Waremme: les sauces Colona font tache d’huile
En 55 ans, Colona est devenu le deuxième plus important fabricant de sauce belge. Les deux frères, Philippe et Jean-Luc Colon, ont imposé leur gamme de produits dans 40 pays. Et suscitent la convoitise des multinationales.
- Publié le 21-11-2018 à 06h00
Son succès fait tache d'huile… Colona à Waremme, fabricant de sauces froides émulsionnées, continue son essor avec 44 000 tonnes de sauce produites par an, sous sa propre marque (Colona) et pour des marques de distributeurs. Il s'agit du deuxième plus important fabricant de sauce belge. Mais où vont s'arrêter les deux frères, Philippe et Jean-Luc Colon? Mayonnaise, ketchup, samouraï, barbecue, pita, hamburger, ces sauces font la renommée de Colona, qui affiche, pour 2018, un chiffre d'affaires de 56 millions€ avec une croissance régulière de 10% par an. «86% de notre production est exportée, surtout en France où on est devenus incontournables, explique Philippe Colon. Mais on commence à se faire une belle place aussi en Belgique. On est présent dans 40 pays et chaque année, on décroche deux ou trois nouveaux marchés.» Ce sont désormais 55 produits différents qui composent la gamme. «Des sauces encore fabriquées traditionnellement. On ne fait pas de la chimie!» La société cherche aussi constamment de nouvelles idées, de nouveaux goûts. «On a notre propre labo et trois laborantins s'y attellent.» En 55 ans d'activité, Colona ne compte plus les prix et récompenses reçues: Marianne de Cristal, Grand prix de l'entreprenariat, Trends Gazelle. Et elle suscite la convoitise… «On est constamment dragué par les multinationales. Mais on refuse leur offre.»