Le top des aliments pour se détoxifier

Riche en fibres solubles et insolubles, en eau (85%) et en potassium (256 mg pour 100 g) mais pauvre en sodium, il favorise l'élimination rénale. Un aliment de choix pour nettoyer l'organisme, qui renferme, en plus, des composés anti-inflammatoires et antibactériens.

L'ail a des vertus anticholestérol et drainante (grâce à ses fructosanes), à condition d’être mangé cru et écrasé. Consommez-le avec modération en cas de problème de digestion.

L'artichaut favorise la sécrétion de bile par la vésicule biliaire et son évacuation vers l’intestin. Egalement riche en potassium, c’est un bon diurétique.

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L'avocat contient du glutathion qui favorise l’excrétion des toxines.

La betterave renferme de la méthionine qui aide le corps à traiter les déchets de l’organisme, et de la bétanine qui aide le foie à métaboliser les acides gras.

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Sa chlorophylle booste la production de globules rouges et d’enzymes détoxifiantes. Source de carotène, de vitamine C et de minéraux, il est aussi dépuratif que reminéralisant !

Les crucifères (chou vert, rouge, brocoli, chou-fleur…) : ils apportent de la vitamine C, des fibres solubles à l’effet coupe-faim, et du chrome qui régule le taux de sucre dans le sang. Leurs composés soufrés aident le système digestif à refaire surface après des excès. A savoir : le chou rouge est l'un des choux les plus riches en micronutriments.

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La pomme contient de la pectine, une fibre qui permet l’excrétion des toxines et gonfle dans l’estomac au contact des liquides s’y trouvant, ce qui contribue au sentiment de satiété.

Le pruneau renferme de l’acide tartrique (laxatif naturel), de puissants antioxydants qui détoxifient, et un composant aidant l’intestin à se contracter. Ainsi, vous éliminez plus vite les déchets.

Sans gluten, le sarrasin se digère facilement et son index glycémique bas empêche le stockage de ses glucides sous forme de graisse abdominale.

Riche en protéines végétales, le tofu peut remplacer la viande pendant la cure de détox. Il rassasie rapidement, améliore la digestion et aide l’organisme à excréter ses toxines.

Il fournit de la vitamine C en abondance. Or, c’est un puissant antioxydant capable de capturer les radicaux libres et les toxines, et de les entraîner hors du corps. Il apporte aussi des limonoïdes antioxydants et des caroténoïdes.

Le radis noir favorise la sécrétion et l’élimination des sels biliaires. C'est aussi un diurétique intéressant.