（葡萄柚微酸又帶點甘甜，維生素好豐富！）
它不是葡萄，但是它結實纍纍的結果習性卻像葡萄一樣；它不是柚子，但是它的外觀、香味和果肉纖維，就是小一號的柚子，酸酸甜甜的滋味，明顯是柑橘類的親戚──它就是葡萄柚。大部分都相信，葡萄柚是柚子的變異品種，最早在18世紀出現在加勒比海島上，19世紀在美國佛羅里達大量栽培，開始受到大家喜愛，美國不但是第一大產國，佛羅里達也幾乎成了葡萄柚的代名詞了。
以往台灣也都是向美國進口葡萄柚，20世紀開始引進栽培，主要產區在花蓮縣、嘉義縣和雲林縣山區，緯度氣候與佛羅里達相近，十分適合樹種生長，而台南南投和新北市的五股也有少量栽培。每年8月至隔年1月是產季，10～11月則是盛產期。栽培品種有黃皮白肉的瑪熙Marsh、紅皮紅肉的ruby及star ruby等，由於栽培技術進步，果實酸度降低，皮薄、無籽、汁多、且帶有甘甜口感，風味十分獨特。由於果肉微酸且帶點苦味，有人不喜歡鮮食，因此它最常被加工製成果汁。
葡萄柚含有非常豐富的維生素B1、B2和Ｃ、檸檬酸、鈉、鉀、鈣、纖維素、果膠、葉酸等，且卡路里低，平均每個葡萄柚僅含82大卡的熱量，低脂高纖，去油膩又能幫助消化。不過，有研究發現，它會影響某些藥物的代謝，不適合當成水和藥物一起服用。高血壓、心血管及洗腎患者，不宜多吃，食用時最好和服藥時間相隔2小時。其實，每樣食材都有它的優點與缺點，只要正確食用，都能使食物功效達到最大。
（採收下來的葡萄柚，在陰涼處放一週更好吃）
選購葡萄柚時以選擇表皮結實光滑、果大豐圓、油胞細緻者最好，觸摸時要柔軟感而且有沉重感。剛採收的鮮品，最好先擺在陰涼通風處，存放一週待後熟作用完成再吃，味道會更好。表面光滑平亮，表示皮薄且熟度足，果實越重表示水份越多，外皮膨鬆粗糙或尖頭的，口感會比較乾澀。柑橘類的果香聞起來很舒服，因此果皮最適合用來除臭，放鞋櫃或冰箱，就是天然無毒的絕佳芳香劑！
（本文轉載自農業兒童網）
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