Spatzle stracchino e mele verdi. Mamma Emma sempre con noi!
Spatzle stracchino e mele verdi. Che simpatico abbinamento. Verde chiaro e verde scuro e un sapore dolce e aspro nel contempo rendono questo piatto unico. Proviamo?
Per questa ricetta uso un prodotto Master – Mamma Emma. Li conosco bene!
1) Per prima cosa devo dire che ho visitato la loro fantastica azienda.
Cliccate qui:
gnocchi di patate
2) Ho realizzato una “little novel” per raccontarli http://blog.cookaround.com/blumirtillo/master-detto-non-dirlo-alle-nonne/ che mi ha fatto vincere il loro premio a Cibus 2016 http://blog.cookaround.com/blumirtillo/un-premio-col-cuore-grazie-master-gnocchi-mamma-emma/
3) ho preparato davvero decine di ricette con i loro prodotti. Le trovate nel mio blog nella categoria “prodotti che consiglio”.
Insomma … li adoro!
INGREDIENTI per quattro persone
2 confezioni di Spatzle Mamma Emma
2 mele verdi
250 gr di stracchino
2 cucchiai di panna liquida
Sale
Pepe
Olio extravergine di oliva
Parmigiano reggiano grattugiato
PROCEDIMENTO
Lavo le mele, le taglio a cubetti e le salto in padella con un filo d’olio, sale e pepe.
Ammollo lo stracchino con la panna aiutandomi con una forchetta e lo aggiungo in padella.
Poi…
Unisco subito gli spatzle e li cucino in questo sugo per 3 minuti.
Infine…
A fine cottura spolvero con parmigiano grattugiato e aggiungo qualche cubetto di mela fresca.
#CHEVINOABBINO
Chianti Classico
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo?
– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
– perché è un nome vivace come vivace è il mio blog
– perché è un nome grintoso e allegro come me
– perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress
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