庫存品項管理

庫存品項需放置在庫存品項類別中，建議設定庫存品項前，可以先決定庫存品項的類別是以食材種類（例如：穀物、蔬菜、魚、肉 … 等）或以進貨廠商作為分類。

食材類別 vs 進貨廠商

類別以食材做為分類（例如：穀物、蔬菜、肉 … 等），因同類別食材的保存通常會放在同一個區域，所以能更快速的完成盤點，而透過進貨廠商做為分類（例如：肉商、飲料商）則可以在快速調閱不同進貨商的進貨成本。

新增庫存品項類別

庫存類別可以幫助分店人員更快找到庫存品項，在報表呈現上也能直接查看類別的整體資訊。

1. 請至 商品/庫存管理 > 庫存管理
2. 點選「＋新增類別」
3. 輸入「庫存品項類別名稱」後點選「儲存」

新增庫存品項

1. 請至 商品/庫存管理 > 庫存管理
2. 選擇新增的庫存品項要放置的庫存類別後，點選「+ 新增庫存品項」
3. 輸入庫存品項的名稱、單位 … 等，完成後點選「儲存」

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庫存品項名稱

輸入的資訊會顯示在 iCHEF POS 與後台報表資訊。

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單位

單位是指食材消耗的最小單位，例如可樂進貨為「1 罐 1250 cc」，而販售商品時僅需要使用 300 cc，因此「cc」為此庫存品項的最小單位。

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預設進退貨價格

iCHEF POS 手動操作庫存進貨時，只需要輸入進貨的數量（請以最小單位操作），系統會自動計算進貨的價格。

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安全庫存量

當庫存品相低於所設定的安全庫存量時，庫存品項會以「紅字」提醒店家進貨。

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庫存品項備註

可以透過此欄位紀錄庫存品項的：來源廠商、食材檢驗時間 … 等資訊。

庫存管理其他操作

調整排序

調整庫存品項類別與庫存品項排序，會連帶調整 iCHEF POS 庫存管理操作時顯示的順序。

1. 請至 商品/庫存管理 > 庫存管理
2. 點選「筆」中的「調整自訂庫存品項排序」
3. 透過拖曳的方式調整，完成後點選「儲存」

沒有依照自訂排序顯示？

調整排序後，若後台顯示的排序是以「建立時間」為主，請點選「排序」符號中的「顯示自訂排序」，即會依照所設定的自訂排序排列。

編輯與刪除

庫存品項類別與類別內的庫存品項可以進行編輯、複製與刪除 … 等操作。

1. 請至 商品/庫存管理 > 庫存管理
2. 點選商品類別或商品「筆」的按鈕後，會顯示可進行的操作。

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編輯

調整庫存品項原本設定的內容。

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停用 / 啟用

當庫存品項停用時，庫存品項將不會顯示在 iCHEF POS，在未來可以重新啟用，庫存品項的資料會延續不會中斷。

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永久刪除

庫存品項永久刪除時，刪除的庫存品項無法復原，雖然可以繼續查詢過往的資料，但未來新增相同的庫存品項名稱，庫存記錄不會延續。