6 bons vins en rabais dans la circulaire SAQ de mars

[Mise à jour 2024-03-18] C'est terminé, les rabais de cette circulaire SAQ ne sont plus en vigueur. Mais il est important de savoir que les vins de cette liste sont toujours de bons achats,  car ce sont des bouteilles que nous avons aussi recommandées alors qu’elles sont à leur prix habituel.

La circulaire SAQ en vigueur du 24 février au 17 mars 2024 nous a semblé nettement moins intéressante que la précédente, mais comme nous sommes encore sous le coup d’une inflation brutale à l’épicerie, beaucoup de gens ont de réels besoins d’économiser au maximum. Boire seulement de l’eau est un moyen radical d’y arriver mais rechercher des bouteilles en rabais peut être une alternative plus agréable.

Voici donc 6 bonnes bouteilles que nous avons déjà recommandées à leur prix habituel, mais qui sont encore de meilleurs achats une fois en rabais. On vous les présente ici par couleur et par ordre de prix avec une brève description, cliquez sur un nom de vin pour accéder à sa fiche HippoVino avec tous les détails et les liens vers les critiques.

Quatre bons vins rouges pour commencer

Carpineto Dogajolo Toscana Rosso (Hipponote 3* $$ Prix SAQ : 17,95 $ en rabais à 16,45 $ jusqu'au 17 mars 2024). Un vin de Toscane produit pour plaire et qui est effectivement très populaire.

M.Chapoutier Belleruche Côtes-du-Rhône Rouge (Hipponote 3* $$ Prix SAQ : 17,55 $ en rabais à 16,55 $ jusqu'au 17 mars 2024). Un Côtes du Rhône tout à fait classique et bien réussi dans son genre.

Faustino V Rioja Reserva (Hipponote 3* $$ Prix SAQ : 19,60 $ en rabais à 18,10 $ jusqu'au 17 mars 2024). L’étiquette au grand chapeau abrite un Rioja lui aussi très classique mais vraiment très bien fait.

Juan Gil Monastrell Jumilla Silver Label (Hipponote 3* $$$ Prix SAQ : 23,75 $ en rabais à 22,25 $ jusqu'au 17 mars 2024). Pour les amateurs de vins rouges puissants, corsés et joufflus, cette bouteille est un très bon rapport plaisir/prix.

Deux bonnes bulles pour pétiller à l’apéro

Fiol Prosecco (Hipponote 2.5* $$ Prix SAQ : 17,85 $ en rabais à 16,85 $ jusqu'au 17 mars 2024). Un Prosecco bien sympathique qui se boit bien seul ou en spritz.

Champagne Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Brut (Hipponote 3.5* $$$$$ Prix SAQ : 58,75 $ en rabais à 54,75 $ jusqu'au 17 mars 2024). Un grand classique produit par une coopérative qui sait conjuguer volume et qualité.

Il y d’autres vins en rabais dans cette circulaire qui ont des fiches HippoVino, vous pouvez les voir en cliquant ici. Ce sont des vins que je n’ai pas goûtés depuis trop longtemps pour pouvoir les recommander, mais certains ont eu des critiques récentes d’autres dégustateurs, consultez les pour vous faire une idée.

Pour confirmer les prix, connaître les conditions de ventes, les exceptions et voir tous les produits en promotion, consultez la circulaire SAQ.

Et n’oubliez surtout pas que l’abus d’alcool est néfaste pour la santé, il est important de toujours consommer avec modération.

À la bonne vôtre !

HippoVino

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Chartogne-Taillet Sainte Anne, un champagne différent

Champagne Chartogne-Taillet Sainte Anne

Comme toutes les régions viticoles, la Champagne est un monde en évolution. Les cuvées dont on parle le plus souvent et qui sont largement distribuées sont celles des grandes maisons. Celles-ci ont commencé à étendre leurs propres domaines viticoles mais achètent encore la majorité de leurs raisins de petits viticulteurs. C’est la richesse de la variété de leur approvisionnement qui leur permet d’assembler des cuvées de qualité.

Aujourd’hui, nous allons vous parler d’un domaine familial qui produit ses champagnes à partir des raisins récoltés dans son propre vignoble de 11 hectares. Le passé vigneron de la famille Taillet remonte très loin, plus précisément en 1490. Mais c’est aujourd’hui le vigneron Alexandre Chartogne qui est à la tête du domaine. Son discours est clairement dans l’air du temps, parle beaucoup de nature, de non-utilisation d’herbicides ou d’insecticides, de fermentations naturelles et son champagne est déclaré comme vin nature auprès de la SAQ. Malheureusement, le domaine n’est pas certifié, ni en bio, ni en biodynamie, et la description des façons de faire est plutôt floue, comme souvent dans le monde du vin nature.

La cuvée Sainte Anne est le champagne brut non millésimé de base de la maison. Il provient de parcelles du domaine, situées autour de Merfy, sur la Montagne de Reims. C’est un assemblage de 60% chardonnay, 35% pinot noir et 5% pinot meunier. 80% du vin est de l’année de base, en ce moment 2020, et le 20% restant sont des vins de réserve, la majorité étant de l’année précédente. La vinification des vins clairs se fait en fûts de chêne de différents formats et n cuves inox. L’élevage de l’année de base se fait surtout en fûts tandis que pour les vins de réserve c’est surtout en cuves inox. L’élevage sur lattes est de 24 mois.

Champagne Chartogne-Taillet Sainte Anne (Hipponote 3.5* $$$$$ SAQ : 65,50 $)

J’ai lu quelques critiques très élogieuses de ce champagne, d’autres nettement moins, mais toujours pour des cuvées d’années plus anciennes. Personnellement, j’ai trouvé que la cuvée Saint Anne de base 2020 était clairement un bon champagne pour une bouteille de ce prix. Assez peu dosé et avec un côté pimpant, il se distingue surtout par une belle richesse de saveurs où les traces de boisé sont perceptibles mais agréables. Plus vineux que festif, les bulles sont fines et persistantes, à défaut d’être très abondantes. Les notes de fruits jaunes et de brioche sont délicates. Le tout est bien agréable à l’apéro et pourrait aussi accompagner des mets fins et légers.

En résumé, il n’est ni sur ma liste de cuvées à ne pas manquer, ni sur celles à éviter. Je l’ai aimé et j'ai envie de déguster ce qu’il donnera dans sa version d’une prochaine année. Et on vous tiendra au courant, bien entendu.

À la bonne vôtre !

Alain P.

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12 bons vins en rabais à la SAQ jusqu’au 26 novembre 2023

 

[Mise à jour 2023-11-29] Les rabais de cette circulaire ne sont plus en vigueur. Mais n’oubliez pas que, comme nous avons déjà recommandé les bouteilles de cette liste, ces vins sont encore de bons achats à leur prix habituel.

C’est la dernière circulaire de rabais SAQ avant les Fêtes de fin d’année et elle contient plus de bons choix que d’habitude, avec aussi davantage de cuvées plus sophistiquées. On y a sélectionné les 12 bouteilles que voici que nous allons présenter par catégorie et par ordre de prix.

Sur cette page, les descriptions sont brèves mais en cliquant sur le nom de chaque vin, vous accéderez à sa fiche HippoVino avec tous les détails, y compris les liens vers les critiques.

On commence par 5 vraiment bons vins blancs.

Ken Forrester Petit Chenin Blanc (Hipponote 2.5* $$ SAQ : 15,55 $ en rabais à 14,55 $ jusqu'au 26 novembre 2023 – code 10702997). Toujours une belle réussite à petit prix que ce beau chenin d’Afrique du Sud.

Complices de Loire Touraine Pointe d'Agrumes (Hipponote 3* $$ SAQ : 19,30 $ en rabais à 18,30 $ jusqu'au 26 novembre 2023 – code 12260002). Un bien joli sauvignon blanc de la Loire qui déborde de saveurs d’agrumes, un nom bien choisi.

Santa Margherita Pinot Grigio Valdadige (Hipponote 3* $$$ SAQ : 20,40 $ en rabais à 18,90 $ jusqu'au 26 novembre 2023 – code 964601). Un pinot grigio bien fait et très plaisant.

Torres Celeste Verdejo Rueda (Hipponote 3* $$$ SAQ : 20,50 $ en rabais à 19,00 $ jusqu'au 26 novembre 2023 – code 14822161). Un très bon vin blanc de la Maison Torres, fait avec le cépage verdejo, qu’on avait beaucoup aimé l’an dernier.

Albert Bichot Chablis (Hipponote 3* $$$ SAQ : 29,90 $ en rabais à 27,90 $ jusqu'au 26 novembre 2023 – code 17897).

On continue avec 6 vins rouges qu’on a déjà recommandés à leur prix régulier.

La Mascota Cabernet Sauvignon (Hipponote 3* $$ SAQ : 16,55 $ en rabais à 15,30 $ jusqu'au 26 novembre 2023 – code 10895565).

La Petite Perrière Pinot Noir (Hipponote 2.5* $$ SAQ : 17,00 $ en rabais à 16,00 $ jusqu'au 26 novembre 2023 – code 13996847). Pinot noir et prix abordable sont difficiles à concilier, mais cette belle cuvée tire bien son épingle du jeu.

Château de Pizay Morgon (Hipponote 3* $$$ SAQ : 21,10 $ en rabais à 19,35 $ jusqu'au 26 novembre 2023 – code 719393). Un aussi bon cru du Beaujolais à moins de 20$, ça ne court pas les rues !

Bonterra Cabernet-Sauvignon (Hipponote 3* $$$ SAQ : 21,45 $ en rabais à 19,70 $ jusqu'au 26 novembre 2023 – code 342428). Un cabernet sauvignon de Californie d’une constance remarquable, et il est bio.

Torres Celeste Crianza (Hipponote 3.5* $$$ SAQ : 23,25 $ en rabais à 21,75 $ jusqu'au 26 novembre 2023 – code 11741285). Ce tempranillo de la Ribera del Duero est signé par la maison Torres et représente bien son appellation.

Mazzei Ser Lapo Chianti Classico Riserva (Hipponote 3.5* $$$ SAQ : 24,40 $ en rabais à 22,40 $ jusqu'au 26 novembre 2023 – code 13485959). Un très bon Chianti Classico Riserva, bien réussi et avec du caractère.

Qui dit Fêtes, dit Champagne !

Champagne Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Brut (Hipponote 3.5* $$$ SAQ : 56,75 $ en rabais à 53,50 $ jusqu'au 26 novembre 2023 – code 578187). Un grand classique produit par une coopérative qui sait conjuguer volume et qualité.

Pour vérifier les prix, connaître les conditions de ventes, les exceptions et voir tous les produits en promotion en ce moment, lisez la circulaire SAQ.

Consommez toujours avec modération et à la bonne vôtre !

HippoVino

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Deux champagnes pour fêter la fin de l’été

 

Pourquoi attendre le temps des Fêtes? Quand on aime les bulles, on trouve toujours de bonnes occasions pour en déboucher. Après ces périodes pluvieuses on peut par exemple fêter la fin de l’été, ou le retour de journées ensoleillées ou encore le début de l’automne. Comme vous voyez, je ne manque pas d’idées pour faire sauter un bouchon…

Voici deux très bons champagnes que j’ai eu le plaisir de goûter récemment.

Nous avons commencé par le Champagne Drappier Brut Nature Zéro Dosage (Hipponote 3.5* $$$$$ SAQ : 62,50 $ code 11127234), une cuvée 100% pinot noir, vinifiée avec un minimum de soufre ajouté (d’où la mention Nature) et sans aucun ajout de sucre au dégorgement (Zéro Dosage). Chaque fois que je bois de ce champagne, je suis emballé pas sa pureté et son énergie. Bulles très fines, abondantes et persistantes. Évidemment bien vif, mais avec un bel assortiment de délicates notes fruitées et une forte intensité minérale. Avec des huîtres natures ou des canapés au saumon fumé, c’est du pur bonheur. Si vous avez des amis sommeliers, c’est une cuvée qui leur fera plaisir.

La deuxième bouteille était du Champagne Devaux Grande Réserve Brut (Hipponote 3.5* $$$$$ SAQ : 56 $ code 14282310), un assemblage à majorité de pinot noir complété par du chardonnay. Il contient environ 20% de vins de réserve dont une partie est élevée en foudres de chêne. L’élevage sur lattes dure au moins 3 ans. Cela donne un champagne aux bulles fines, assez abondantes et bien persistantes. Contrairement au précédent, il est dosé à 10 g/L, ce qui en fait un champagne brut plutôt qu’extra-brut, mais en bouche c’est quand même bien sec. Élégance et fines notes fruitées sont au rendez-vous, avec une chouette saveur briochée et une fine touche minérale. Une très bonne bouteille d’apéro, qui peut s’apprécier seule mais est quand même meilleure avec des bouchées variées et qui est appréciée par tous.

Merci à mes amis Bruno et Marc qui avaient amené ces belles bouteilles.

À la bonne vôtre !

Alain P.

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Emile Leclère Brut Réserve, un champagne original et abordable

 

Il est toujours agréable de trouver une jolie cuvée de champagne vendue à prix abordable, pour un champagne bien sûr. Personnellement, j’aime beaucoup les bulles et j’ai un faible pour celles de champagne. Pour pouvoir en acheter plus souvent sans exploser mon budget, je suis donc toujours à la recherche de bouteilles pas trop chères. En voyant ce Champagne Emile Leclère à moins de 40 $, j’ai fait une recherche rapide sur mon téléphone, aperçu une bonne critique sur le site Gismondi On Wine et hop, il était rendu dans mon chariot. Maintenant, le bouchon a sauté, les flûtes sont vidées et je vous en parle.

La Maison Emile Leclère est une petite maison familiale fondée en 1832 et exploitée aujourd‘hui par la 5^ème génération, Vincent et Marie. Cette maison est située à Mardeuil, près d’Épernay. Dans le jargon champenois, ce sont des récoltants-manipulants, ce qui veut dire qu’ils cultivent leurs propres vignes (le domaine fait 12 hectares) et produisent eux-mêmes leurs cuvées de champagne. Ceci inclut toutes les étapes de vinification, seconde fermentation, élevage sur lattes, dégorgement, bref ils font tout de a à z. L’originalité de la maison est l’encépagement de leur vignoble, qui comporte 70 % de pinot meunier, 24% de chardonnay et 6% de pinot noir. Le pinot meunier est un cépage voisin du pinot noir. Il est beaucoup planté en Champagne mais est presque toujours utilisé comme cépage complémentaire, car ce n’est pas un cépage vedette, comme le sont le pinot noir et le chardonnay. On le perçoit souvent comme un cépage inférieur en qualité, mais le fait qu’il soit assez largement utilisé par la prestigieuse maison Krug démontre au contraire qu’il peut produire de fort belles choses. Revenons donc à notre bouteille de la famille Leclère.

Champagne Émile Leclère Cuvée Brut Réserve (Hipponote 3.5* $$$$ SAQ : 39,25 $ code 13369510)

Selon la fiche du producteur, cette cuvée contient 80% de pinot meunier et 20% de chardonnay. Selon l’agence, c’est plutôt 60% de pinot meunier pour 40% de chardonnay… Dans tous les cas, c’est un des rares champagnes à contenir une majorité de pinot meunier et c’est donc une bonne bouteille pour se familiariser avec ce cépage. À moins de 40 $, c’est le troisième champagne le moins cher à la SAQ. Très sec, même si ce n’est pas un extra-brut, bien fait avec des bulles fines, abondantes et persistantes, c’est un champagne plus festif que vineux, mais avec néanmoins de jolies notes fruitées d’agrumes et de fruits blancs et une note minérale bien nette. La finale est assez courte, mais à ce prix c’est quand même un champagne très réussi qui est agréable à l’apéro avec un gravlax ou pour accompagner un brunch qui fait une belle place aux produits de la mer.

À la bonne vôtre !

Alain P.

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Champagne Jacquesson Cuvée n° 700 : Grand Champagne en vue

 

La cuvée Champagne Jacquesson No 744 Extra-Brut est clairement le meilleur champagne que j’ai dégusté en 2022. C’est une cuvée rare produite en petit volume et donc importée également en petites quantités par la SAQ. Il est peu connu du grand public pour le moment, ce qui explique son prix relativement modeste pour un champagne de ce niveau. Mais il est adulé par les sommeliers et il disparaît donc très rapidement des rayons de notre cher monopole. Sa réputation titillait ma curiosité depuis plusieurs années, mais j’ai eu un peu de mal à mettre la main sur une bouteille. Maintenant que j’y ai goûté, une chose est sûre, je vais surveiller attentivement les prochains arrivages. [Mise à jour 2-03-2023] La cuvée 745 est dans le nouvel arrivage du 2 mars 2023 à la SAQ, disponible en ligne pour le moment, bientôt en succursales..

Quelques explications sur cette maison, son histoire et ses cuvées avant d’aller plus loin. La maison Champagne Jacquesson a été fondée en 1798 et fut très appréciée de Napoléon à cette lointaine époque. Ensuite, on sait peu de son histoire pour environ deux siècles. En 1988, elle fut reprise par deux frères, Jean-Hervé et Laurent Chiquet, qui l’exploitent depuis ce moment, avec pour objectif de produire les meilleurs champagnes possibles. Ils ont alors choisi de diminuer les rendements et de vendre les parcelles de vignes moins qualitatives. Privilégier la qualité, c’est aussi ne conserver que les cœurs de cuvée au moment du pressage. Mais avec de tels choix, il ne faut pas s’étonner que les quantités produites soient restreintes.

L’innovation la plus marquante date de 1999 avec la création de leur emblématique cuvée 700. Alors que la tradition champenoise des champagnes non millésimés (aussi appelés Bruts sans année BSA) vise à utiliser des assemblages de nombreuses cuvées différentes pour produire des bulles le plus constantes possibles d’une année à l’autre, ils ont choisi de chercher plutôt à réaliser le meilleur champagne possible chaque année. Comme les autres BSA, la base provient d’un même millésime, mais les frères Chiquet cherchent à réaliser un assemblage qui met en évidence les qualités des raisins de leur domaine cette année-là. Ils n’utilisent que quelques vins de réserve pour parfaire l’équilibre de l’ensemble.

Comme elle contient des vins de réserve de millésimes précédents, cette cuvée ne peut être millésimée. Son unicité est plutôt soulignée par un numéro différent chaque année. La première cuvée produite a été la numéro 728, chiffre correspondant à son numéro administratif dans le registre du domaine. Le chiffre change chaque année, la cuvée numéro 744 que nous avons dégustée était constituée de vins de base du millésime 2016. Les raisins utilisés (chardonnay, pinot noir et pinot meunier) proviennent de trois Grands Crus (Avize, Oiry et Aÿ) et de deux Premiers Crus (Dizy et Hautvillers).

Cette cuvée 744 était impressionnante de richesse de saveurs. Pour ceux qui aiment écrire de longues notes de dégustation, c’est du bonbon. En même temps, elle ne sacrifie pas la qualité des bulles, très fines, assez abondantes et très persistantes. Autre point fascinant, c’est non dosé, donc extra-brut et à moins de 2 grammes de sucre résiduel, mais il y a tellement de saveurs en bouche qu’on ne le remarque pas. Et pour l’avoir partagé avec des amis qui aiment le vin mais ne sont pas des spécialistes, tous l’ont adoré et jugé excellent. Pas besoin d’un cours WSET pour l’aimer, un vrai grand vin ! Et comme il existe aussi une cuvée plus âgée, baptisée dégorgement tardif, on sait que c’est un champagne qui peut bien vieillir au moins 5 ans  en cave.

La fiche du Champagne Jacquesson Cuvée No. 744 Extra Brut sur HippoVino (Hipponote 4* $$$$$ SAQ : 84.25 $).

Au fait, HippoVino ne qualifie pas une cuvée de grand vin seulement parce qu’on l’a trouvé très bon. Nos critères étaient expliqués ici : Un grand vin, c’est quoi exactement ?

À la bonne vôtre !

Alain P.

P.S. Pour lire plus de détails sur le Champagne Jacquesson, je vous suggère cet article : une cuvée de caractère : Champagne Jacquesson et leur iconique cuvée 700.

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Alerte champagne chouchou 2022 : Henriot Brut Souverain

 

On trouve beaucoup de choix différents dans les recommandations des critiques pour les champagnes des Fêtes de cette fin d’année 2022. C’est le reflet d’un niveau de qualité remarquable où chacun peut sélectionner ses styles préférés parmi des bouteilles très proches. Il y a cependant une cuvée de Champagne qui a été portée aux nues par 4 de nos critiques favoris, qui sera donc notre champagne chouchou de 2022.

Le Champagne Henriot Brut Souverain (Hipponote 3.5* $$$$$ SAQ : 64.75 $) vient de la maison Henriot à Reims, faisant partie du groupe Domaines Henriot. La majorité de celui-ci a été acquise cette année par Artémis Domaines, branche viticole du groupe financier de la famille Pinault. On peut donc s’attendre à un très bel avenir pour les produits de cette maison, mais dès cette année c’est déjà très réussi. Le Henriot Brut Souverain est un assemblage de 50 % de chardonnay, 45 % de pinot noir et 5 % de pinot meunier. Une partie du chardonnay provient d’une réserve perpétuelle de grands crus de chardonnay, la fameuse cuve 38 de la maison. Le reste de l’assemblage provient de 25 crus différents de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims et inclut de nombreux vins de réserve. La durée d’élevage sur lattes est de 3 ans.

Cela donne un Champagne au style résolument classique, mais aussi très raffiné. Il a été recommandé récemment par Philippe Lapeyrie (TVA Salut Bonjour), Jean Aubry (Le Devoir) – avec une critique particulièrement élogieuse –, les Méchants Raisins (Journal de Montréal) et Natalie Richard (La Tribune / Le Soleil / La voix de l’Est). Ils ont salué ses bulles, délicates et abondantes, ainsi que la richesse de ses saveurs qui s’expriment avec élégance et finesse. Bref du très bon champagne à un prix tout à fait raisonnable, compte tenu de sa qualité.

Si vous cherchez des bulles chouchous moins chères que du Champagne, consultez notre article précédent.

Bonne fin d’année et à la bonne vôtre !

HippoVino

Les vins chouchous précédents : Sumarroca Cava Gran Reserva et L’Orpailleur Brut.

Cliquer ici pour voir toutes nos alertes vins chouchous (dont le millésime actuellement disponible était recommandé par 3 critiques ou plus).

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8 bons vins en rabais dans la circulaire de novembre de la SAQ

 

[Mise à jour : 28-11-22] Les rabais de cette circulaire sont maintenant terminés. Cependant, sachez que nous ne recommandons jamais d’acheter un vin seulement parce qu’il est en rabais. Les bouteilles suggérées plus bas sont encore de bons achats, même si elles sont désormais vendues à leur prix habituel. En plus, certains de ces vins sont disponibles dans des magasins SAQ Dépôt où vous pouvez bénéficier de rabais jusqu'à 15% en tout temps à l'achat de 12 bouteilles. Cliquez sur le nom du vin qui vous intéresse pour les détails de sa fiche puis sur son code SAQ dans l'onglet disponibilité pour savoir où le trouver.

Ce sont sans doute les derniers rabais avant les fêtes de fin d’année, c’est le bon moment de faire quelques provisions. Ce sont 8 bons vins qui font partie de notre sélection ce mois-ci.

Commençons avec les vins rouges.

Undurraga Sibaris Pinot Noir Gran Reserva (Hipponote 3* SS SAQ : 16.95 $ en rabais à 15.95 $ jusqu’au 27 novembre 2022). On avait recommandé en octobre ce bien bon pinot noir de la vallée de Leyda, au Chili et le voici en rabais ! En résumé, joliment fruité et subtilement boisé.

Torres Celeste Crianza Reserva (Hipponote 3* S$S SAQ : 22.95 $ en rabais à 21.45 $ jusqu’au 27 novembre 2022). La fameuse maison Torres produit ce vin rouge de l’appellation Ribera del Duero avec le cépage tempranillo et réussit toujours un bel équilibre entre le fruité et le boisé. Pour boire maintenant ou garder en cave quelques années.

On continue avec trois beaux vins blancs.

Ken Forrester Petit Chenin Blanc (Hipponote 2.5* SS SAQ : 15.30 $ en rabais à 14.30 $ jusqu’au 27 novembre 2022). Parmi les vins blancs abordables ce joli petit chenin d’Afrique du Sud (oui, le nom est très juste) est toujours des plus agréables et là on le paie moins de 15 $ !

Santa Margherita Pinot Grigio Valdadige (Hipponote 3* SS SAQ : 19.85 $ en rabais à 18.35 $ jusqu’au 27 novembre 2022). Ce pinot grigio du Haut Adige est toujours bien fait, sec, frais et joliment fruité. Un vin très rassembleur.

Torres Celeste Verdejo Rueda (Hipponote 3* S$S SAQ : 20.45 $ en rabais à 18.95 $ jusqu’au 27 novembre 2022). Un vin blanc espagnol raffiné produit en appellation Rueda avec le cépage verdejo par la célèbre maison Torres.

Comme les fêtes approchent, n’oublions pas les bulles !

Zonin Prosecco Cuvée 1821 (Hipponote 2.5* SS SAQ : 17.15 $ en rabais à 16.15 $ jusqu’au 27 novembre 2022). Un Prosecco de base classique mais bien maîtrisé, qui satisfera les amateurs de spritz, mais qui peut aussi être servi seul pour des apéros festifs.

Mumm Napa Brut Prestige (Hipponote 3* S$$S SAQ : 30.75 $ en rabais à 29.25 $ jusqu’au 27 novembre 2022). Des bulles californiennes produites avec le savoir-faire d’une maison de Champagne, joyeusement pétillantes et avec du beau fruit mûr.

Champagne Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Brut (Hipponote 3.5* S$$S SAQ : 54.25 $ en rabais à 51.25 $ jusqu’au 27 novembre 2022). Un grand classique que cette cuvée produite par la grande coopérative champenoise, toujours impeccable et avec un style un peu moins dosé, tout à fait adapté au goût d’aujourd’hui. Pour l’apéro ou la table.

Pour plus de détails sur chacune des bouteilles de cette liste, cliquer sur nom pour accéder à sa fiche avec les informations détaillées, les critiques ainsi que les liens vers le producteur et la disponibilité à la SAQ. Pour connaître les conditions de ventes, les exceptions, vérifier les prix et voir tous les produits en promotion, consultez la circulaire SAQ.

Un dernier conseil, payer votre vin un peu moins cher est agréable en période d’inflation, mais ce n’est pas une bonne raison pour abuser, buvez toujours avec modération !

À la bonne vôtre !

HippoVino

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Nicolas Feuillatte Vintage 2015 Blanc de Blancs pour ChampagneDay

 

Aujourd’hui, c’est le #ChampagneDay sur les réseaux sociaux. S’il est une boisson qui mérite d’être célébrée, c’est bien le Champagne, le roi des bulles et le compagnon par excellence de toute célébration mémorable.

Les lecteurs fidèles ont certainement remarqué que j’aime bien les champagnes blancs de blancs. Pas seulement bien sûr, il existe aussi d’excellents assemblages à plusieurs cépages ont en mode blancs de noirs, et ils peuvent même atteindre un niveau de complexité supérieur. Mais l’éclat et la pureté de bons chardonnays me semblent avoir un attrait particulier pour des apéros joyeusement pétillants.

Dans les cuvées millésimées mais néanmoins abordables, je n’ai jamais été déçu par le Nicolas Feuillatte Vintage Blanc de Blancs. Je vous avais parlé du millésime 2008 au moment de la St-Valentin 2019 et j’ai apprécié tout autant les 2006 et 2012, dont je n’ai pas parlé car il n’en restait plus en vente au moment de la dégustation. J’étais donc en pleine confiance cette année avec le 2015, un millésime à l’été plutôt chaud, même si ce sont les pinots noirs qui s’y sont le plus illustré. L’avantage de la maison Nicolas Feuillatte est qu’elle dispose d’une très large base de producteurs coopérants, ce qui permet au chef de caves de disposer d’une vaste gamme de choix pour travailler.

Le Nicolas Feuillatte Vintage 2015 Blanc de Blancs (Hipponote 3.5* $$$$$ SAQ : 60.00$) s’est révélé toujours joyeusement festif avec de fort belles bulles, fines et abondantes, une bonne fraîcheur et il s’est démarqué par la richesse du fruité issu de cette année solaire. Des convives heureux et un apéro très réussi avec quelques bouchées. Un très bon rapport qualité/prix à 60 $ pour une cuvée millésimée !

Malheureusement pour vous, il en reste assez peu en succursales. Voici donc deux autres champagnes blancs de blancs (non millésimés) que je recommande régulièrement en toute confiance : le Pascal Doquet Horizon Blanc de Blancs (Hipponote 3.5* $$$$$ SAQ : 58.75 $) et le Paul Goerg Blanc deBlancs Brut Premier Cru (Hipponote 3.5* $$$$$ SAQ : 48.50 $).

Joyeux #ChampagneDay à toutes et tous !

Alain P.

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Le jour du chardonnay on apprend trois choses à son sujet et on boit…

 

Jeudi 26 mai, c’est officiellement le #chardonnayday sur les réseaux sociaux, autrement dit c’est le jour idéal pour parler de chardonnay. On commence ce billet avec un petit volet didactique, trois choses à savoir pour impressionner votre beau-frère à la prochaine fête de famille.

L’origine du chardonnay semble être véritablement la Bourgogne, même si une légende raconte qu’il aurait été ramené d’Orient durant les croisades. La science moderne nous apprend que c’est un croisement entre le pinot noir et le gouais blanc, qui daterait du moyen-âge.

Son nom pourrait provenir du village du même nom, Chardonnay, situé en Bourgogne, près de Mâcon. Cependant il a aussi porté de nombreux noms différents tels qu’auvernas, auxois, chablis, chaudenay, maconnais et il a même été longtemps confondu avec le pinot blanc.

C’est le cépage le plus cultivé au monde pour la production de vins blancs. Notons qu’il est devancé par des cépages utilisés pour les raisins de table, quelques cépages de vins rouges ainsi qu’un autre cépage blanc de cuve, l’airen, mais qui est surtout utilisé pour produire du brandy.

Et voici maintenant quelques bonnes bouteilles disponibles à la SAQ pour le savourer. On y va par ordre de prix croissant. Cliquer sur le nom du vin qui vous intéresse pour en savoir plus à son sujet.

La Fille Couillaud Lord De La Ragotière Chardonnay (Hipponote 2.5* $ SAQ : 14.60$), un chouette petit vin blanc sec de la région du Muscadet vendu à un prix très doux.

Le Mission Hill Reserve Chardonnay (Hipponote 3* $$ SAQ : 20.15$), un bien joli chardonnay du nouveau monde qui nous arrive de Colombie Britannique.

La Chablisienne Émotions Minérales Bourgogne (Hipponote 3* $$ SAQ : 21.95$), un vrai chardonnay de Bourgogne avec un air de Chablis mais à un prix très raisonnable.

Domaine Billaud-Simon Chablis (Hipponote 3.5* $$$$ SAQ : 36.25$), un excellent Chablis dont la qualité ne se dément pas depuis millésimes consécutifs.

Corinne et Jean Pierre Grossot Chablis (Hipponote 3.5* $$$$ SAQ : 36.00$), un autre excellent Chablis pour ceux qui recherchent des vins bio.

Paul Goerg Blanc de Blancs Brut Premier Cru (Hipponote 3.5* $$$$ SAQ : 49.50$), le chardonnay sert aussi à produire du Champagne comme cette superbe cuvée de premier cru. Le terme "blanc de blancs" veut dire vin blanc fait de raisins blancs, ce qui est bien le cas puisque ce champagne contient seulement du chardonnay.

À la bonne vôtre !

Alain P.

P.S. Prix mis à jour le 9-08-2022.

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Les Vignes de Montgueux, un superbe Champagne signé Emmanuel Lassaigne !

 

Oui, je sais, sur l’étiquette on lit Champagne Jacques Lassaigne, c’est le nom de la maison. Mais celle-ci est maintenant dirigée par Emmanuel Lassaigne, le fils de Jacques qui avait créé le domaine en 1964. Champagne Jacques Lassaigne, c’est donc une maison familiale de toute petite taille avec seulement quelques hectares de vignes, toutes plantées sur la colline de Montgueux.

Celle-ci est une exception dans cette région de la Côte des Bar, région au sol marneux réputée pour son pinot noir. Le terroir de la colline de Montgueux est entièrement calcaire et c’est du chardonnay qu’on y cultive. Et quel chardonnay ! Montgueux a déjà été surnommée le « Montrachet de Champagne », en comparaison avec le prestigieux terroir de Bourgogne.

Chez les Lassaigne on se contente de petits rendements et on travaille de façon artisanale avec une toute petite équipe de 3 personnes. Beaucoup de travaux sont réalisés à la main, comme autrefois. Pressoir vertical piloté à la main. Dégorgement à la volée. Rien de high tech ici, mais des hommes qui savent faire. La preuve est là, dans la bouteille, la qualité et la réputation des cuvées leur permet de pétiller sur les tables des restaurants étoilés. Et heureusement pour nous, quelques bouteilles arrivent aussi sur les rayons de la SAQ.

J’ai réussi cette année à mettre la main sur leur principale cuvée, baptisée Champagne Jacques Lassaigne Les Vignes de Montgueux (Hipponote 4* $$$$ SAQ : 74.25$). C’est un champagne blanc de blancs, 100% chardonnay, élevé partiellement en fûts et qui séjourne de 18 à 24 mois sur lattes. Je l’avais acheté suite à la recommandation enthousiaste de la célèbre sommelière Véronique Rivest et je n’ai pas été déçu. J’ai adoré ce champagne si élégant et raffiné, dont la richesse de saveurs s’exprime toute en délicatesse. Des bulles très fines, pas très abondantes mais bien persistantes. Aucun sucre, c’est très sec, avec une belle expression minérale. Ne pas le servir trop froid et le laisser respirer un peu, pour permettre aux notes fruitées de se développer davantage. Avec des bouchées au saumon fumé, c’est délicieux.

Il restait une seule bouteille à ma succursale et maintenant il est devenu vraiment difficile à trouver, mais une chose est sûre, je ne manquerai pas le prochain arrivage. Suivez HippoVino sur Twitter pour en être averti.

À la bonne vôtre !

Alain P.

Pour en savoir plus sur cette maison, un article d’iDealWine : Champagnes Jacques Lassaigne, un rêve d’initiés.

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Alerte champagnes chouchous 2021 : Pierre Gerbais Grains de Celles, Pol Roger Réserve Brut, Gosset Grande Réserve, Bollinger Spécial Cuvée

 

Pas moins de quatre cuvées de bulles de Champagne ont atteint le statut de vins chouchous en cette fin d’année 2021. Rappelons que ce statut correspond à des bouteilles qui ont récemment obtenu aux moins trois recommandations de critiques différents, ce qui en fait des valeurs sûres. Toutes ces cuvées sont des champagnes non millésimés.

Champagne Pierre Gerbais Grains de Celles (Hipponote 3.5* $$$$$ SAQ : 52.00$). Le nom est un jeu de mots amusants basé sur le nom du village du producteur, Celles sur Ource, mais s’il figure ici c’est en raison de son élégance et de son très bon rapport qualité/prix. Il a été recommandé cette année par les Méchants Raisins (Journal de Montréal), Bill Zacharkiw (The Gazette) et Alain Lebel (Fidèles de Bacchus).

Champagne Pol Roger Brut Réserve (Hipponote 4* $$$$$ SAQ : 65.50$). Un champagne des plus classiques qui brille chaque année par sa finesse et son élégance. Il a été recommandé cette année par le même trio que le précédent, soit les Méchants Raisins (Journal de Montréal), Bill Zacharkiw (The Gazette) et Alain Lebel (Fidèles de Bacchus).

Champagne Gosset Grande Réserve Brut (Hipponote 4* $$$$$ SAQ : 73.00$). Cette cuvée vient d’une des plus anciennes maisons de la région mais c’est aussi une des plus discrètes au point de vue marketing. Par contre, c’est à mon avis un très bon champagne que je suis heureux de voir ainsi reconnu. Il a été recommandé cette année par Guénaël Revel (Blogue Monsieur Bulles), les Méchants Raisins (Journal de Montréal), Bill Zacharkiw (The Gazette), Gismondi On Wine et Alain Lebel (Fidèles de Bacchus). Un champagne classique, racé, avec une belle richesse d’arômes.

Champagne Bollinger Spécial Cuvée Brut (Hipponote 4* $$$$$ SAQ : 85.75$). Il est connu comme le champagne de James Bond, mais s’il est encore ici cette année, ce n’est pas à cause du nouveau film mais de ses qualités intrinsèques, richesse de saveurs, profondeur et élégance. Un grand champagne au caractère distinctif, disions-nous l’an dernier. Il a été recommandé cette année par Guénaël Revel (Blogue Monsieur Bulles), les Méchants Raisins (Journal de Montréal) et Bill Zacharkiw (The Gazette).

À la bonne vôtre !

HippoVino

En cliquant sur le nom de chaque cuvée, vous accéderez à sa fiche HippoVino avec les informations détaillées ainsi que les liens vers critiques, producteur, fiche technique, agence et disponibilité à la SAQ.

Vins chouchous précédents : Galets Rouges, Bachelder Pureté, Cazes Ego, Tête-à-Tête.

Cliquer ici pour voir toutes nos alertes vins chouchous (dont le millésime actuellement disponible était recommandé par 3 critiques ou plus).

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Des bouteilles qu’on a hâte de voir revenir

 

En ce moment, de nombreux produits sont difficiles à trouver à la SAQ. En plus des problèmes mondiaux qui affectent toutes les chaînes d’approvisionnement, notre monopole favori a dû faire face à une grève de ses employés d’entrepôt, ce qui n’a évidemment pas arrangé les choses. Nous avons donc décidé de vous parler de vins qui étaient dans notre cave et que nous venons tout juste de boire, mais qui ne sont malheureusement pas disponibles en ce moment. Si ce sont des cuvées qui vous intéressent, suivez-nous sur ce blogue ou nos médias sociaux, car nous en reparlerons dès qu’ils seront de retour en ligne ou en magasin. Pour une gratification immédiate, vous pouvez essayer de trouver les bouteilles alternatives qui figurent à la fin de ce billet. Trêve de blablas, parlons vin.

Les Fêtes approchent, nous avons commencé à déboucher du Champagne. Plus précisément, nous avons ouvert une bouteille de Champagne Leclerc Briant Réserve Brut (Hipponote 4* $$$$$ SAQ : 58.75$), un des rares champagnes certifiés bio. La maison existe depuis 1872, créée par Lucien Leclerc. C’est Bertrand Leclerc qui, dès la fin des années 1950, initiera la culture biologique, puis Pascal Leclerc-Briant en 1990 qui lui donnera une autre poussée d’évolution majeure. Le domaine cultivé par la maison est maintenant en biodynamie et la production est complétée par des achats auprès de viticulteurs certifiés bio. J’ai donc ouvert une bouteille achetée il y a quelques années, dont la base était la vendange 2014. Une bouteille très raffinée qui a fait l’unanimité autour de la table. Tout est fin dans ce Champagne, les bulles bien sûr, crémeuses et bien persistantes, les saveurs fruitées qui s’expriment en toute délicatesse, la jolie note briochée et la touche minérale qui ponctue le tout. Zut, c’était la dernière bouteille !

Dans les vins blancs, j’ai été bien impressionné par une cuvée italienne des Abruzzes, Cirelli La Collina Biologica Trebbiano d'Abruzzo (Hipponote 3* $$$ SAQ : 23.35$) que j’avais achetée un peu au hasard cet été, tout simplement parce que j’aime bien le trebbiano d’abruzzo, même si c’est un cépage souvent snobé par les critiques. J’ai découvert ensuite de belles critiques de Nadia Fournier et Véronique Rivest que vous pourrez consulter via la fiche HippoVino. Par contre, faites attention car le vigneron Francesco Cirelli produit aussi une autre cuvée de Trebbiano d'Abruzzo, une version haut de gamme faite avec les raisins de son domaine, vinifiée puis élevée en amphores. Cette dernière a obtenu de fort belles notes des critiques américains et anglais. La Collina Biologica est la maison de négoce de Francesco Cirelli. Son Trebbiano d'Abruzzo est certifié bio (comme le nom de la maison l’indique bien) mais est vinifié et élevé de façon plus classique, en cuves inox. C’est un beau vin blanc vif, pimpant et énergique, au fruité fin d’agrumes et de fruits blancs, avec un côté minéral bien marqué. Il a fait merveille avec un bar aux herbes de Provence.

Si vous avez soif tout de suite, vous pouvez trouver dans quelques magasins SAQ le Champagne Pascal Doquet Horizon Blanc de Blancs (Hipponote 3.5* $$$$$ SAQ : 59.75$) qui est un autre champagne bio, mais qui est fait exclusivement de chardonnay. Pour le vin blanc, le Pieropan Soave Classico 2020 (Hipponote 3.5* $$ SAQ : 19.60$) est bio, vient de la Vénétie et est produit avec une majorité de garganega avec juste un peu de trebbiano, mais a un profil gustatif sur le même ton que la cuvée de Cirelli.

À la bonne vôtre !

Alain P.

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Trois bonnes bulles en rabais de novembre à la SAQ

 

[Mise à jour 22-11-2021] Les rabais de cette circulaire SAQ sont maintenant terminés.

Par contre, il est important de savoir que les vins recommandés ici sont encore de bons achats à leur prix courant. De plus, comme on l'explique plus loin, certaines bouteilles sont disponibles dans les SAQ Dépôt où vous pouvez bénéficier de rabais jusqu'à 15% en tout temps à l'achat de 12 bouteilles. Cliquer sur le nom du vin pour accéder aux détails de sa fiche puis consulter l'onglet disponibilité pour savoir où le trouver.

Les Fêtes approchent, profitez de la dernière circulaire de rabais SAQ avant Noël pour faire vos réserves de bulles ! Il vous reste jusqu’au dimanche 21 novembre pour payer moins cher ce champagne et ces deux mousseux. Prêts pour faire Pop?

Le Champagne Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Brut (Hipponote 3.5* $$$$$ SAQ : 50.75$ en rabais à 47.75 $ jusqu'au 21 novembre 2021) est un champagne bien connu et d’un style très classique. Le Centre Vinicole – Champagne Nicolas Feuillatte est un regroupement coopératif de 5000 vignerons champenois, ce qui lui assure un très large approvisionnement de raisins. Le chef de cave Guillaume Roffiaen sait en tirer profit pour produire année après année un Réserve Exclusive Brut qui allie élégance, finesse avec un pétillant joyeux et plein d’énergie. Toujours parfait pour faire la fête !

Le Mumm Napa Brut Prestige (Hipponote 3* $$$ SAQ : 29.85$ en rabais à 28.35 $ jusqu'au 21 novembre 2021) vient de la filiale californienne d’une maison de Champagne. Si vous aimez le style des bulles champenoises mais souhaitez une bouteille à meilleur prix, c’est un excellent compromis qui fait justement peu de compromis sur la qualité. Le savoir-faire est au rendez-vous, les cépages sont les mêmes, les méthodes de travail également, seuls les raisins un peu plus mûrs en provenance de la vallée de Napa pourront vous permettre de distinguer son origine. Bien fait et à bon prix.

Pour des bulles à petit budget qui font merveille pour les spritz mais peuvent aussi se boire seules sans vous faire honte, le Zonin Prosecco Cuvée 1821 (Hipponote 2.5* $$ SAQ : 16.05$ en rabais à 15.05 $ jusqu'au 21 novembre 2021) est tout indiqué. Les bulles sont moins fines, un peu moins abondantes et le tout est plus simple, mais on a quand même une belle fraîcheur et de belles notes de fruits blancs. Bien réussi à ce niveau de prix !

Petite remarque si vous pensez acheter une douzaine de bouteilles. Ces trois bulles sont disponibles dans plusieurs SAQ Dépôt où les rabais de la circulaire ne s’appliquent pas mais où le rabais de 15% pour 12 bouteilles est encore plus avantageux. On en avait parlé ici : Bonnes bulles à la SAQ Dépôt. Vérifiez la disponibilité des bouteilles avant de vous déplacer.

Seconde remarque, cette circulaire offre aussi un bon choix de vins tranquilles rouges et blancs, voir l'article suivant pour notre sélection.

À la bonne vôtre !

HippoVino

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Grands vins pour fêter Papa

 

Si Papa aime le vin, la Fête des Pères est une belle occasion pour lui offrir une jolie bouteille. Voici 5 suggestions pour vous guider.

Pour les Papas qui aiment le rosé.

On va choisir un rosé de gastronomie, bien entendu. Le Château Vignelaure Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé (Hipponote 3.5* $$$ SAQ : 25.90$) remplit très bien cette commande et sera délicieux à l’apéro, mais aussi avec bien des grillades.

Pour un grand blanc on va à Bordeaux.

Plus précisément dans la région de Sauternes, où on ne fait plus seulement des vins liquoreux. Le G de Château Guiraud (Hipponote 3.5* $$$ SAQ : 29.15$) est un superbe blanc sec fait de sauvignon blanc et de sémillon, qui fera merveille avec tout ce qui sort de l’océan.

Les Papas amateurs de rouges sont nombreux.

Un rouge italien de Toscane d’un domaine particulièrement prestigieux. Le Guado Al Tasso Il Bruciato Bolgheri (Hipponote 3.5* $$$ SAQ : 25.35$) est un vin plaisir qui peut se boire dès maintenant ou passer quelques années en cave.

L’appellation Priorat dispose de plusieurs des meilleurs terroirs de Catalogne. Le Galena Domini de la Cartoixa Priorat (Hipponote 4* $$$$ SAQ : 37.75$) est un rouge bio qui assemble des cépages bordelais, cabernet sauvignon et merlot, avec des cépages sudistes, grenache et carignan. Le résultat est superbe.

Qui dit fête dit bulles.

On fait de belles bulles dans la Loire. Le Domaine Vincent Carême Vouvray Brut (Hipponote 3.5* $$$ SAQ : 26.15$) est un excellent mousseux à base de chenin vendu à un prix d’aubaine compte tenu de sa qualité.

Les Papas qui ont du goût préfèrent le champagne. Le Nicolas Feuillatte Brut Blanc De Blancs 2014 (Hipponote 4* $$$$$ SAQ : 57.25$) est un excellent champagne millésimé pur chardonnay vendu au prix d’un brut sans année. Beaucoup de raffinement dans cette cuvée !

Pour plus de détails sur chaque vin, cliquez sur son nom pour accéder à sa fiche avec toutes les infos. Si vous recherchez des suggestions à plus petit budget, consultez la page vins du site HippoVino.

Bonne Fête des Pères et à la bonne vôtre !

HippoVino

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