Deze kinderen hebben ontzettend veel ellende meegemaakt en vaak al een paar mislukte plaatsingen in tehuizen en gezinnen achter de rug. Die kinderen kunnen om uiteenlopende redenen niet meer thuis wonen. Wij bieden dan een plek waar we zoveel mogelijk de situatie van een normaal gezin proberen te benaderen.”

Het echtpaar is daarvoor geschoold en gecertificeerd, maar eigenlijk draait het werk om slechts enkele basisbeginselen, zo vertelt Beljon. “Warmte, duidelijkheid, structuur en regelmaat. Dát zijn elementen die ze erg hebben gemist. Daarbij moet je goed weten welke rol je hebt. Je moet er voor de kinderen zijn, maar je moet ook snappen dat je altijd een heel klein beetje afstand moet houden. Uiteindelijk gaat ieder individu in het leven weer zijn eigen weg.”

De belangrijkste eigenschappen die je moet hebben als ‘zorg-ondernemer’? “Zonder compassie met de kinderen en de passie voor je zorg-taak red je het natuurlijk niet”, stelt Beljon. “Natuurlijk moet je ook het zakelijke talent hebben om het tehuis als een bedrijf te runnen. Je moet voldoen aan alle wetgeving, de financiën moet op orde zijn en vergeet de specifieke verzekeringen niet. Als ondernemer geeft het me een goed gevoel wanneer al die zaken op orde zijn. Als opvoeder heb ik veel geleerd. Bijvoorbeeld dat begaan zijn met de mensen om je heen belangrijk is, maar dat je tegelijkertijd ook niet het complete wereldleed op je schouders moet willen meedragen. Geniet van de kleine successen. Van dat meisje of die jongen, die er ondanks allerlei tegenslag, tóch in slaagt enkele stapjes te maken richting zelfstandigheid en een eigen plek vindt in de maatschappij en het goed doet.”

Een bedrijf starten. Veel ondernemers doen het uit passie voor hun vak. Verzekeringen en financiën zijn dan soms een noodzakelijk kwaad. Volgens Peter Meijns, MKB specialist Univé, is dat zeer begrijpelijk. Hij wijst er op dat het onderwerp verzekeringen beslist geen permanente rompslomp hoeft te betekenen. “Wanneer iemand een bedrijf begint zoals Pieter Beljon dat heeft gedaan, gaan we in gesprek. Dan inventariseren we welke activiteiten een ondernemer gaat ontplooien en ook wat er bij komt kijken. Je hoeft daarbij niet alles af te dekken; dat hangt ook af van de impact van bepaalde risico’s. Belangrijk zijn in ieder geval het verzekeren van het pand en de inboedel, maar ook de aansprakelijkheid. Verder is een verzekering voor arbeidsongeschiktheid zeker aan te raden. Aan de hand van een gezamenlijke inventarisatie maak je alles inzichtelijk om zo de juiste keuzes te kunnen maken. Als in een eerste gesprek met een adviseur de juiste dingen worden besproken, kun je het daarna voor jaren goed geregeld hebben.”

De winters in Nederland zijn koud, nat en donker, maar in landen als Finland, Alaska of Tibet kan het nog veel kouder zijn. Hoe gaan ze daar om met de kou? En wat kunnen wij daarvan leren? 

Hoe kan het dat er mensen in Alaska wonen, terwijl jij al rilt bij de eerste herfstdag? Door te oefenen kun je het punt waarop je het koud krijgt verlagen. Hoe? Door jezelf bloot te stellen aan de kou. Neem bijvoorbeeld elk dag een koude douche. Je kunt dit opbouwen door tijdens het douchen in de laatste minuut de temperatuur steeds iets kouder te zetten. Je zult merken dat je al snel langer onder de koude douche kunt staan.  

Dé tip tegen een ijzige winteravond? Een kussentje gevuld met kersenpitten, een uitvinding van een Zwitserse huis-vrouw. De isolerende werking van de kersenpit zorgt ervoor dat warmte gedurende lange tijd wordt vastgehouden en heel langzaam aan de omgeving wordt afgegeven. 

In tegenstelling tot de warmwaterkruik onttrekt het kussen na afkoeling geen warmte aan het lichaam. Het is ook fijn om het kussen te gebruiken bij spier- of buikpijn en rug- of nekklachten. Voordat je het in de magnetron plaatst, dien je het kussen eerst vochtig te maken.

HITTEPIT, vierkant kussen, € 14,99 (o.a. verkrijgbaar bij De Tuinen).

De Tibetanen drinken yakboterthee gemaakt van theebladeren, yakboter (boter gemaakt van de melk van de yak, een rundsoort die voorkomt in de Himalaya) en zout. Het zetproces is echter een beetje ingewikkeld. Je brengt de thee aan de kook, daarna giet je dit door een trechter waarin de boter en het zout zitten. Vervolgens roer je het met een houten spatel goed door. Door de boter geeft de thee nog meer een verwarmend effect en krijg je er energie van. Klinkt het je toch iets té vreemd in de oren, dan kun je ook gewoon een stukje gember in je thee doen. Gember heeft namelijk de eigenschap dat het je lichaam verwarmt en de bloedcirculatie bevordert. Snijd een paar plakjes af en laat deze trekken in de thee. Je moet er wel van houden, want de smaak is best sterk en kruidig. 

Een Noor of een Zweed schrikt niet van temperaturen van -15°C. Sterker nog, dat is pas het begin van de winter! Het is daarom niet gek dat zij zich als geen ander weten te kleden tegen de kou. Het geheim zit ’m in de laagjes kleding. Door het dragen van laagjes van verschillende diktes of materialen wordt warme lucht gevangen en dicht bij het lichaam gehouden. Bovendien kun je gemakkelijk iets uittrekken als je binnen bent en iets aantrekken als je weer naar buiten gaat. Het is dus niet een kwestie van die ene dikke wollen trui, maar van slimme laagjes. Het liefst van wol, katoen of fleece.

In Japan zijn ze ervan overtuigd dat je buik warm houden bijdraagt aan een goede gezondheid. Dat doen ze met een haramaki, een buikband gemaakt van zacht, stevig katoen. Als het gebied rondom je buik warm is, is het makkelijker om je handen en voeten op temperatuur te houden. Eigenlijk lijkt een haramaki op een sjaal, maar dan voor je buik. Je draagt een haramaki als je naar buiten gaat, op de fiets of juist thuis op de bank. Lekker warm! De haramaki is onder andere te bestellen via Gezondmarkt.nl voor € 19,95.

Lang voordat de Parijse modeontwerpster Coco Chanel de gebreide trui in de mode introduceerde, werd die al gedragen door vissers. Textieldeskundige Stella Ruhe deed onderzoek naar de visserstrui in ons land en achterhaalde meer dan honderd patronen. 

Een visser uit Enkhuizen kon je herkennen aan de verticale baan midden over de borst. Een Katwijker aan de kabeltrui. En een visser uit Urk droeg waarschijnlijk een patroon met ruitvormige ‘godsogen’. De visserstrui, niet te verwarren met de schipperstrui die voorzien is van een rits, is bijzonder vergeten erfgoed. In de eerste plaats omdat iedere kustplaats zijn eigen motief had. Zo konden kenners een visser thuisbrengen aan de hand van zijn kleding. En was er een visser over boord geslagen, dan wisten zijn redders meteen uit welk dorp hij kwam. Daarnaast droegen de vissers als eersten breigoed als bovenkleding. Daarvoor werd breigoed voornamelijk voor ondergoed, sjaals, mutsen en wanten gebruikt.

Als een visser overleed, terwijl er een nieuwe trui voor hem werd gemaakt, stopte de breisters meteen met breien. De trui was dan niet voor iemand anders bestemd, maar de hele trui werd van de breinaalden afgehaald. De wol werd vervolgens aan de kant gelegd (weggooien was geen optie, want wol was te kostbaar), totdat de geest van de visser eruit was. Pas daarna werd de wol opnieuw gebruikt voor een nieuwe trui.

Visserstruien 2 is het vervolg op de zeer succesvolle uitgave Visserstruien (2013) waarin Stella Ruhe truien uit veertig Nederlandse vissersplaatsen presenteerde.
Ruhe heeft voor het tweede boek wederom op basis van oude foto’s verschillende visserstruien laten breien met moderne garens. Aangezien de truien niet los te zien zijn van hun historische context, staat het boek ook vol verhalen en wetenswaardigheden over het dagelijks leven van de vissers. Hierbij ontbreken de sterke verhalen niet! 

SAMEN mag 3 exemplaren van dit boek weggeven! Kans maken? Stuur voor 1 maart 2016 een mail met je naam en adresgegevens naar het e-mailadres samen@unive.nl en maak kans op een exemplaar t.w.v. € 24,95! Alleen winnaars krijgen bericht. Visserstruien 2, Stella Ruhe, Forte Uitgevers (ISBN 9789462500198)

Voor de tijd van de visserstruien werd er in Nederland al veel gebreid. Sterker nog, het Nederlandse breiwerk werd beroemd en gewild vanaf de Middeleeuwen. In die tijd ontstonden er gildes van (mannelijke) ‘breiders’ die voor de hoven en de adel in Europa de mooiste zijden kousen en hemden breiden.

Download hier één van de breipatronen.

Alles aan de visserstruien was praktisch, zo zaten er geen naden in en werden ze nauwsluitend gebreid, zodat de wind er geen vat op kon krijgen. Maar ook:

• De truien hadden een T-model, waardoor ze makkelijk op een stok konden worden gehangen om te drogen als er een golf water overheen was gekomen.
• De truien werden tot in het oneindige gestopt en opnieuw aangebreid. Met name de mouwen en de ellebogen, omdat die als eerste versleten.
• De mouwen waren aan de korte kant om de handen en onderarmen vrij te houden bij het werk. Vaak gingen er nog leren mouwbeschermers overheen.

Van 1 december 2015 t/m 16 april 2016 is de expositie van alle visserstruien te zien in het Katwijks Museum (Voorstraat 46 in Katwijk). Het museum is geopend van dinsdag tot en met zaterdag van 10.00 tot 17.00 uur (zon- en feestdagen gesloten). Kijk voor toegangsprijzen en overige informatie op Katwijksmuseum.nl.

"Het was half twaalf, ik stond gehaktballen te draaien voor het middageten”, vertelt Janine als ze terugdenkt aan de bewuste dinsdag 23 juli 2013. "Het was dertig graden en mijn man Roelof grapte dat hij een siësta ging houden. Opeens riep hij: 'brand!' Ik belde meteen de brandweer. Onze kinderen Daan en Lotte snelden naar boven om nog wat spullen te pakken. Maar omdat de brand daar was ontstaan was er al veel rook. Daan wist zijn mobiele telefoon te pakken, Lotte ging meteen terug. Binnen twee uur was alles weg."

Janine moet af en toe slikken. Veel emoties komen weer terug. "Gelukkig is iedereen ongedeerd gebleven. Ook onze dieren. We hebben tachtig koeien, die stonden toen in de wei. In een schuur achter de boerderij zaten de jonge kalfjes. Met hulp van de buren hebben we hen er op tijd uit gekregen. Eentje was nog nat van de geboorte."

Janine zag de boerderij volledig afbranden. Net als de ongewenste groep ramptoeristen die alles vastlegden met hun smartphone en camera. Janine stond met de tranen in de ogen. "Ik verkeerde in shock. Pas later dringt het door dat je 's avonds niet meer in je eigen bed kunt slapen en datgene wat je aan hebt, je enige kleding nog is. De kinderen stonden op blote voeten toe te kijken."

Ook de woning van Janine's schoonouders, onderdeel van de Sallandse dubbelboerderij, ging verloren. Zij waren onderweg terug van een weekendje Zeeland. "Ik ben met een politieagent nog door hun huis gegaan. Het ging allemaal erg snel. We hebben gepakt wat we pakken konden."

De familie Schiphorst kon eerst in de woning van de buren verblijven, die op vakantie waren. Haar schoonouders gingen tijdelijk in een bungalow. "We maakten lijstjes van spullen die we nodig hadden. Het noodzakelijke eerst, zoals medicijnen, kleding en een tandenborstel.” Er werd ze daarnaast veel aangeboden. "Ook door volstrekt onbekenden. Zo kwam een man langs met kleding van zijn pas overleden vrouw. We mochten uitzoeken wat we nodig hadden. Het was hartverwarmend."

Janine en Roelof kochten ook twee caravans. "Want we wilden tijdens de herbouw op het erf wonen, dicht bij de dieren. Hun ligboxenstal was gespaard gebleven." Inmiddels staan er weer twee nieuwe woningen. "Maar veel spullen krijg je nooit meer terug. Vooral het verlies van datgene met een emotionele waarde doet pijn, zoals foto's van mijn kindertijd en sieraden. Ik stop nu zoveel mogelijk documenten in de cloud. En er is meer ruimte tussen beide woningen gekomen. Dit mag nooit weer gebeuren."

Brand in uw huis wilt u natuurlijk voorkomen. En gebeurt het toch, dan wilt u zorgvuldig kunnen optreden. Wilt u de kans op brandschade zo klein mogelijk maken? Wij geven u graag enkele preventietips. Tips om brand te voorkomen. Of om doortastend op te kunnen treden als het toch gebeurt.

www.unive.nl/preventietips

Zorg voor goede brandblusapparatuur in huis en laat die regelmatig controleren. Gebruik bij een gasbrand een poederblusser en absoluut geen schuimblusser.

Rook en koolstofmonoxide zijn in feite gevaarlijker dan vlammen. Ze kunnen u zomaar verrassen, bijvoorbeeld in uw slaap. Hang daarom op elke verdieping een rookmelder aan het plafond, bij voorkeur in het midden van de ruimte.

Laat een expert regelmatig naar uw cv-ketel, geiser of schoorsteen kijken. Heeft u een open cv-ketel of geiser en is de kleur van de vlam geel? Dan is de verbranding waarschijnlijk onvolledig. Er wordt dan koolmonoxidegas gevormd, wat dodelijk kan zijn.

Maak na elke was-/droogbeurt de filters stofvrij. Stofzuig regelmatig ook de achterkant en reinig eens per jaar de luchtafvoerslang. Door de opeenhoping van stof en de hoge temperaturen die kunnen ontstaan, zijn wasdrogers zeer gevoelig voor brand.

In veel garages staan verfpotten, verdunners of ethers opgeslagen. Bewaar ze op een goed geventileerde plaats en zorg dat er geen gassen kunnen vrijkomen.

Een laptop/notebook die zijn warmte niet kwijt kan, veroorzaakt al snel een (slaapkamer-)brand. Zet ze dus niet op een dekbed of deken, maar bijvoorbeeld op een laptoptafel.

Voel bij brand altijd eerst aan een deur voordat u die opent. Is hij warm, dan woedt er aan de andere kant brand. Doe de deur dan niet open, want door de nieuwe zuurstof zal het vuur verder oplaaien.

Gebruik geen water, want dat veroorzaakt steekvlammen. Zet meteen de kookplaat en de afzuigkap uit en probeer de pan af te dekken door een deksel of een blusdeken van u af over de pan heen te schuiven. Laat deze minimaal een half uur liggen.

Aan de rivier het Spaarne, omringd door grachten en singels, ligt met meer dan duizend beschermde monumenten de historische stad Haarlem. Niet alleen de monumentale gebouwen, maar ook de pittoreske straatjes, pleinen, grachten en bruggen hebben ervoor gezorgd dat de oude kern van Haarlem aangewezen is als beschermd stadsgezicht. En alleen dat al maakt een bezoek aan de stad meer dan waard. 

Misschien had je hem al van ver gezien, midden in de stad, aan de Grote Markt, staat de Grote of Sint-Bavokerk. Met een toren van bijna tachtig meter hoog domineert de kerk de skyline van Haarlem. Toch is de toren aan de kleine kant in verhouding tot de rest van het gebouw, vandaar dat de kerk ook wel ‘Jan met de hoge schouders’ wordt genoemd. Het hele jaar door worden er op zaterdag voor vijf euro rondleidingen gegeven. 

Op de Grote Markt staan meer historische gebouwen, zoals het stadhuis of de Vleeshal waarin museum De Hallen met moderne en hedendaagse kunst is gevestigd. 

Een bezoek aan één van de bekendste musea, het Teylers Museum, mag natuurlijk niet ontbreken. In de Ovale Zaal, die wel meer dan twee eeuwen oud is, ontdek je de wonderen van kunst en wetenschap. Bekijk daarnaast de tekeningen van Michelangelo, miljoenen jaren oude fossielen of bijzondere instrumenten. Behalve kijken, kun je in het Teylers ook doen. Zoals bijvoorbeeld met je smartphone op ontdekkingstocht gaan door het museum en alles leren over licht.

Teylers Museum, Spaarne 16, teylersmuseum.nl

Haarlem staat ook bekend als hofjesstad. Achter poorten en deuren liggen in de oude binnenstad tientallen hofjes verscholen. Een hofjeswandeling is daarom een echte aanrader om de prachtige tuinen en kleine huisjes te bekijken. Boek voor 7,50 euro een wandeling via het VVV kantoor (aan het Verwulft) of koop een folder met de route en wandel op eigen houtje langs de hofjes.

Extra leuk is het om de hofjeswandeling af te sluiten met een lunch bij Hofje Zonder Zorgen met uitzicht op de binnentuin van het Proveniershofje. Hier serveren ze verse sappen van seizoensfruit, hartige taarten en een overheerlijke worteltaart. 

Hofje Zonder Zorgen, Grote Houtstraat 142A, hofjezonderzorgen.nl

Haarlem is drie keer uitgeroepen tot winkelstad van het jaar, en dat is mede te danken aan zes straatjes die door hun sfeer en bijzondere winkels benoemd zijn tot de Gouden Straatjes van Haarlem. Op zoek naar iets bijzonders? Duik dan vanuit Grote Houtstraat in één van de kleinere zijstraten waar je kunt ronddwalen van creatieve conceptstores naar ouderwetse drogisterijen en ambachtelijke chocoladewinkels.

Dit zijn de zes Gouden Straatjes: Gierstraat, Koningsstraat, Zijlstraat, Warmoesstraat, Schagchelstraat en de Kleine Houtstraat.

Een Haarlems biertje drinken doe je bij de Jopenkerk, gevestigd in een voormalige kerk. De locatie en ook het eeuwenoude Jopenbier zijn echte Haarlemse historie. De originele glas-in-loodramen en hoge plafonds zijn behouden, maar verder is de kerk modern ingericht met lange tafels waar je kunt genieten van een Jopenbiertje. 

Jopenkerk, Gedempte Voldersgracht 2, jopenkerk.nl

Bekijk Haarlem vanaf het water tijdens een rondvaart over het Spaarne en de grachten van het historische centrum. De rondvaartboot “de Frans Hals” vaart langs alle bekende gebouwen van Haarlem. Rondvaarten van november t/m maart op vrijdag, zaterdag en zondag vanaf 12 uur. 

Kijk voor meer informatie op postverkadegroep.nl

“Amsterdam heeft de Jordaan en Haarlem de Vijfhoek. Deze prachtige wijk mag je niet missen, want je kunt hier goed shoppen, lunchen en dineren. Maar wat de wijk écht bijzonder maakt is de historie. De Vijfhoek is oorspronkelijk ontstaan als industriegebied en wie goed kijkt ziet hier de kenmerken nog van terug. Door een heftige brand en de komst van vele arbeiders in de zestiende eeuw werd de opbouw van de wijk vrij gelaten. Dit heeft ervoor gezorgd dat er een leuke wirwar van smalle straatjes is ontstaan. In één van deze straatjes vind je restaurant In ‘t Goede Uur (Korte Houtstraat 1). Hier wordt sinds veertig jaar de lekkerste kaasfondue geserveerd en het restaurant is daardoor een begrip in Haarlem. Aangezien er slechts dertien tafels zijn, is het wel aan te raden om van tevoren te reserveren.”

Kijk ook op de5hoek.nl voor een leuke looproute door de wijk.

Ook deze winter binden veel Nederlanders de latten onder.
Het afdalen op de buitenlandse pistes verloopt echter niet bij iedereen voorspoedig. We kennen allemaal de beelden van de gipsvluchten. Nog vervelender wordt het als u onvoldoende verzekerd blijkt te zijn. 

Een wintersportseizoen telde de afgelopen jaren al gauw ruim vijftig vluchten met steeds rond de vijftien pechvogels aan boord. De skiërs hebben meestal een verstuikte knie, gebroken schouder of arm, een rugblessure of hoofdletsel. Snowboarders kampen vooral met polsblessures. Een helikopter om u van de piste te halen kost duizenden euro’s. Een gipsvlucht bedraagt al snel tweeduizend euro. De vergoeding van deze kosten is afhankelijk van hoe u verzekerd bent. 

Velen denken dat een zorg- of reisverzekering alle kosten van een ski-ongeluk dekt. Dit is zeker niet altijd het geval. De basis zorgverzekering vergoedt bijvoorbeeld alleen het Nederlandse tarief van een ziekenhuisopname. Maar in het buitenland kunnen die tarieven veel hoger liggen. Om te voorkomen dat u achteraf in vervelende situaties terechtkomt, adviseren wij u om voordat u op wintersport gaat, goed naar uw  zorg- en reisverzekering te kijken of er voldoende dekking is. Goed verzekerd zijn tijdens de wintersport is erg belangrijk!

Heeft u alleen een basis zorgverzekering? Of een aanvullende zorgverzekering met beperkte vergoeding in het buitenland? Dan is het goed om te kijken wat verzekerd is op de reisverzekering. Om tijdens het wintersporten goed verzekerd te zijn voor bijvoorbeeld extra zorgkosten, hulpverlening en uw wintersportbagage is het belangrijk om wintersportdekking en medische kosten mee te verzekeren.

Heeft u een basisverzekering en een aanvullende zorgverzekering voor volledige vergoeding van zorgkosten in het buitenland? Dan kunt u volstaan met het afsluiten van wintersportdekking om uw wintersportbagage mee te verzekeren. Vraag bij uw zorgverzekeraar na of alle zorgkosten in het buitenland vergoed worden.

De meeste ongelukken gebeuren door overmoedigheid. Ga dus niet ongetraind off-piste skiën en pas ook goed op als u de eerste keer weer de piste op gaat. En wanneer u toch een ongeluk krijgt, probeer dan zo snel mogelijk contact op te nemen met de alarmcentrale van uw verzekeraar. 

Jeffrey Wammes is topturner. Net als voor alle topsporters is voor hem de juiste voeding essentieel. Vooral voor belangrijke wedstrijden komt het er op aan streng te zijn, in wat je wel en vooral wat je niét eet. In aanloop naar de Wereldkampioenschappen in Glasgow bezocht SAMEN hem thuis tijdens het koken.

“Het is niet heel ingewikkeld.” Jeffrey Wammes lacht een brede lach. Hij staat achter het aanrecht van zijn appartement in Amsterdam. “Ik heb een pan, stukjes kip, wat kruiden. En dat is het eigenlijk! Oh ja, ik bak er ook nog een eitje bij. Bij mij moet het echt in twintig minuten klaar zijn, anders haal ik het liever.”

Om de spierkracht op te bouwen die turnen op topniveau vereist, is goede voeding heel belangrijk. “Toch heb ik nooit extra veel hoeven eten. Het enige wat ik extra gebruik is een shake of een eiwitreep om te herstellen.” Jeffrey heeft altijd goed op zijn voedingsschema moeten letten. “Ik moet niet te veel eten, omdat ik snel forser word. Dat vond ik vroeger nog wel lastig. Maar gaandeweg ben ik steeds meer op mijn voeding gaan letten. Want dat maakt echt verschil in fitheid of in vermoeidheid.”

Het eetpatroon van een topsporter is niet heel spannend. Wat ik veel eet is kip, vis en af en toe biefstuk. Ik neem ook graag groenteshakes. Daar reageert mijn lichaam goed op. Eten, dat doe ik voornamelijk op mijn gevoel. Hoe reageert mijn lichaam, voel ik me fit, voel ik me licht. Daarom eet ik nu bijna alles biologisch. Als je goed eet voel je je zoveel lekkerder bij de training.”

Bereiding: Kook de pasta gaar. Bewaar tijdens het afgieten wat van het kookvocht. Hak de ui en knoflook fijn en fruit in een beetje olijfolie aan. Snijd de uitgelekte zongedroogde tomaten in stukjes en voeg toe aan de pan. Voeg eventueel nog wat kookroom toe. Breng de saus op smaak met een snufje peper en zout.

Verhit ondertussen een pan. Wrijf de kip in met een beetje olijfolie en peper en zout en snijd in stukjes. Bak de kipstukjes mooi bruin en gaar. Schep de pasta door de saus. Voeg wat kookvocht en eventueel wat Parmezaanse kaas toe om de saus mooi smeuïg te maken.

Schep de pasta op een bord en serveer met de kip, Parmezaanse kaas en pijnboompitten. Heerlijk met een frisse salade!

Het eilandgevoel, dat begint al op de boot. Vanaf de haven van Terschelling fiets je als vanzelf rechtsaf, alsmaar oostwaarts. En waar je echt niet meer kunt fietsen, daar loop je verder, de oneindige leegte tegemoet. Tot je een geweldig Waddeneiland helemaal alleen voor jezelf hebt…

Een mevrouw parkeert haar huurfiets tegen een paaltje, aan het eindpunt van het fietspad naar Terschelling Oost. Hier begint de Boschplaat, één van de mooiste natuurgebieden van Nederland. Vanaf hier kun je alleen nog maar te voet – of per paard en huifkar – de duinen in. ‘Op de boot ben je nog onder de mensen. Maar hoe verder weg van de boot je gaat, hoe meer ze verdwijnen.’ De mevrouw met de huurfiets zegt het met een lach: “Ik vind het hier ongelooflijk mooi. Dit is puur natuur.” 

Terschelling is het grootste Waddeneiland voor onze kust. Hoe groot, dat ervaar je als je stevig de pas erin zet. Langs de Noordzeekust loop je urenlang zonder een mens tegen te komen. Bijvoorbeeld tot aan Paal 22, waar je schuin omhoog tegen de hoge duintop bij het vogelwachtershuisje komt. Daar ligt de beloning voor je uitwaai-wandeling; een werelds uitzicht, tot aan de waddenkant van het eiland.

Terug heb je dan wind mee, op het betoverende fietspad langs het wad. Links van je zie je zomaar lepelaars, aalscholvers, dribbelende strandpleviertjes en allerlei andere wadvogels onder aan de dijk scharrelen. En rechts volgen je de verbaasde ogen van de Terschellinger schapen op de dijk. De wollen beesten staan weg te dromen tussen de schapenwolkjes om ze heen…

Boottocht
Met de veerdienst van Rederij Doeksen.

Overnachting
- Twee overnachtingen in 4* Hotel Schylge op basis van logies, inclusief ontbijt
- 20% korting op alle schoonheidsbehandelingen en gebruik sauna 
- Gratis gebruik zwembad 
- Driegangen menu 
- Optioneel kan in het hotel voor €15,- per persoon een lunch worden bijgeboekt

Activiteit
- Strandrit met een landrover, inclusief een bezoek aan het Dark Sky park
- Koffie/thee en fris tijdens de strandrit
- 20% Univé-korting op de overige activiteiten van MooiWeer Terschelling

“Bij sommige goede doelen heb je direct een goed gevoel. Dat heb ik met de Roparun”, zegt Co Vink. De brandweerman van het korps Gelderland-Midden tovert jaarlijks de brandweerkazerne in Ede om tot Oase op de Veluwe om lopers die passeren een kop koffie, warme douche of slaapplek te bieden. Vink heeft daarbij het uitleenpakket van Univé gebruikt om alles mooi aan te kleden.

“Zoals de meeste goede ideeën is ook het idee voor Roparun ontstaan in de kroeg.” Een paar mannen bedachten dat ze van Rotterdam naar Parijs wilden lopen voor het goede doel. Dat doel werd de palliatieve zorg voor kankerpatiënten; dat is de zorg in de laatste levensfase. 

Wilt u een evenement bij u in de buurt of bij uw vereniging ook aankleden met promotiematerialen van het uitleenpakket van Univé? Dat kan.

Het Univé uitleenpakket bestaat uit verschillende promotiematerialen zoals de Univé boog, skytubes, vlaggen, spandoeken, dranghekken en een podiumwagen. Het pakket kan worden gebruikt bij een halve marathon, voetbaltoernooi, skeelerwedstrijd of wielerronde, maar ook bij open dagen. 

Univé geeft vijf keer de inzet van het complete uitleenpakket (t.w.v. € 750,-) weg voor een 1 daags-evenement. 

Kans maken? Stuur dan voor 31 maart 2016 een mail met uw naam, telefoonnummer en informatie over het evenement naar het e-mailadres samen@unive.nl. Alleen winnaars krijgen bericht (datum in overleg, afhankelijk van beschikbaarheid).