Une Super recette de soupe à la courgette! les courgettes sont vraiment l'un des légumes que j'aime beaucoup.. je vous avais déjà proposé plusieurs recettes à base de ce légume.
La recette est parfaite et ma famille s'est régalée !
Les ingrédients:
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 petit oignon finement haché
- 1 gousse d'ail, tranchée finement
- Sel poivre
- 1 kg de courgettes
- 1 tasse de bouillon de légumes
- Dans une grande casserole, fondre le beurre dans l'huile d'olive. Ajouter l'oignon et l'ail, assaisonner avec du sel et du poivre et cuire à feu doux, en remuant de temps en temps pour 7 à 8 minutes.
- Ajouter les courgettes coupées et cuire, en remuant souvent environ 10 minutes.
- Ajouter le bouillon et mettre à mijoter;
- Cuire jusqu'à ce que les courgettes soient très douces, environ 10 minutes.
- Mixer votre mélange
- Remettre la soupe au feu et assaisonner avec du sel et du poivre. Servez -la chaude accompagnées des croûtons.
0 comments :
Enregistrer un commentaire