طرز تهیه مربای انجیر یک مربای بینظیر با دستور پخت جدید
طرز تهیه مربای انجیر یک مربای بینظیر با دستور پخت جدید
طرز تهیه مربای انجیر, مربای انجیر با دستور پخت جدید, بهترین طرز تهیه مربای انجیر , روش تهیه مربای انجیر , موتد لازم مربای انجیر , مواد لازم برای تهیه مربای انجیر , تهیه مربای انجیر
و اما مواد لازم برای تهیه مربای انجیر خوشمزه:
انجیر/ یک کیلو
شکر/ یک کیلو
آب/ یک لیوان
آبلیمو/ دو قاشق
دارچین/ دو قاشق
گلاب/ دو قاشق
هل/ چند حبه
زعفران/ کمی
طرز تهیه:
انجیرها را آهسته میشوییم و میگذاریم خوب آبش برود. یادتان باشد ساقههای انجیر را نچینید. در یک قابلمه بهترتیب یک لایه شکر و یک لایه انجیر میریزیم.
قابلمه را میگذاریم توی یخچال تا چند ساعت بماند. اینطوری شکر خوب به خورد انجیرها میرود و طعمدار میشود و انجیر هم کمکم آب میاندازد. بعد از ۶-۷ ساعت، قابلمه را روی حرارت بگذارید تا انجیر و شکر جوش بیاید. سپس حرارت را کمتر کنید.
حالا با یک کفگیر آهستهآهسته کفهایی را که میبینید، بگیرید. بعد یک لیوان آبجوش را آهسته به مواد اضافه کنید. یک ربع بگذارید مواد بجوشد. دیگر باید مواد قوام آمده باشد و انجیرها پخته و شیشهای شده باشند. الان باید آبلیمو، دارچین و هل را اضافه کنید. پنج دقیقهی بعد، زعفران و وانیل را اضافه کنید. چند جوش که زد، قابلمه را از روی حرارت بردارید.
انجیرها باید خوب طلایی شده باشند و قوام مایع مثل عسل شده باشد. مربا را داخل شیشهها بریزید و بعد از خنک شدن، در یخچال نگهداری کنید. مربای انجیر برای دسر یا صبحانه محبوبیت زیادی دارد. میتوانید همراه چای، بهجای یک حبه قند، یک دانه انجیر از این مربا بردارید و بخورید.
این مربا طبیعت گرمی دارد و برای مزاجهای سرد بسیار مفید و مقوی خواهد بود. مربای انجیرتان اگر به فصل سرما هم برسد، در پاییز و زمستان بسیار انرژیبخش خواهد بود.
پیشنهاد سردبیر
- طرز تهیه ترشی لیته دودی خونگی با عطر و طعم عالی
- طرز تهیه مربای زنجبیل خوشمزه به روش سنتی و طبیعی
- طرز تهیه ترشی پیاز و آموزش شور پیاز درجه یک
- دستور مربا سیب گلاب درسته یکی از مرباهای خوشمزه و لذیذ
- طرز تهیه رب گوجه فرنگی خانگی و دستور پخت مرحله به مرحله
- ترفند براق شدن ژله مجلسی طرز تهیه ژله مجلسی رنگارنگ و دو رنگ