El consumo de frutas y verduras aumenta en México

El consumo diario de frutas y verduras en México se ha duplicado al pasar de 110 a 235 gramos, informó el presidente de la Fundación 5xDía, Alberto Curis García.

En la Fundación 5XDía, hemos realizado un análisis basado en la Encuesta Nacional de Salud 2012, de donde se desprende que la población mexicana aumentó sus porciones diarias de consumo de frutas y verduras de 1.5 a 3, lo que significa un aumento del 100 por ciento, esto observado en el período comprendido de 2006 a 2012, dijo.

El presidente de la Fundación 5XDía, mencionó que con los datos obtenidos y considerando a la Organización Mundial de la Salud (OMS), que recomienda un consumo diario de 400 gramos per cápita, significa que si los mexicanos continuamos con este ritmo de consumo de frutas y verduras, en 8 años, habremos logrado alcanzar la meta, puntualizó.

“Evidentemente esto significa un gran avance en la estrategia nacional que hemos emprendido, tanto el gobierno como diferentes organizaciones preocupadas por la prevención de la salud de las personas, quienes buscamos impulsar una cultura de bienestar para cada uno de los mexicanos”, enfatizó.

Agregó que para cumplir con la recomendación de la OMS, cada mexicano tendríamos que consumir al año: 88 kilos de verduras y 59 kilos de frutas.

Aclaró que estos resultados no son totalmente atribuibles a las acciones que desde el 2003 emprende la Fundación 5XDía a través del programa multilateral 5xDía, pero definitivamente si ha contribuido a la obtención de estos resultados.

“Con los datos obtenidos podemos pensar que los consumidores están más abiertos a opciones saludables y las frutas y verduras comienzan a tomar un papel preponderante en la alimentación de los mexicanos, y vemos con mayor claridad que México tiene la gran oportunidad de combatir con éxito los problemas de obesidad, sobre peso y otras enfermedades no transmisibles que padece la población, al incentivar el consumo de frutas y verduras”, abundó.

Niños

En todo el país 2.8% de los menores de cinco años presentan bajo peso, 13.6% muestran baja talla y 1.6% desnutrición aguda. Además a baja talla en preescolares ha tenido una clara disminución, al pasar de 26.9% en 1988 a 13.6% en 2012, es decir se nota una reducción de 13.3%, explicó.

Con relación al sobrepeso y la obesidad en menores de cinco años se ha registrado un ascenso entre 1988 y 2012, pasando de 7.8% a 9.7%, respectivamente. El principal aumento de los índices de sobrepeso y obesidad se registra en la región norte del país, con 12 por ciento, dijo.

Adolescentes

De acuerdo con la ENSANUT 2012, 35% de los adolescentes de entre 12 y 19 años presentan sobrepeso u obesidad. Uno de cada cinco adolescentes tiene sobrepeso y uno de cada diez presenta obesidad. El sobre sobrepeso y obesidad en adolescentes es de alrededor de 35.8% para el sexo femenino y 34.1% en el sexo masculino, expuso.

Adultos

Según la encuesta se destaca una prevalencia combinada de sobrepeso u obesidad de 73% para las mujeres y 69.4% para los hombres, apuntó.

Por otro lado, en los adultos mexicanos se observa una prevalencia de obesidad abdominal del 64.5% en hombres y 82.8% en mujeres. La prevalencia de obesidad abdominal más alta se registró en el grupo de 50 a 59 años en mujeres con 93.9%, y en hombres en el grupo de 60 a 69 años con 78.3 %, es importante comentar que la obesidad abdominal aumenta el riesgo de padecer diabetes e hipertensión, dijo.

La región norte del país tuvo una prevalencia de sobrepeso del 35.9% y de obesidad del 37.2%; el centro presentó 39.5 y 30.3% de obesidad y sobrepeso, respectivamente; la Ciudad de México tuvo 39.9% de sobrepeso y 33.9% de obesidad y la zona sur de México presentó 39.6% de sobrepeso y 31.6% de obesidad.

Agregó que de 1988 a 2006 la prevalencia de sobrepeso en mujeres de 20 a 49 años incrementó 41.2% y la de obesidad 270.5%. Si bien la tendencia de sobrepeso disminuyó 5.1% entre el año 2006 y 2012, la de obesidad aumentó únicamente 2.9 por ciento.

La Fundación 5xDía, es una Asociación Civil, sin fines de lucro creada en el 2003, por productores mexicanos, con la misión de fomentar el consumo de frutas y verduras nacionales, logrando un cambio de hábito entre la población, por ello, del 3 al 4 de abril próximo, se realizará el 2º Congreso Nacional de Frutas y Verduras 5xDía, que tendrá lugar en el salón Candiles del hospital Español en la ciudad de México. Los interesados deberán comunicarse al 9000 0258.

Fuente: 5xDía