Ideale per chi è goloso, questo pasto sostitutivo alla torta di mirtilli (“blueberry pie” smoothie) è un frullato ricco e molto cremoso, ideale per chi più che qualcosa di liquido e veloce vuole un vero e proprio dolce per sostituire il pasto.
La combinazione perfetta, dato che questo pasto sostitutivo ha poco meno di 250 calorie, è farlo precedere da una bella insalata mista con un cucchiaino raso di olio. In questo modo, abbiamo una sostituzione del pasto efficace e saziante, completa di dolce e salato, che possiamo usare quando vogliamo e ha meno di 350 calorie in tutto: a casa, in ufficio, per una pausa veloce.
Questo pasto sostitutivo ai mirtilli infatti non si ossida facilmente e non cambia sapore, dunque possiamo realizzarlo prima.

PASTO SOSTITUTIVO GUSTO TORTA DI MIRTILLI
125 gr mirtilli (in alternativa bene le fragole o le more)
una confezione di yogurt greco vitasnella aroma vaniglia (o in alternativa yogurt delta al mirtillo o fage 0%)
200 ml bevanda alpro coconut o mandorla
aroma vaniglia a scelta
un pizzico di cannella
un cetriolo privato dei semi (facoltativo)
una punta di cucchiaino di scorza grattuggiata di limone
un cucchiaino di miele raso

Frullate semplicemente tutti gli ingredienti. Se dovete farlo al momento, meglio usare i mirtilli congelati per un risultato più cremoso.