L’Épicerie des champs lance sa coopérative
Et si vous deveniez coopérateur de l’Épicerie des champs, à Malmedy? Explications avec la productrice, Astrid Bastin.
- Publié le 24-04-2019 à 06h00
Astrid Bastin, vous faites partie des cinq producteurs à l’initiative de l’Épicerie des champs, ouverte il y a un an à Malmedy, au n° 29 de la rue Neuve. Depuis vendredi, la coopérative a été lancée. Une nouvelle étape pour vous?
Oui! C’est une deuxième étape qu’on s’était fixée pour objectif dès le début de l’aventure. On a attendu avant de la lancer, car on voulait s’assurer du projet et avoir des chiffres réels. À partir du moment où on s’est rendu compte que tout tournait, qu’on avait de bons chiffres, on a décidé de lancer la coopérative! On est vraiment une équipe soudée qui voit l’avenir de la même manière.
Rappelez-nous, l’Épicerie des champs, c’est quoi?
C’est un magasin de producteurs locaux qui vendent leur production principale (du fromage, de la viande, des fruits et légumes, du sec en vrac, des produits dérivés…) étoffée par des produits supplémentaires d’une quarantaine d’autres producteurs locaux. Nous vendons des produits de qualité, ultra-frais et principalement bio!
Notre spécificité c’est que le producteur est au comptoir! Si nos clients ont besoin d’un conseil ou ont une question, on est là pour leur donner. Et puis, on a essayé de regrouper plusieurs secteurs dans le magasin pour éviter aux clients de faire 50 000 échoppes et kilomètres. Le magasin soutient l’agriculture familiale, avec un prix juste pour le consommateur et le producteur!
Pourquoi devenir coopérateur de l’Épicerie des champs?
Devenir coopérateur, c’est adhérer à un projet qui est le soutien aux producteurs locaux. C’est soutenir une agriculture familiale, des produits de qualité pour tous. Notre magasin deviendra leur magasin.
Cette coopérative a donc avant tout une finalité sociale.
Tout à fait! Ce n'est pas une coopérative pour «se faire riche». C'est une coopérative qu'on intègre afin de soutenir un projet et donner un peu de sa voix, de ses idées et de sa volonté à une chose à laquelle on adhère. C'est s'impliquer dans un projet qui nous parle! Nous vendons aussi des parts aux producteurs qui voudraient intégrer leurs gammes au magasin.
On peut devenir coopérateur à partir de 150€.
Oui, on a réellement essayé de baisser le prix des parts au maximum pour que tout le monde puisse prendre part au projet.
Intéressé? Direction l’Épicerie des champs les vendredis (15-18 h) et samedis (9h30 – 12h30) ou le site www.lepiceriedeschamps.be