麥當勞冰淇淋半年前低調變身 沒有顧客吃出來！？

《CNBC》報導指出，麥當勞 (McDonald's)(MCD-US) 去年「低調」為冰炫風 McFlurries 主要食材進行大更動，卻沒有顧客發現。

麥當勞 2016 年秋季於香草冰淇淋的製作上，開始淘汰人工香料。事實上在過去一年，麥當勞即不斷自菜單選項，移除掉人工添加物。這家連鎖速食龍頭，已將麥克雞塊內的人工防腐成分移除，也把製作漢堡的圓麵包內的高果糖漿去除。

除此之外，麥當勞計畫至 2018 年中時，全美四盎司牛肉漢堡的冷凍牛肉餅，能以新鮮牛肉替換。

麥當勞週四 (18 日) 表示，該公司甜品項目中，使用超過 60% 的冰淇淋，事實上在該公司進行任何更動措施以前，早已不含人工色素及防腐劑。

麥當勞菜單創新業務資深主管 Darci Forrest 向《CNBC》透露，「光是在去年夏季，我們的顧客就在麥當勞享用 6800 萬支甜筒。我們與我們的廚藝團隊合作非常密切，以確保風味未產生影響。」

Darci Forrest 表示，「全新」冰淇淋自美國超過 14000 家分店完整推出的計畫，「已接近完成」。

此外，麥當勞也表示，該餐廳的巧克力及草莓奶昔將不再含有高果糖漿，飲品上方的鮮奶油現在也不含人工色素、人工香料或防腐劑。

「振興」菜單是麥當勞欲贏回，該公司自 2012 年即失去的 5 億美國顧客青睞的計畫之一。該公司今年 3 月時亦表示，未來將專注在創新、店內翻修、數位點餐及外帶項目的提升。

截至 2017 年至今，來自大麥克新種類及一系列的飲品折扣，已明顯提升麥當勞的銷售業績。

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