INFORME FINAL
Proyecto:
FIP Nº 2006-36
(2da Licitación)
Programacion y
análisis de información
biológica y oceanográfica
obtenida a través del
programa de sanidad de
moluscos bibalvos
(PSMB)
• Junio, 2008 •
REQUIRENTE
FONDO DE INVESTIGACIÓN PESQUERA, FIP
Presidente del Consejo:
Jorge Chocair Santibánez
EJECUTOR
INSTITUTO DE FOMENTO PESQUERO, IFOP
Jefe División Investigación en Acuicultura:
Leonardo Guzmán Méndez
Director Ejecutivo:
Ramón Figueroa González
• Junio, 2008 •
JEFE DE PROYECTO
VLADIMIR MURILLO HARO
AUTORES
VLADIMIR MURILLO HARO
LUIS FIGUEROA FABREGA
NILDA PAREDES ITURRIETA
RICARDO GONZALEZ MAIER
MARINA OYARZÚN VERA
COLABORADORES
CHRISTIAN ESPINOZA ALVARADO
LEONARDO GUZMÁN MENDEZ
MONICA GONZALEZ VAN DE PIERRE
LORETO SÁNCHEZ VALENZUELA
• Junio, 2008 •
INSTITUTO DE FOMENTO PESQUERO / DIVISIÓN INVESTIGACIÓN EN ACUICULTURA
RESUMEN EJECUTIVO
En la actualidad numerosas organizaciones internacionales (e.g., WTO,
FDA, Comisión del Codex Alimentarius) están involucradas con aspectos de
sanidad e inocuidad alimentaria. El Estado de Chile a través del Servicio Nacional
de Pesca (Departamento de Sanidad Pesquera), como autoridad competente
reconocida internacionalmente para comprobar y certificar en conformidad con las
normas establecidas por los mercados externos, ha implementado diversos
programas de seguimiento y control (contenidos en el Manual de Sanidad
Pesquera) tendientes a asegurar la inocuidad de los productos pesqueros y de
acuicultura. De los anteriores, el Programa de Sanidad de Moluscos Bivalvos
(PSMB) es un programa nacional que se realiza con el fin de certificar áreas de
cultivos o de bancos naturales para la exportación de moluscos bivalvos frescos y
procesados a Estados Unidos (USA), Unión Europea (UE) y Singapur. Este
Programa se viene ejecutando desde 1989 y en él han participado productores de
las regiones de Tarapacá, Antofagasta, Atacama, Coquimbo, Valparaíso, Bío Bío,
Los Lagos, Aysén y Magallanes. Los principales parámetros monitoreados son:
temperatura, salinidad, oxígeno disuelto, fitoplancton, toxinas marinas (VPM, VDM
y VAM), coliformes fecales y totales, Salmonella, Vibrio parahaemolitycus,
metales pesados (cadmio, mercurio, plomo) y pesticidas organohalogenados. Con
el seguimiento de estos parámetros se intenta detectar oportunamente la
presencia
de
Floraciones
de
Algas
Nocivas
(FANs)
y
de
eventuales
contaminantes (pesticidas, metales pesados, microorganismos patógenos) a fin
de certificar la exportación de productos pesqueros inocuos según la normativa de
los mercados de exportación.
i
INFORME FINAL: FIP Nº 2006-36
PROGRAMACIÓN Y ANÁLISIS DE INFORMACIÓN BIOLÓGICA Y OCEANOGRÁFICA OBTENIDA A TRAVÉS DEL PSMB
INSTITUTO DE FOMENTO PESQUERO / DIVISIÓN INVESTIGACIÓN EN ACUICULTURA
Al mismo tiempo la información recolectada a través de este Programa se
considera una valiosa serie de datos -por su extensión, cobertura geográfica y
frecuencia- pero ésta no ha podido ser ordenada, evaluada y analizada en forma
integrada. En este mismo contexto,se suma que con la normativa ambiental vigente
en el país, se está además recopilando información biológica, oceanográfica y
ambiental a partir de otros programas de seguimiento como son los Informes
Ambientales Anuales (INFAs), Caracterizaciones Preliminares de Sitios (CPS) o a
partir del ingreso de proyectos de acuicultura al Sistema de Evaluación de Impacto
Ambiental (SEIA).
En consideración a lo anterior, el Consejo de Investigación Pesquera, estimó
necesario el desarrollo del presente proyecto, cuyo objetivo general plantea
recopilar, analizar y correlacionar los parámetros y variables provenientes de los
registros de la aplicación del PSMB, así como desde otras fuentes de información,
con el fin de conocer la evolución de los eventos FANs y poder identificar y
proponer macrozonas que se caractericen por la ocurrencia de determinados FANs,
problemática cada vez más frecuente en el país, especialmente en la zona de
fiordos y canales del sur.
Para dar cumplimiento a estos requerimientos, en una primera etapa se
realizó una recopilación y estandarización de la información obtenida a partir de
diversas fuentes nacionales. Para ello se recurrió a la búsqueda de información
ambiental generada a través de proyectos de investigación (e.g., CIMAR, FIP,
IFOP) o de inversión (sometidos al SEIA) y de programas de monitoreo (e.g.,
INFAs, marea roja), desarrollados en las áreas en las que se ejecuta el Programa
PSMB. Del análisis de la información recopilada se advierte que la fuente de
información de mayor volumen a la que se tuvo acceso fueron las INFAs y que las
ii
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PROGRAMACIÓN Y ANÁLISIS DE INFORMACIÓN BIOLÓGICA Y OCEANOGRÁFICA OBTENIDA A TRAVÉS DEL PSMB
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distintas fuentes consultadas proporcionan antecedentes complementarios, cuya
integración permite enriquecer la caracterización ambiental y sanitaria de las áreas
PSMB. Además, cabe señalar que en el marco de aplicación del SEIA y del INFA,
referida al control y fiscalización del cumplimiento de las exigencias ambientales, se
producen omisiones administrativas relevantes, las que dificultan la utilización
directa de los datos (e.g., contenido de información requerida incompleta y/o no
respaldada
en
formato
digital).
Una
segunda
actividad
desarrollada,
y
complementaria con la anterior, consistió en la revisión y el análisis de la literatura
nacional e internacional en las que se relacionan variables del PSMB con FANs.
Para ello se utilizó una herramienta bibliométrica, con la cual se logró visualizar la
importancia de algunas en el ámbito de las FANs (e.g., temperatura y nutrientes).
Para rediseñar el actual sistema de base de datos asociado al PSMB, y
con el objeto de incorporar variables no contempladas en la estructura actual, se
efectuó en primer lugar, una revisión exhaustiva de la normativa vigente,
encontrándose que los manuales de procedimientos y normas técnicas incluidas
en el PSMB no presentaban información respecto a las concentraciones máximas
permisibles para ciertos parámetros considerados en dicho Programa. En
segundo lugar, se analizó la información recopilada por el PSMB (Base de datos
de Sernapesca) hasta la fecha (1998-2006), tomando especial consideración en
la georreferenciación de las estaciones de monitoreo. De este análisis se
concluye que la información está incompleta y que la Base de Datos actual del
PSMB no presenta una estructura integrada, por lo que requiere ser ajustada
para que la información contenida sea un real aporte a la caracterización de las
áreas de extracción y al establecimiento de macrozonas con determinados
eventos FAN. Para los fines de este proyecto las dos deficiencias fundamentales
encontradas en la base de datos actual son:
iii
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PROGRAMACIÓN Y ANÁLISIS DE INFORMACIÓN BIOLÓGICA Y OCEANOGRÁFICA OBTENIDA A TRAVÉS DEL PSMB
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• No permite efectuar un registro del historial de eventos que han afectado o
puesto en riesgo la inocuidad alimentaria de los moluscos bivalvos, y,
• No permite la incorporación y almacenamiento de información de otras fuentes,
especialmente en el ámbito geoespacial.
Finalmente, se inició la fase de organización y rediseño de la Base de
Datos (BD), proceso que terminó con la construcción de un nuevo modelo físico
de datos que se representa como un diagrama “Entidad-Relación”, acompañado
de un diccionario de datos. Cabe destacar, que una de las particularidades de la
nueva Base de Datos (BD) es que compatibiliza la normalización de la misma y la
eficiencia en el trabajo estadístico. La nueva BD dada su estructura y
funcionalidad permite la compatibilidad entre las BD del PSMB y la de los INFAsCPS.
iv
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PROGRAMACIÓN Y ANÁLISIS DE INFORMACIÓN BIOLÓGICA Y OCEANOGRÁFICA OBTENIDA A TRAVÉS DEL PSMB
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ÍNDICE GENERAL
Página
RESUMEN EJECUTIVO ..................................................................................
i
ÍNDICE GENERAL ..........................................................................................
v
ÍNDICE DE TABLAS .......................................................................................
xiii
ÍNDICE DE FIGURAS ......................................................................................
xviii
ÍNDICE DE DOCUMENTOS ...........................................................................
xxviii
ÍNDICE ACTIVIDADES PERSONAL PARTICIPANTE ...................................
xxxi
INDICE BASE DE DATOS (CD) .....................................................................
xxxi
1.
ANTECEDENTES GENERALES ...........................................................
1
2.
OBJETIVOS ............................................................................................
7
2.1
2.2
Objetivo General ........................................................................
Objetivos Específicos .................................................................
7
7
METODOLOGÍA .....................................................................................
9
3.
3.1.
Objetivo Específico 2.2.1: Recopilar la información biológica,
oceanográfica generada a través de proyectos de
investigación, desarrollados en las áreas en las que se
desarrolla el PSMB: tales como por ejemplo proyectos FIP y
Proyectos CIMAR fiordo u otros realizados por el SHOA .............
9
3.1.1 Recopilación y estandarización de la información obtenida de
diversas fuentes .................................................................................
9
3.1.2 Revisión y análisis de la literatura nacional e internacional en
que relacionan variables del PSMB con FAN .................................
13
v
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PROGRAMACIÓN Y ANÁLISIS DE INFORMACIÓN BIOLÓGICA Y OCEANOGRÁFICA OBTENIDA A TRAVÉS DEL PSMB
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3.2
Objetivo Específico 2.2.2: Rediseñar el actual sistema de base
de datos asociado al PSMB con objeto de incorporar variables
no contempladas en la estructura actual ......................................
17
3.2.1 Revisión de la normativa del PSMB .............................................
17
3.2.2 Análisis de la información recopilada por el PSMB desde sus
inicios a la fecha (1998-2006), poniendo especial énfasis en la
geo-referenciación de las estaciones de monitoreo .....................
18
3.2.3 Organización y rediseño, propuesta e implementación de un
rediseño a la base de datos del PSMB con la finalidad de
incorporar la estructura necesaria para el almacenamiento de
las nuevas variables definidas en otras fuentes ............................
18
3.3
Objetivo específico 2.2.3: Poblamiento de la base de datos
propuesta con los antecedentes recopilados en el periodo
1998-2006 ....................................................................................
20
Objetivo Específico 2.2.4: Analizar y procesar la información
recopilada para el período (1998-2006) mediante análisis
estadísticos a fin de establecer algún tipo de correlación entre
los parámetros y variables. Lo anterior con la finalidad de
proponer un sistema de alerta temprano referido a FAN ..............
22
3.4.1 Identificación y manejo de valores atípicos (“outliers”) dentro
de la base de datos ......................................................................
22
3.4.2 Análisis temporal y espacial de las variables oceanográficas
evaluadas en el PSMB .................................................................
23
3.4.3 Análisis integrado de la serie de datos espacial y
temporalmente existentes, que permita conocer la dinámica
de la aparición de eventos tóxicos, dispersión y sus relaciones
con parámetros ambientales ........................................................
25
3.4.4 Identificación de macrozonas en función de las características
oceanográficas medidas en el monitoreo del PSMB ....................
25
3.4
vi
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3.5
Objetivo específico 2.2.5: Representar espacialmente la
información sistematizada, a través de un SIG que sea
compatible con los sistemas informáticos ya existente en la
Subsecretaría de Pesca y Servicio nacional de Pesca,
ArcView 8.3 ........................................................................................
27
Socialización Proyecto FIP Nº 2006-36 ........................................
29
3.6.1 Reuniones de coordinación e intercambio técnico .......................
29
3.6.2 Talleres .........................................................................................
30
RESULTADOS .......................................................................................
31
3.6
4.
4.1
Objetivo específico 2.2.1: Recopilar la información biológica,
oceanográfica generada a través de proyectos de
investigación, desarrollados en las áreas en las que se
desarrolla el PSMB: tales como por ejemplo proyectos FIP y
Proyectos CIMAR fiordo u otros realizados por el SHOA .............
31
4.1.1 Recopilación y estandarización de la información obtenida de
diversas fuentes .................................................................................
31
4.1.2 Revisión y análisis de la literatura nacional e internacional en
que relacionan variables del PSMB con FAN ...............................
44
4.2
Objetivo específico 2.2.2: Rediseñar el actual sistema de base
de datos asociado al PSMB con objeto de incorporar variables
no contempladas en la estructura actual ......................................
59
4.2.1 Revisión de la normativa del PSMB .............................................
59
4.2.2 Análisis de la información recopilada por el PSMB desde sus
inicios a la fecha (1998-2006), poniendo especial énfasis en la
geo-referenciación de las estaciones de monitoreo .....................
66
4.2.3 Organización y rediseño, propuesta e implementación de un
rediseño a la base de datos del PSMB con la finalidad de
incorporar la estructura necesaria para el almacenamiento de
las nuevas variables definidas en otras fuentes ...........................
67
vii
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PROGRAMACIÓN Y ANÁLISIS DE INFORMACIÓN BIOLÓGICA Y OCEANOGRÁFICA OBTENIDA A TRAVÉS DEL PSMB
INSTITUTO DE FOMENTO PESQUERO / DIVISIÓN INVESTIGACIÓN EN ACUICULTURA
4.3
Objetivo específico 2.2.3: Poblamiento de la base de datos
propuesta con los antecedentes recopilados en el periodo
1998-2006 ....................................................................................
76
4.3.1 PSMB ...........................................................................................
76
4.3.2 INFAs y CPS ...............................................................................
79
4.3.3 Restructuración de la Base de Datos relacional ...........................
80
4.4
Objetivo Específico 2.2.4: Analizar y procesar la información
recopilada para el período (1998-2006) mediante análisis
estadísticos a fin de establecer algún tipo de correlación entre
los parámetros y variables. Lo anterior con la finalidad de
proponer un sistema de alerta temprano referido a FAN ..............
82
4.4.1 Análisis temporal y espacial de las variables oceanográficas
evaluadas en el PSMB .................................................................
82
4.4.2 Análisis integrado de la serie de datos espacial y
temporalmente existentes, que permita conocer la dinámica
de la aparición de eventos tóxicos, su dispersión y sus
relaciones con parámetros ambientales .......................................
100
4.4.3 Determinación de macrozonas en función de las
características oceanográficas evaluadas en el PSMB ................
103
4.5
Objetivo específico 2.2.5: Representar espacialmente la
información sistematizada, a través de un SIG que sea
compatible con los sistemas informáticos ya existente en la
Subsecretaría de Pesca y Servicio Nacional de Pesca,
ArcView 8.3 ..................................................................................
105
Socialización Proyecto FIP Nº 2006-36 ........................................
106
4.61 Reuniones de coordinación e intercambio técnico .......................
106
4.6.2 Talleres .........................................................................................
107
4.6.
viii
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PROGRAMACIÓN Y ANÁLISIS DE INFORMACIÓN BIOLÓGICA Y OCEANOGRÁFICA OBTENIDA A TRAVÉS DEL PSMB
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5.
DISCUSIÓN ............................................................................................
5.1
112
Objetivo específico 2.2.1: Recopilar la información biológica,
oceanográfica generada a través de proyectos de
investigación, desarrollados en las áreas en las que se
desarrolla el PSMB: tales como por ejemplo proyectos FIP y
Proyectos CIMAR fiordo u otros realizados por el SHOA ..............
112
5.1.1 Recopilación y estandarización de la información obtenida de
diversas fuentes ..................................................................................
112
5.1.2 Revisión y análisis de la literatura nacional e internacional en
que relacionan variables del PSMB con FAN ................................
118
5.1.3 Comparación de la metodología utilizada por el PSMB y los
métodos sugeridos por la literatura científica para las distintas
variables consideradas en el PSMB ..............................................
122
5.2.
Objetivo específico 2.2.2: Rediseñar el actual sistema de base
de datos asociado al PSMB con objeto de incorporar variables
no contempladas en la estructura actual .......................................
124
5.2.1 Revisión de la normativa asociada al PSMB .................................
124
5.2.2 Análisis de la información recopilada por el PSMB desde sus
inicios a la fecha (1998-2006), poniendo especial énfasis en la
geo-referenciación de las estaciones de monitoreo ......................
126
5.2.3 Rediseño del actual sistema de base de datos asociado al
PSMB con objeto de incorporar variables no contempladas en
la estructura actual ........................................................................
127
5.3
Objetivo específico 2.2.3: Poblamiento de la base de datos
propuesta con los antecedentes recopilados en el periodo
1998-2006 .....................................................................................
130
5.3.1 Información geográfica base .........................................................
130
5.3.2 Decretos y resoluciones ................................................................
132
5.3.3 Macropercepción ...........................................................................
132
ix
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5.4
Objetivo específico 2.2.4: Analizar y procesar la información
recopilada para el período (1998-2006) mediante análisis
estadísticos a fin de establecer algún tipo de correlación entre
los parámetros y variables. Lo anterior con la finalidad de
proponer un sistema de alerta temprano referido a FANs .............
133
5.4.1 Análisis temporal y espacial de las variables oceanográficas
evaluadas en el PSMB y su relación con las macrozonas
propuestas .....................................................................................
133
5.4.2 Análisis integrado de la serie de datos espacial y
temporalmente existentes, que permita conocer la dinámica
de aparición de eventos tóxicos, su dispersión y sus
relaciones con parámetros ambientales ........................................
138
5.5
6.
Objetivo específico 2.2.5: Representar espacialmente la
información sistematizada, a través de un SIG que sea
compatible con los sistemas informáticos ya existente en la
Subsecretaría de Pesca y Servicio Nacional de Pesca,
ArcView 8.3 ...................................................................................
142
CONCLUSIONES ...................................................................................
148
6.1
Objetivo específico 2.2.1: Recopilar la información biológica,
oceanográfica generada a través de proyectos de
investigación, desarrollados en las áreas en las que se
desarrolla el PSMB: tales como por ejemplo proyectos FIP y
Proyectos CIMAR fiordo u otros realizados por el SHOA .............
148
6.1.1 Recopilación y estandarización de la información obtenida de
diversas fuentes ...........................................................................
148
6.1.2 Revisión y análisis de la literatura nacional e internacional en
que relacionan variables del PSMB con FAN ...............................
150
6.1.3 Comparación de la metodología utilizada por el PSMB y los
métodos sugeridos por la literatura científica para las distintas
variables consideradas en el PSMB .............................................
151
x
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PROGRAMACIÓN Y ANÁLISIS DE INFORMACIÓN BIOLÓGICA Y OCEANOGRÁFICA OBTENIDA A TRAVÉS DEL PSMB
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6.1
Objetivo específico 2.2.2: Rediseñar el actual sistema de
base de datos asociado al PSMB con objeto de incorporar
variables no contempladas en la estructura actual .......................
151
6.2.1 Revisión de la normativa del PSMB .............................................
151
6.2.2 Análisis de la información recopilada por el PSMB desde sus
inicios a la fecha (1998-2006), poniendo especial énfasis en la
geo-referenciación de las estaciones de monitoreo .....................
152
6.2.3 Organización y rediseño, propuesta e implementación de un
rediseño a la base de datos del PSMB con la finalidad de
incorporar la estructura necesaria para el almacenamiento de
las nuevas variables definidas en otras fuentes ...........................
152
6.3
Objetivo específico 2.2.3: Poblar la base de datos propuesta
con los antecedentes recopilados en el periodo 1998-2006 .........
153
Objetivo específico 2.2.4: Analizar y procesar la información
recopilada para el período (1998-2006) mediante análisis
estadísticos a fin de establecer algún tipo de correlación entre
los parámetros y variables. Lo anterior con la finalidad de
proponer un sistema de alerta temprano referido a FAN ..............
154
6.4.1 Análisis temporal y espacial de las variables oceanográficas
evaluadas en el PSMB y su relación con las macrozonas
propuestas ....................................................................................
154
6.4.2 Análisis integrado de la serie de datos espacial y
temporalmente existentes, que permita conocer la dinámica
de la aparición de eventos tóxicos, dispersión y sus relaciones
con parámetros ambientales ........................................................
154
6.4
6.5
Objetivo específico 2.2.5: Representar espacialmente la
información sistematizada, a través de un SIG que sea
compatible con los sistemas informáticos ya existente en la
Subsecretaría de Pesca y Servicio nacional de Pesca,
ArcView 8.3 ..................................................................................
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PROGRAMACIÓN Y ANÁLISIS DE INFORMACIÓN BIOLÓGICA Y OCEANOGRÁFICA OBTENIDA A TRAVÉS DEL PSMB
155
INSTITUTO DE FOMENTO PESQUERO / DIVISIÓN INVESTIGACIÓN EN ACUICULTURA
7.
CARTA GANTT DE ACTIVIDADES DEL PROYECTO FIP Nº 2006-36 .....
157
8.
PLAN DETALLADO DE ASIGNACIÓN DE PERSONAL
PROFESIONAL Y TÉCNICO ..................................................................
158
8.1
8.2
8.3
Objetivo general ...........................................................................
Objetivos específicos ....................................................................
Actividades generales del proyecto ..............................................
158
159
161
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ......................................................
162
9.
ANEXOS
Anexo 1.
Anexo 2.
Anexo 3.
Anexo 4.
Anexo 5.
Tablas
Figuras
Documentos
Participantes
CD contiene: −Base de datos
−Informe final (pdf)
−Resumen Ejecutivo (word)
−Fotos difusión
xii
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PROGRAMACIÓN Y ANÁLISIS DE INFORMACIÓN BIOLÓGICA Y OCEANOGRÁFICA OBTENIDA A TRAVÉS DEL PSMB
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ÍNDICE DE TABLAS
ANEXO 1
Tabla 1.1.
Tabla resumen de captura de información------------------------------179.
Tabla 1.2.
Información contenida en las DIAs. (Región de Tarapacá – Región de
Coquimbo) ----------------------------------------------------------------------180.
Tabla 1.3.
Características típicas de residuos industriales líquidos (RILES)
procedentes de aguas de cultivo--------------------------------------------181.
Tabla 1.4.
Declaraciones de Impacto Ambiental (DIAs), por región y año
obtenidas de las áreas en donde opera el PSMB--------------------181.
Tabla 1.5.
Número de CPS (en porcentaje (%)) de los centros de cultivo de
la Región de Los Lagos, ubicados en las áreas en donde opera el
PSMB (2003 - 2006) ---------------------------------------------------------182.
Tabla 1.6.
Información por categoría de centro de cultivo que debe contener la
Información Ambiental Anual (INFA) y la Caracterización Preliminar
de Sitio (CPS), según la Resolución Exenta Nº 404/2003----------183.
Tabla 1.7.
Parámetros considerados en la recolección de la información
provenientes de las distintas etapas de los Cruceros CIMAR Fiordo
8 (2002) y CIMAR Fiordo 9 (2003)----------------------------------------184.
Tabla 1.8.
Número de estaciones que presentan información de los distintos
parámetros considerados en la recolección de la información de las
distintas etapas de los Cruceros CIMAR Fiordo 8 (2002) y CIMAR
Fiordo 9 (2003)-----------------------------------------------------------------185.
Tabla 1.9.
Número de citas bibliográficas contenidas en los 6 motores de
búsqueda bibliográficas para los distintos descriptores utilizados -----------------------------------------------------------------------------------------186.
Tabla 1.10.
Porcentaje de representación de citas bibliográficas para los
distintos descriptores bibliográficos----------------------------------------187
xiii
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Tabla 1.11.
Número de citas bibliográficas obtenidas a partir del buscador de
revistas científicas Blackwell-Synergy para los distintos descriptores
bibliográficos de FAN y las variables que son consideradas por la
literatura como factores que afectan la formación de estos
fenómenos-----------------------------------------------------------------------188.
Tabla 1.12.
Número de
citas bibliográficas
para los
6 descriptores
bibliográficos de FANs más citados y las variables que son
controladas en el PSMB, obtenidas a partir del buscador de revistas
científicas Blackwell-Synergy y que consideran la palabra “Chile”
dentro de sus palabras claves----------------------------------------------189.
Tabla 1.13.
Número de citas bibliográficas para los 9 descriptores bibliográficos
de FANs más citados y las variables
que son controladas en el
PSMB, obtenidas a partir del buscador de revistas científicas
Blackwell-Synergy-------------------------------------------------------------190.
Tabla 1.14.
Normativa vinculada al PSMB y otros programas asociados-------191.
Tabla 1.15.
Criterios microbiológicos de coliformes fecales y totales para las
áreas de extracción del PSMB de USA------------------------------------192.
Tabla 1.16.
Tipos de análisis y parámetros de clasificación por áreas de
extracción que se incorporan al PSMB de la UE-----------------------193.
Tabla 1.17.
Tipo de análisis y número total de muestras por año que deben ser
obtenidas para cada región, considerando la periodicidad de
muestreo para cada uno de los parámetros incluidos en el PSMB de
la UE----------------- --------------------------------------------------------------194.
Tabla 1.18.
Límites máximos residuales establecidos por mercados regulados en
carne y piel de pescado para contaminantes y sustancias químicas-------------------------------------------------------------------------------------------195.
Tabla 1.19
Concentraciones máximas permisibles de pesticidas en el agua
destinadas a uso de vida acuática------------------------------------------195.
Tabla 1.20.
Estaciones de muestreo asociadas a la base de datos del PSMB----------------------------------------------------------------------------------------------196.
xiv
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Tabla 1.21.
Tabla tipo de ingreso de la información a la base de datos del
PSMB (incluyendo las coordenadas geográficas y UTM)-----------198.
Tabla 1.22. Componentes de la base de datos actual del PSMB administrada por
Sernapesca------------------------------------------------------------------------199.
Tabla 1.23. Información estructural del rediseño de la Base de Datos del PSMB----------------------------------------------------------------------------------------------200.
Tabla 1.24.
Resumen estadístico de la TSM por área PSMB de la Región
de Antofagasta para cada año--------------------------------------------201.
Tabla 1.25.
Resumen estadístico de la TSM por área PSMB de la Región de
Atacama para cada año------------------------------------------------------202.
Tabla 1.26.
Resumen estadístico de la TSM por área PSMB de la Región de
Coquimbo para cada año----------------------------------------------------203.
Tabla 1.27.
Resumen estadístico de la TSM para el área PSMB de Tubul
(Región del Bío-Bío) para cada año--------------------------------------204.
Tabla 1.28.
Resumen estadístico de la TSM por área PSMB de la Región de Los
Lagos para cada año---------------------------------------------------------205.
Tabla 1.29.
Resumen estadístico de la TSM por área PSMB de la Región de
Magallanes y la Antártica Chilena para cada año---------------------208.
Tabla 1.30.
Resumen estadístico de la concentración de oxígeno disuelto en la
columna de agua por área PSMB de la Región de Antofagasta para
cada año-------------------------------------------------------------------------209.
Tabla 1.31.
Resumen estadístico de la concentración de oxígeno disuelto en la
columna de agua por área PSMB de la Región de Atacama para
cada año-------------------------------------------------------------------------210.
Tabla 1.32.
Resumen estadístico de la concentración de oxígeno disuelto en la
columna de agua por área PSMB de la Región de Coquimbo para
cada año-------------------------------------------------------------------------211.
Tabla 1.33.
Resumen estadístico de la concentración de oxígeno disuelto en la
columna de agua para el área PSMB de Tubul, en la Región del
Bío-Bío para cada año-------------------------------------------------------212.
xv
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Tabla 1.34.
Resumen estadístico de la concentración de oxígeno disuelto en la
columna de agua por área PSMB de la Región de Los Lagos para
cada año-------------------------------------------------------------------------213.
Tabla 1.35.
Resumen estadístico de la concentración de oxígeno disuelto en
la columna de agua en el área PSMB de Punta Paulo (Región de
Magallanes y la Antártica Chilena) para cada año--------------------215.
Tabla 1.36.
Resumen estadístico de la salinidad del agua por área PSMB de la
Región de Antofagasta para cada año-----------------------------------216.
Tabla 1.37.
Resumen estadístico de la salinidad del agua por área PSMB de la
Región de Atacama para cada año--------------------------------------217.
Tabla 1.38.
Resumen estadístico de la salinidad del agua por área PSMB de la
Región de Coquimbo para cada año-------------------------------------218.
Tabla 1.39.
Resumen estadístico de la salinidad del agua en el área PSMB de
Tubul (Región del Bío-Bío) para cada año------------------------------219.
Tabla 1.40.
Resumen estadístico de la salinidad del agua por área PSMB de la
Región de Los Lagos para cada año-------------------------------------220.
Tabla 1.41.
Resumen estadístico de la salinidad del agua en el área PSMB de
Punta Paulo (Región de Los Lagos) para cada año------------------222.
Tabla 1.42
Desglose de fecha de eventos por biotoxinas por fecha y Área
PSMB monitoreada-----------------------------------------------------------223.
Tabla 1.43.
Distribución de eventos por biotoxinas por región y año de
ocurrencia-----------------------------------------------------------------------224.
Tabla 1.44.
Cuadro resumen de la disponibilidad de datos por variable PSMB en
una escala anual---------------------------------------------------------------225.
Tabla 1.45.
Cuadro resumen de la disponibilidad de datos por variable PSMB
pre-evento FAN----------------------------------------------------------------226.
Tabla 1.46.
Áreas con la mayor cantidad de monitoreos dentro de los 31 días
anteriores a un Evento-------------------------------------------------------228.
xvi
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Tabla 1.47.
Cuadro resumen de la disponibilidad de datos por variable
PSMB en una escala anual--------------------------------------------228.
Tabla 1.48.
Cuadro resumen de los promedios semanales de variables PSMB
seleccionadas------------------------------------------------------------------229.
Tabla 1.49.
Entidades, desglosadas por subsectores público, productivo, social y
académico, convocadas al Taller Final de Difusión y Discusión de
Resultados del Proyecto FIP Nº 2006-36--------------------------------230.
xvii
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ÍNDICE DE FIGURAS
ANEXO 2
Fig. 2.1.
Búsqueda en portal www.e-seia.cl-------------------------------------------232.
Fig. 2.2.
Frecuencia de la información contenida en las DIAs desde la Región
de Tarapacá hasta la Región de Coquimbo durante el 2003---------233.
Fig. 2.3.
Frecuencia de la información contenida en las DIAs desde la Región
de Tarapacá hasta la Región de Coquimbo durante el 2004--------234.
Fig. 2.4.
Frecuencia de la información contenida en las DIAs desde la Región
de Tarapacá hasta la Región de Coquimbo durante el ---------------235.
Fig. 2.5.
Frecuencia de la información contenida en las DIAs desde la Región
de Tarapacá hasta la Región de Coquimbo durante el 2006---------236.
Fig. 2.6.
Frecuencia por tipo de coordenadas del Área a concesionar y de
las estaciones de muestreo de las DIAs entre la Región de Tarapacá y
la Región de Coquimbo-------------------------------------------------------237.
Fig. 2.7.
Frecuencia por datum de la cartografía asociada a las Áreas a
concesionar y las estaciones de muestreo analizadas a partir de las
DIAs entre la Región de Tarapacá y la Región de Coquimbo entre
los años 2003 y 2006------------------------------------------------------------239.
Fig. 2.8.
Información según categoría de centro de cultivo entre la Región de
Tarapacá y la Región de Coquimbo para el periodo 2003 – 2006 ------------------------------------------------------------------------------------------240.
Fig. 2.9.
Frecuencia de la información contenida en las DIAs de la Región de
Los Lagos durante el 2003----------------------------------------------------241.
Fig. 2.10.
Frecuencia de la información contenida en las DIAs de la Región
de Los Lagos durante el 2004------------------------------------------------242.
Fig. 2.11.
Frecuencia de la información contenida en las DIAs de Región de Los
Lagos durante el 2005 ---------------------------------------------------------243.
xviii
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Fig. 2.12.
Frecuencia de la información contenida en las DIAs de la Región de
Los Lagos durante el 2006----------------------------------------------------244.
Fig. 2.13.
Frecuencia por tipo de coordenadas del Área a concesionar y de
las estaciones de muestreo de las DIAs de Región de los Lagos----------------------------------------------------------------------------------------------245.
Fig. 2.14.
Frecuencia por datum de la cartografía asociada a las Áreas
concesionadas y las estaciones de muestreo analizadas a partir de las
DIAs de la Región de Los Lagos entre los años 2003 y 2006 -------247.
Fig. 2.15.
Información por categoría de centros de cultivo entre los años 2003 y el
2006 (N= 128) en la Región de Los Lagos--------------------------------248.
Fig. 2.16.
Total de Informaciones Ambientales Anuales (INFAs) recopiladas
durante el periodo 2004 -2006-----------------------------------------------249.
Fig. 2.17.
Frecuencia de la información contenida en las INFAs entre la Región
de Tarapacá y la Región de Coquimbo durante el 2004, según
categoría de centro de cultivo------------------------------------------------250.
Fig. 2.18.
Frecuencia de la información existente en las INFAs entre la Región
de Tarapacá y la Región de Coquimbo durante el 2005, según
Categoría de centro de cultivo------------------------------------------------251.
Fig. 2.19.
Frecuencia de la información existente en las INFAs de la Región de
Los Lagos durante el 2004, según Categoría de centro de cultivo----------------------------------------------------------------------------------------------252.
Fig. 2.20.
Frecuencia de la información existente en las INFAs de la Región de
Los Lagos durante el 2005, según Categoría de centro de cultivo ---------------------------------------------------------------------------------------------253.
Fig. 2.21.
Frecuencia de la información existente en las INFAs de la Región de
Los Lagos durante el 2006, según Categoría de centro de cultivo ---------------------------------------------------------------------------------------------254.
Fig. 2.22.
Frecuencia por tipo de coordenadas encontradas en las INFAs entre la
Región de Tarapacá y la Región de Coquimbo---------------------------255.
Fig. 2.23.
Frecuencia por tipo de coordenadas encontradas en las INFAs de la
Región de los Lagos -------------------------------------------------------------256.
xix
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Fig. 2.24.
Frecuencia por datum de la cartografía analizada en las INFAs desde
la Región de Tarapacá hasta la Región de Coquimbo -----------------257.
Fig. 2.25.
Frecuencia por datum de la cartografía analizada en las INFAs de la
Región de Los Lagos -------------------------------------------------------------258.
Fig. 2.26.
Frecuencia del número de áreas y estaciones consideradas en las
distintas etapas de los Cruceros Cimar Fiordo realizados durante el
año 2002 y 2003-----------------------------------------------------------------259.
Fig. 2.27.
Frecuencia del número de estaciones consideradas en las distintas
áreas de muestreo en las etapas I y II del Crucero Cimar Fiordo 8
realizado durante año 2002. -------------------------------------------------260.
Fig. 2.28.
Frecuencia del número de estaciones consideradas en las distintas
áreas de muestreo en las etapas I y II del Crucero Cimar Fiordo 9
realizado durante el año 2003------------------------------------------------261.
Fig. 2.29.
Número Total de citas obtenidas en los distintos buscadores o
motores de búsqueda de bibliografía---------------------------------------262.
Fig. 2.30.
Índice de Similitud de Bray Curtis para los distintos motores de
búsqueda en función del número total de citas--------------------------263.
Fig. 2.31.
Número de citas para los distintos descriptores bibliográficos de
eventos FANs obtenidos en el motor de búsqueda Blackwell Synergy-----------------------------------------------------------------------------------------264.
Fig. 2.32.
Número de citas para los distintos descriptores bibliográficos de
eventos FAN que relacionan las variables de nutrientes y metales ---------------------------------------------------------------------------------------------265.
Fig. 2.33.
Número de citas para los distintos descriptores bibliográficos de
eventos FAN que relacionan las variables físicas y otras-------------266.
Fig. 2.34.
Número de áreas de extracción encontradas en la base de datos
actual del PSMB por año---------------------------------------------------------267.
Fig. 2.35.
Frecuencia de la información contenida en la base de datos del
PSMB--------------------------------------------------------------------------------268.
xx
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Fig. 2.36.
Modelo Entidad-Relación para la actual Base de Datos del PSMB-------------------------------------------------------------------------------------------------269.
Fig. 2.37.
Flujo general de datos del sistema considerado para el rediseño de la
Base de Datos del PSMB------------------------------------------------------270.
Fig. 2.38.
Diagrama entidad relación propuesto para el rediseño de la base de
datos del PSMB---------------------------------------------------------------------271.
Fig. 2.39.
Diagrama entidad-relación ajustado de la base de datos relacional
diseñada para el manejo de la información ambiental y sanitaria
recopilada--------------------------------------------------------------------------272.
Fig. 2.40.
Variabilidad de la TSM en las Áreas PSMB de la Región de
Antofagasta entre los años 2002 – 2006------------------ ----------------273.
Fig. 2.41.
Variabilidad de la TSM en las Áreas PSMB de la Región de Atacama
entre los años 2002 - 2006 ---------------------------------------------------274.
Fig. 2.42.
Variabilidad de la TSM en las Áreas PSMB de la Región de Coquimbo
entre los años 2002 - 2006 ---------------------------------------------------275.
Fig. 2.43.
Variabilidad de la TSM en el área de Tubul (Región del Bío-Bio) entre
los años 2002 - 2006------------------------------------------------------------276.
Fig. 2.44.
Variabilidad de la TSM en las Áreas PSMB de la Región de Los Lagos
entre los años 2002 - 2006 ---------------------------------------------------277.
Fig. 2.45.
Dendograma y MDS, de la TSM promedio de la Región de Los Lagos,
durante los años 2002, 2003, 2004, 2005
y 2006 (datos
transformados a raíz cuadrada), usando un cluster de grupos
promedios del análisis de similitud de Bray Curtis----------------------282.
Fig. 2.46.
Variabilidad de la TSM en las Áreas PSMB de la Región de
Magallanes y Antártica Chilena entre los años 2002 – 2006---------283.
Fig. 2.47.
Variabilidad de la concentración de oxígeno disuelto en las Áreas
PSMB de la Región de Antofagasta entre los años 2002 - 2006-------------------------------------------------------------------------------------------------284.
xxi
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Fig.2.48.
Variabilidad de la concentración de oxígeno disuelto en las Áreas
PSMB de la Región de Atacama entre los años 2002 – 2006--------285.
Fig. 2.49.
Variabilidad de la concentración de oxígeno disuelto en las Áreas
PSMB de la Región de Coquimbo entre los años 2002 - 2006 ------286.
Fig. 2.50.
Variabilidad de la concentración de oxígeno disuelto en la
localidad de Tubul (Región del Bío-Bío), entre los años 2002 al 2006-----------------------------------------------------------------------------------------287.
Fig. 2.51.
Variabilidad de la concentración de oxígeno disuelto en las Áreas
PSMB de la Región de Los Lagos entre los años 2002 - 2006---------------------------------------------------------------------------------------------------288.
Fig. 2.52.
Dendograma y MDS, del oxigeno disuelto promedio de la Región de
Los Lagos, durante los años 2002, 2003, 2004, 2005 y 2006 (datos
transformados a raíz cuadrada), usando un cluster de grupos
promedios del análisis de similitud de Bray Curtis----------------------291.
Fig. 2.53.
Variabilidad de la salinidad en las Áreas PSMB de la Región de
Antofagasta entre los años 2002 - 2006-----------------------------------292.
Fig. 2.54.
Variabilidad de la salinidad en las Áreas PSMB de la Región de
Atacama entre los años 2002 – 2006-------------------------------------- 293.
Fig. 2.55.
Variabilidad de la salinidad en las Áreas PSMB de la Región de
Coquimbo entre los años 2002 - 2006-------------------------------------294.
Fig. 2.56.
Variabilidad de la salinidad en la localidad de Tubul (Región del BíoBío) entre los años 2002 al 2006--------------------------------------------295.
Fig. 2.57.
Variabilidad de la salinidad en las Áreas PSMB de la Región de Los
Lagos entre los años 2002 - 2006-------------------------------------------296.
Fig. 2.58.
Dendograma y MDS, de las la Salinidad promedio de la Región de
Los Lagos, durante los años 2002, 2003, 2004, 2005 y 2006 (datos
transformados a raíz cuadrada), usando un cluster de grupos
promedios del análisis de similitud de Bray Curtis----------------------299.
Fig. 2.59.
Variabilidad de la salinidad en las localidades de la Región de
Magallanes y Antartica Chilena, entre los años 2002 al 2006 -------300.
xxii
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Fig. 2.60.
Análisis estadístico de la variabilidad de la TSM en las áreas de la
Región de Antofagasta en los años 2002,2003, 2004, 2005 y 2006--------------------------------------------------------------------------------------------301.
Fig. 2.61.
Dendograma, de las 4 áreas PSMB de la Región de Antofagasta,
usando un cluster de grupos promedios del análisis de similitud de
Bray Curtis de la TSM promedio de los años 2002, 2003, 2004, 2005
y 2006 transformada a raíz cuadrada--------------------------------------302.
Fig. 2.62.
Análisis estadístico de la variabilidad de la TSM en las áreas de la
Región de Atacama en los años 2002,2003, 2004, 2005 y 2006------------------------------------------------------------------------------------------------303.
Fig. 2.63.
Dendograma, de las 4 áreas PSMB de la Región de Atacama, usando
un cluster de grupos promedios del análisis de similitud de Bray Curtis
de la TSM promedio de los años 2002, 2003, 2004, 2005 y 2006
transformada a raíz cuadrada------------------------------------------------304.
Fig. 2.64.
Análisis estadístico de la variabilidad de la TSM en las áreas de la
Región de Coquimbo en los años 2003, 2004, 2005 y 2006----------305.
Fig. 2.65.
Gráfico MDS de dos dimensiones y Dendograma, de las 4 áreas
PSMB de la Región de Coquimbo, usando un cluster de grupos
promedios del análisis de similitud de Bray Curtis de la TSM promedio
de los años 2002, 2003, 2004, 2005 y 2006 transformada a raíz
cuadrada---------------------------------------------------------------------------306.
Fig. 2.66.
Análisis estadístico de la variabilidad de la TSM en las áreas de la
Región de Los Lagos en los años 2002, 2003, 2004, 2005 y 2006----------------------------------------------------------------------------------------------307.
Fig. 2.67.
Gráfico MDS de dos dimensiones y Dendograma, de las áreas PSMB
de la Región de Los Lagos, usando un cluster de grupos promedios
del análisis de similitud de Bray Curtis de la TSM promedio de los
años 2002, 2003, 2004, 2005 y 2006--------------------------------------309.
Fig. 2.68.
Análisis estadístico de la variabilidad de la TSM en las áreas de la
Región de Magallanes y Antártica Chilena en los años 2003, 2004,
2005 y 2006------------------------------------------------------------------------310.
xxiii
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Fig. 2.69.
Análisis estadístico de la variabilidad del oxígeno disuelto en el agua
en las áreas de la Región de Antofagasta en los años 2002, 2003,
2004, 2005 y 2006---------------------------------------------------------------311.
Fig. 2.70.
Dendograma, de las 3 áreas PSMB de la Región de Antofagasta,
usando un cluster de grupos promedios del análisis de similitud de
Bray Curtis del oxígeno disuelto promedio de los años 2002, 2003,
2004, 2005 y 2006 transformada a raíz cuadrada----------------------312.
Fig. 2.71.
Análisis estadístico de la variabilidad del oxígeno disuelto en el agua
en las áreas de la Región de Atacama en los años 2002, 2003, 2004,
2005 y 2006---------------------------------------------------------------------- 313.
Fig. 2.72.
Dendograma, de las 3 áreas PSMB de la Región de Atacama, usando
un cluster de grupos promedios del análisis de similitud de Bray Curtis
del oxígeno disuelto promedio de los años 2002, 2003, 2004, 2005 y
2006 transformada a raíz cuadrada-----------------------------------------314.
Fig. 2.73.
Análisis estadístico de la variabilidad del oxígeno disuelto en el agua
en las áreas de la Región de Coquimbo en los años 2002, 2003, 2004,
2005 y 2006------------------------------------------------------------------------315.
Fig. 2.74.
Dendograma, de las 3 áreas PSMB de la Región de Coquimbo,
usando un cluster de grupos promedios del análisis de similitud de
Bray Curtis del oxígeno disuelto promedio de los años 2003, 2004,
2005 y 2006 transformada a raíz cuadrada------------------------------316.
Fig. 2.75.
Análisis estadístico de la variabilidad del oxígeno disuelto en el agua
en las áreas de la Región de Los Lagos en los años 2002, 2003, 2004,
2005 y 2006 -----------------------------------------------------------------------317.
Fig. 2.76.
MDS y Dendograma de las áreas PSMB de la Región de Los Lagos
usando un cluster de grupos promedios del análisis de similitud de
Bray Curtis del oxígeno disuelto promedio de los años 2002, 2003,
2004, 2005 y 2006 transformada a raíz cuadrada----------------------319.
Fig. 2.77.
Análisis estadístico de la variabilidad de la salinidad en las áreas de
la Región de Antofagasta en los años 2002, 2003, 2004, 2005 y 2006----------------------------------------------------------------------------------------320.
xxiv
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Fig. 2.78.
Dendograma, de las áreas PSMB de la Región de Antofagasta
usando un cluster de grupos promedios del análisis de similitud de
Bray Curtis de la salinidad promedio de los años 2002, 2003, 2004,
2005 y 2006 transformada a raíz cuadrada------------------------------321.
Fig. 2.79.
Análisis estadístico de la variabilidad de la salinidad en las áreas de
la Región de Atacama en los años 2002, 2003, 2004, 2005 y 2006--------------------------------------------------------------------------------------------322.
Fig. 2.80.
Dendograma, de las áreas PSMB de la Región de Atacama, usando
un cluster de grupos promedios del análisis de similitud de Bray Curtis
de la salinidad promedio de los años 2002, 2003, 2004, 2005 y 2006
transformada a raíz cuadrada------------------------------------------------323.
Fig. 2.81.
Análisis estadístico de la variabilidad de la salinidad en las áreas de
la Región de Coquimbo en los años 2003, 2004, 2005 y 2006-----324.
Fig. 2.82.
Análisis estadístico de la variabilidad de la salinidad en las áreas de
la Región de Los Lagos en los años 2002, 2003, 2004, 2005 y 2006------------------------------------------------------------------------------------------325.
Fig. 2.83.
Dendograma, de las áreas PSMB de la Región de Los Lagos, usando
un cluster de grupos promedios del análisis de similitud de Bray Curtis
de la salinidad promedio de los años 2002, 2003, 2004, 2005 y 2006
transformada a raíz cuadrada------------------------------------------------327.
Fig. 2.84.
Comparación entre las distribuciones por región de eventos FAN
detectados y monitoreos realizados----------------------------------------328.
Fig. 2.85.
Identificación de macrozonas en función de la temperatura superficial
del mar, usando un cluster de grupos promedios del análisis de
similitud de Bray Curtis---------------------------------------------------------329.
Fig. 2.86.
MDS de las áreas PSMB en función de la temperatura superficial del
mar, usando un análisis de similitud de Bray Curtis--------------------330.
Fig. 2.87.
Identificación de macrozonas en función de la concentración de
oxígeno disuelto, usando un cluster de grupos promedios del análisis
de similitud de Bray Curtis-----------------------------------------------------331.
xxv
INFORME FINAL: FIP Nº 2006-36
PROGRAMACIÓN Y ANÁLISIS DE INFORMACIÓN BIOLÓGICA Y OCEANOGRÁFICA OBTENIDA A TRAVÉS DEL PSMB
INSTITUTO DE FOMENTO PESQUERO / DIVISIÓN INVESTIGACIÓN EN ACUICULTURA
Fig. 2.88.
MDS de las áreas PSMB en función de la concentración de oxígeno
disuelto, usando un análisis de similitud de Bray Curtis---------------332.
Fig. 2.89.
Identificación de macrozonas en función de la salinidad, usando un
cluster de grupos promedios del análisis de similitud de Bray Curtis-------------------------------------------------------------------------------------------333.
Fig. 2.90.
MDS de las áreas PSMB en función de la salinidad, usando un
análisis de similitud de Bray Curtis------------------------------------------334.
Fig. 2.91.
Identificación de macrozonas en función de la temperatura superficial
del mar, la concertación de oxígeno y la salinidad, usando un cluster
de grupos promedios del análisis de similitud de Bray Curtis--------335.
Fig. 2.92.
Parámetros cartográficos y geodésicos de las estaciones CPS-----336.
Fig. 2.93.
Parámetros cartográficos y geodésicos de las estaciones INFA----337.
Fig. 2.94.
Representación espacial de estaciones INFAs en la Región de Los
Lagos-------------------------------------------------------------------------------338.
Fig. 2.95.
Representación espacial de estaciones PSMB: en la Región de Los
Lagos-------------------------------------------------------------------------------339.
Fig. 2.96.
Representación espacial de las
concesiones de acuicultura Bahía
Yal-----------------------------------------------------------------------------------340.
Fig. 2.97.
Representación espacial de las concesiones de acuicultura sector de
Canal Lemuy----------------------------------------------------------------------341.
Fig. 2.98
Asistentes a la presentación y reunión inicial de coordinación
interinstitucional del proyecto FIP Nº 2006-36, realizado en el
auditórium de IFOP-Valparaíso en abril de 2007-----------------------342.
xxvi
INFORME FINAL: FIP Nº 2006-36
PROGRAMACIÓN Y ANÁLISIS DE INFORMACIÓN BIOLÓGICA Y OCEANOGRÁFICA OBTENIDA A TRAVÉS DEL PSMB
INSTITUTO DE FOMENTO PESQUERO / DIVISIÓN INVESTIGACIÓN EN ACUICULTURA
Fig. 2.99.
Taller de Difusión de la Propuesta y Avance de Resultados del
Proyecto FIP Nº2006-36, en el marco del Seminario de Proyectos
desarrollados en el Centro Tecnológico para la Acuicultura Putemún
de IFOP, realizado en el Hotel Esmeralda de la Ciudad de Castro
(Chiloé)---------------------------------------------------------------------------- 343.
Fig. 2.100
Taller Final de Difusión y Discusión de Resultados del Proyecto FIP
Nº 2006-36, realizado en el Hotel Esmeralda de la Ciudad de Castro
(Chiloé)-----------------------------------------------------------------------------344.
Fig. 2.101.
Frecuencia por respuestas generadas en el Taller Final de Difusión y
Discusión de Resultados del Proyecto FIP Nº 2006-36-----------------345.
Fig. 2.102.
Frecuencia por respuestas obtenidas en el Taller Final de Difusión y
Discusión de Resultados del Proyecto FIP Nº 2006-36----------------346.
Fig. 2.103.
Frecuencia por respuestas obtenidas en el Taller Final de Difusión y
Discusión de Resultados del Proyecto FIP Nº 2006-36----------------346.
Fig. 2.104.
Frecuencia por respuestas encontradas (respecto a la generación de
eventos FANs) en el Taller Final de Difusión y Discusión de Resultados
del Proyecto FIP Nº 2006-36---------------------------------------------------347.
Fig. 2.105.
Frecuencia por respuestas encontradas (respecto a la dinámica de
dispersión de FANs) en el Taller Final de Difusión y Discusión de
Resultados del Proyecto FIP Nº 2006-36-----------------------------------348.
Fig. 2.106.
Frecuencia por respuestas encontradas en el Taller Final de Difusión y
Discusión de Resultados del presente Proyecto FIP Nº 2006-36---------------------------------------------------------------------------------------------------349.
Fig. 2.107.
Grafica de la distribución temporal de los 87 eventos tóxicos
estudiados desde la base de datos del PSMB (1997-2007)----------350.
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ÍNDICE DE DOCUMENTOS
ANEXO 3
Documento 3.1.
Lista de Autochequeo de la Caracterización Preliminar de Sitio
exigida por categoría de centro de cultivo--------------------------352.
Documento 3.2.
Lista de Autochequeo de la Información Ambiental Anual
requerida por centro de cultivo----------------------------------------354.
Documento 3.3.
Diccionario de datos de la Base de Datos del PSMB--------356.
Documento 3.4.
Rutinas (macros) de carga de datos INFAs----------------------369.
Documento 3.5.
Rutinas (macros) de carga de datos CPS------------------------377.
Documento 3.6.
Diccionario de la Base de Datos relacional----------------------387.
Documento 3.7.
Programa para mantención de Base de datos------------------402.
Documento 3.8.
Documento difundido a través del portal http://www.ifop.cl
donde se informa de la presentación y reunión inicial de
coordinación interinstitucional del proyecto FIP Nº 2006-36, en
la Ciudad de Valparaíso-----------------------------------------------408.
Documento 3.9.
Lista de asistentes a la presentación y reunión inicial de
coordinación interinstitucional del proyecto FIP Nº 2006-36, en
la Ciudad de Valparaíso (abril de 2007) --------------------------409.
Documento 3.10.
Documento marco Taller de Difusión de la Propuesta y Avance
de Resultados del Proyecto FIP Nº 2006-36, en el marco del
Seminario de Proyectos desarrollados en el Centro Tecnológico
para la Acuicultura Putemún de IFOP, realizado en el Hotel
Esmeralda de la Ciudad de Castro (Chiloé) ---------------------410.
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PROGRAMACIÓN Y ANÁLISIS DE INFORMACIÓN BIOLÓGICA Y OCEANOGRÁFICA OBTENIDA A TRAVÉS DEL PSMB
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Documento 3.11.
Invitación oficial Seminario de Proyectos desarrollados en el
Centro Tecnológico para la Acuicultura Putemún de IFOP,
realizado en el Hotel Esmeralda de la Ciudad de Castro
(Chiloé)--------------------------------------------------------------------411.
Documento 3.12.
Programa del Seminario de Proyectos desarrollados en el
Centro Tecnológico para la Acuicultura Putemún de IFOP,
realizado en el Hotel Esmeralda de la Ciudad de Castro
(Chiloé)--------------------------------------------------------------------412.
Documento 3.13.
Documento difundido a través del portal http://www.aqua.cl
donde se informa de la presentación de proyectos
desarrollados en el Centro Tecnológico para la Acuicultura
Putemún de IFOP, en la Ciudad de Castro----------------------413.
Documento 3.14.
Reportaje en periódico de circulación provincial donde se
informa de la presentación de proyectos desarrollados en el
Centro Tecnológico para la Acuicultura Putemún de IFOP--------------------------------------------------------------------------------------114.
Documento 3.15.
Lista de asistentes a la presentación pública de proyectos
desarrollados en el Centro Tecnológico para la Acuicultura
Putemún de IFOP, en la Ciudad de Castro1----------------------------------------415.
Documento 3.16.
Documento
difundido
a
través
del
portal
http://www.chilepesquero.cl donde se informa de la realización
del Taller de Capacitación a los requirentes---------------------416.
Documento 3.17.
Lista de invitados al Taller de Capacitación a Usuarios del
proyecto FIP Nº 2006-36, en la Ciudad de Valparaíso--------417.
Documento 3.18.
Taller de Difusión y Discusión de Resultados-------------------418.
Documento 3.19.
Invitación al Taller Final de Difusión y Discusión de Resultados
del Proyecto FIP Nº 2006-36, realizado en la Ciudad de Castro
(Chiloé). ------------------------------------------------------------------419.
Documento 3.20.
Programa del Taller Final de Difusión y Discusión de
Resultados del Proyecto FIP Nº 2006-36, realizado en la
Ciudad de Castro (Chiloé) -------------------------------------------420.
xxix
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PROGRAMACIÓN Y ANÁLISIS DE INFORMACIÓN BIOLÓGICA Y OCEANOGRÁFICA OBTENIDA A TRAVÉS DEL PSMB
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Documento 3.21.
Documento difundido a través del portal http://www.ifop.cl
donde se informa del Taller Final de Difusión y Discusión de
Resultados del Proyecto FIP Nº 2006-36, en la Ciudad de
Castro (Chiloé) ----------------------------------------------------------421.
Documento 3.22.
Lista de invitados a participar en el Taller Final de Difusión y
Discusión de Resultados del Proyecto FIP Nº 2006-36,
realizado en la ciudad de Castro (Chiloé)------------------------422.
Documento 3.23.
Lista de asistentes al Taller Final de Difusión y Discusión de
Resultados del Proyecto FIP Nº 2006-36, realizado en el Hotel
Esmeralda de la Ciudad de Castro (Chiloé) ---------------------423.
Documento 3.24.
Encuesta efectuada a los asistentes al Taller de Difusión y
Discusión de Resultados-----------------------------------------------424.
Documento 3.25.
Encuesta de evaluación al Taller de Difusión y Discusión de
Resultados------------------------------------------------------------------428.
xxx
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ACTIVIDADES PERSONAL PARTICIPANTE
ANEXO 4
Cuadro 4.1. Reuniones de coordinación e intercambio técnico en el marco del
Proyecto FIP Nº 2006-36-------------------------------------------------------431.
Cuadroa 4.2. Actividades desarrolladas asociadas a la búsqueda y recopilación de
información y socialización en el marco del Proyecto FIP Nº 2006-36”------------------------------------------------------------------------------------------432.
ÍNDICE BASE DE DATOS (CD)
ANEXO 5
Archivo 5.1. Indice Archivos FIPdata---------------------------------------------------------435.
Archivo 5.2. FIP_2_2008-02-29.backup.
Archivo 5.3. postgresql-8.3.3-1.
xxxi
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ACTIVIDADES PERSONAL PARTICIPANTE
ANEXO 4
Cuadro 4.1. Reuniones de coordinación e intercambio técnico en el marco del
Proyecto FIP Nº 2006-36-------------------------------------------------------431.
Cuadroa 4.2. Actividades desarrolladas asociadas a la búsqueda y recopilación de
información y socialización en el marco del Proyecto FIP Nº 2006-36”------------------------------------------------------------------------------------------432.
ÍNDICE BASE DE DATOS (CD)
ANEXO 5
Archivo 5.1. Indice Archivos FIPdata---------------------------------------------------------435.
Archivo 5.2. FIP_2_2008-02-29.backup.
Archivo 5.3. postgresql-8.3.3-1.
xxxii
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INSTITUTO DE FOMENTO PESQUERO / DIVISIÓN INVESTIGACIÓN EN ACUICULTURA
1.
ANTECEDENTES GENERALES
En la actualidad, las zonas costeras libres de contaminación son poco
frecuentes, estando asociada su disminución al incremento de
particularmente, a
la población y
donde la densidad poblacional es alta. El origen de esta
contaminación son los vertidos al mar de descargas urbanas, agrícolas e
industriales, sin tratamiento previo, o bien, a partir de fenómenos naturales (e.g.,
erupciones volcánicas).
Según la FDA (2003), entre bacterias, parásitos, virus y biotoxinas, son cerca
de 20 los agentes de peligro implicados históricamente en enfermedades
transmitidas por consumo de alimento de la pesca y acuicultura. El principal peligro
conocido en la producción de moluscos bivalvos es la contaminación microbiológica
de las aguas donde ellos crecen, especialmente cuando los bivalvos son
producidos para ser consumidos en forma cruda. Debido a que estos moluscos se
alimentan a través de la filtración, ellos favorecen la acumulación de contaminantes,
los que se concentran a un nivel mucho mayor que en el agua circundante.
Enfermedades tales como gastroenteritis y hepatitis, pueden ocurrir como resultado
de la contaminación del agua con patógenos virales como el virus Norwalk y los
virus causantes de la hepatitis o bacterias entéricas como coliformes fecales y
Salmonella u otros agentes bacterianos patógenos que se encuentran naturalmente
en el ambiente marino como los pertenecientes al género Vibrio (Calvario &
Montoya, 2003). Otros peligros lo constituyen las biotoxinas, que son producidas
por ciertas especies de microalgas pertenecientes al fitoplancton marino y que son
responsables de la producción de los venenos paralizantes (VPM), amnésico (A),
diarreico (VDM) y neurotóxico (VNM) de los mariscos. Sustancias químicas como
los metales pesados (e.g., Hg, Cd, Ar, Se, Pb, Cu, Ag, Cro) y pesticidas (e.g.,
plaguicidas organofosforados) pueden constituir un riesgo en ciertas áreas, debido
1
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PROGRAMACIÓN Y ANÁLISIS DE INFORMACIÓN BIOLÓGICA Y OCEANOGRÁFICA OBTENIDA A TRAVÉS DEL PSMB
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a que pueden ser incorporados y acumularse en estos organismos, y por
consiguiente, causar problemas de salud pública. De igual manera puede ocurrir
por contaminación por causa de residuos de medicamentos veterinarios (Calvario &
Montoya, 2003).
Durante las últimas décadas, la preocupación sobre la sanidad e inocuidad
alimentaria se ha incrementado. Es así que, en la actualidad
numerosas
organizaciones internacionales están involucradas en este ámbito. Estas en
conjunto, han establecido una serie de normas y requisitos que los países
productores
y
exportadores
de
recursos
marinos
deben
necesariamente
implementar, para asegurar el crecimiento sostenido de la actividad exportadora de
productos alimenticios. Por ejemplo, la comisión responsable de este tema en la
Unión Europea (UE), ha sido partícipe del establecimiento de un importante
esquema legislativo sobre inocuidad alimentaria. El cual es aplicado a los países
que exportan a esta comunidad de naciones. Para el caso de Estados Unidos
(USA), y de manera específica para moluscos, se aplica el National Shellfish
Sanitation Program (NSSP), el cual busca entregar los lineamientos para obtener
una producción de moluscos inocua para el consumidor, ya que estos recursos son
considerados los transvectores más comunes de toxinas producidas por las FANs.
En concordancia con los tratados comerciales e internacionales suscritos por
Chile, las autoridades nacionales han establecido diversos programas de
seguimiento y control de la calidad de los recursos marinos (contenidos en el
Manual de Sanidad Pesquera), los cuales pretenden asegurar la inocuidad de los
productos pesqueros y de acuicultura que son producidos dentro del país. Es así,
como el Servicio Nacional de Pesca (Sernapesca) es el organismo del Estado
encargado de fiscalizar, a través de múltiples inspecciones y exigencias, la calidad
de los productos pesqueros exportados, y otorgar a su vez certificaciones de
acuerdo a los criterios especificados, con lo que se pretende garantizar el ingreso
2
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permanente de los productos nacionales a estos mercados. Al interior de
Sernapesca, esta misión es conducida por el Departamento de Sanidad Pesquera a
través de los Programas, y las Normas Técnicas que los sustentan, Control de
Producto Final (CPF), Sanidad de Moluscos Bivalvos (SMB) y Aseguramiento de
Calidad (PAC), entre otros.
El Programa de Sanidad de Moluscos Bivalvos (PSMB), se realiza con el fin
de certificar áreas de cultivos o de bancos naturales para la exportación (frescos y
procesados) de moluscos bivalvos y otros mariscos inocuos a USA, UE y Singapur.
Este programa se viene realizando desde 1989 y en el han participado productores
de las regiones de Tarapacá, Antofagasta, Atacama, Coquimbo, Bío Bío, Los
Lagos, Aysén y Magallanes. Actualmente cuenta con 85 áreas clasificadas, que
involucran 250 estaciones de muestreo, de las cuales 61 corresponden a centros
de cultivos y 24 a bancos naturales.
Para exportar moluscos bivalvos crudos, frescos o congelados el programa
requiere el cumplimiento de diversas etapas (SMB/MP1 y MP2): (1) la clasificación
de las áreas de extracción, a partir de una evaluación de la calidad sanitaria del
agua donde crecen o se cultivan los moluscos bivalvos; (2) un monitoreo de las
áreas clasificadas, como una forma de determinar las eventuales variaciones en las
condiciones sanitarias del área y tomar medidas pertinentes cuando se detecten
situaciones de contaminación; (3) y una certificación de los centros de cosecha, las
plantas y los medios de transporte, para determinar si cumplen o no con los
requerimientos específicos del PSMB.
El monitoreo de las áreas clasificadas se aplica por un año calendario en
estaciones de muestreo claves para medir el impacto de fuentes de contaminación
definidas, esta revisión incluye: (1) un registro en terreno de las fuentes de
contaminación, (2) una revisión de los datos microbiológicos de la calidad del agua
3
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del año anterior y del año en curso, (3) una revisión de los informes de inspección
disponibles y las muestras recolectadas de los efluentes de las fuentes de
contaminación, (4) una revisión de los estándares de ejecución disponibles de los
diferentes tipos de descarga que afectan la zona, (5) un informe resumido que
documente los hallazgos de una evaluación anual. Los análisis incluyen
determinaciones microbiológicas, físico-químicas, de toxicidad y de fitoplancton, de
acuerdo con la condición sanitaria de cada área en particular. El monitoreo de las
zonas de producción destinadas a la UE, se establece como un programa
permanente según la región en que se realiza y se aplican con la frecuencia
establecida por Sernapesca. Los análisis que esencialmente comprende son: (1)
Microbiológicos: Escherichia coli, Salmonella, Vibrio parahaemolitycus y Norovirus;
(2) Toxicológicos: Veneno Paralizante (VPM), Grupo de Toxinas Lipofílicas
(Dinofisistoxinas,
Yesotoxinas,
Pectenotoxinas
y
Azaspirácidos)
y
Veneno
Amnésico (VAM); (3) Fitoplancton: Recuento e identificación; (4) Metales Pesados:
Mercurio,
Cadmio
y
Plomo;
(5)
Pesticidas:
Organohalogenados;
(6)
Oceanográficas: Temperatura, pH, Salinidad y Oxígeno Disuelto.
A pesar que la información recolectada por este programa se considera una
valiosa serie de datos- dada su extensión, cobertura geográfica y frecuencia- no ha
sido evaluada y analizada en forma integrada. A lo que debe agregarse que con la
aplicación de la normativa ambiental vigente se está recopilando información
oceanográfica y biológica a partir de otros programas de seguimiento ambiental,
como el requerido en el marco del Reglamento Ambiental para la Acuicultura (D. S.
MINECON Nº 320/2001) o el ingreso de proyectos de acuicultura al SEIA. En
consecuencia, la integración de esta información permitiría enriquecer la
caracterización de las zonas donde ocurren eventos FANs, así como, detectar
oportunamente la presencia de FANs, otras plagas hidrobiológicas o eventuales
contaminantes(metales pesados, microorganismos patógenos y pesticidas), de
manera de tomar
precozmente
las
medidas de
mitigación, fiscalización y
4
INFORME FINAL: FIP Nº 2006-36
PROGRAMACIÓN Y ANÁLISIS DE INFORMACIÓN BIOLÓGICA Y OCEANOGRÁFICA OBTENIDA A TRAVÉS DEL PSMB
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protección de la población consumidora de estos productos tanto a nivel nacional
como internacional, entre otras aplicaciones posibles.
En consideración a lo anterior, el Consejo de Investigación Pesquera, estimó
necesario el desarrollo del presente proyecto, cuyo objetivo general plantea
recopilar, analizar y correlacionar los parámetros y variables provenientes de los
registros de la aplicación del PSMB, así como de otras fuentes de información, con
el fin de conocer la evolución de los eventos FANs y poder identificar y proponer
macrozonas que se caractericen por la ocurrencia de determinados FANs,
problemática cada vez más frecuente en el país, especialmente en la zona de
fiordos y canales.
Dado que estas problemáticas son de origen natural, y que además, juegan
un rol fundamental en la dinámica de los ecosistemas marinos, su iniciación,
desarrollo y desaparición dependen de la interacción de múltiples factores
biológicos, físicos y químicos, cuyos mecanismos de acción pueden ser diferentes
en el espacio y tiempo.
En la actualidad existirían por lo menos 5 hipótesis que intentan explicar el
aparente incremento en la frecuencia, la intensidad y la duración de las FANs en
áreas costeras y que son:
1.
Incremento en el conocimiento resultante de mejores métodos de
detección y un aumento de las actividades en zonas costeras (Anderson,
1989).
2.
Transporte de especies y sus quistes en aguas de lastre, cuya
eliminación desde embarcaciones de cabotaje, en conjunto con la
translocación de mariscos tóxicos, puede favorecer la dispersión de
especies nocivas a zonas que previamente estaban libres de estos taxa
5
INFORME FINAL: FI
Vladimir Murillo