Yahoo奇摩新聞 銀杏「口香糖」增強記憶力真有神效？
「吃銀杏增進記憶力」這樣的觀念深植人心，使得些人只要記性變差、經常忘東忘西，就會開始調侃自己「是不是要去吃銀杏補腦了？」市面上銀杏萃取物產品不計其數，不論是錠劑、膠囊、口服液各類型產品爭奇鬥艷。
不過，令人好奇的是，銀杏是否真的有其號稱「增加強記憶力」的功效？
無相關研究證實，銀杏能活化腦部功能、改善記憶力
分析銀杏葉萃取物的成分，發現其中含黃酮體、雙黃酮體、銀杏內酯類化合物等成分。天主教聖馬爾定醫院營養室營養師賴柏宏指出，黃酮體、雙黃酮體具有抗氧化功能，可延緩老化；銀杏內酯則能活化血小板、抑制凝血功能，銀杏對預防心血管疾病、腦中風可能有所助益。
新光醫院營養師蘇妍臣說，銀杏能否活化腦部功、改善記憶力，目前尚未有相關研究證實。
目前銀杏的研究多與失智症有關。多篇研究都指出，銀杏葉萃取物「無法」降低失智症與阿茲海默症發生率，或是減緩失智症或認知衰退的速度，營養師們表示。
（銀杏葉萃取物「無法」降低失智症與阿茲海默症發生率，或是減緩失智症或認知衰退的速度。）
2008年知名期刊《美國醫學會期刊》（JAMA）發表一篇銀杏預防失智症的研究結果，追蹤3069位75歲以上的老人，時間長達6年，結果發現每次服用銀杏120毫克、每日2次，無法有效減低老年失智症與阿茲海默症發生率。
2017年美國國家衛生研究院研究也指出，目前並沒有確鑿證據證實銀杏葉能有效預防、減緩失智症或認知衰退。
並且銀杏不能與阿斯匹靈或和抗凝血藥併用，以免發生嚴重出血。銀杏內酯尤其是銀杏內酯B，會抑制血小板活化因子，讓血液不易凝結，賴柏宏說。
（許多研究證實，地中海飲食及魚類脂肪（魚油）中所含的omega-3脂肪酸確實對預防記憶衰退有所幫助。）
記憶力隨年紀逐漸衰退 地中海飲食、Omega-3助減緩衰退速度
記憶退化時應先了解原因，解決源頭問題。記憶力會確實隨著年紀逐漸衰退，而且老化還會造成腦部血流量減少，進而損害記憶，並導致認知能力變化。
一些慢性疾病如高血壓、糖尿病、吸菸、藥毒癮、腦血管疾病、高膽固醇血症、睡眠障礙、憂鬱及壓力等，也都容易伴隨記憶力減退等問題。
單純只從事接受訊息的活動，如每天只看電視年長者，記憶力衰退的速度，也會比從事思考互動的活動如打麻將的長者來得快。
想要延緩記憶衰退，許多研究證實，地中海飲食及魚類脂肪（魚油）中所含的omega-3脂肪酸確實對預防記憶衰退有所幫助。
賴柏宏指出，Omega-3脂肪酸中的DHA是神經細胞膜中相當重要的成分，要維持大腦神經傳導功能正常運作、運送營養並清除腦部細胞廢物，都必須有足夠的DHA。因此，多吃富含Omega-3的深海魚，如鮭魚、鮪魚、鯖魚、秋刀魚，能預防記憶力衰退。【全文來源《康健雜誌網站》銀杏增強記憶力真有神效？】
詳見《康健雜誌網站》。
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