[ 準備時間：20 分鐘 | 烹飪時間：6 分鐘 | 份量：4 人份 ]
韓式麻藥雞蛋做法非常簡單，半熟糖心蛋配上充滿香氣的辣味醬汁，令人一吃成癮、欲罷不能！
材料
4 隻雞蛋
40 克蔥
50 克洋蔥
15 克蒜頭
5 克辣椒
汁料
3 湯匙白砂糖
100 毫升醬油
100 毫升冷開水
1 湯匙白芝麻
½ 茶匙麻油
做法
1. 將雞蛋（4 隻）放回至室溫狀態。
2. 水煮沸後，加入雞蛋（4 隻），大火煮6分鐘。一邊加熱一邊輕輕攪拌雞蛋。
3. 準備一盤冰水。在冰水中放入已煮好的雞蛋，浸泡 15 分鐘快速冷卻，然後剝殼備用。。
4. 將洋蔥（50 克）、蒜頭（15 克）、辣椒（5 克）和蔥（40 克）洗淨。
5. 將洋蔥、辣椒和蔥切粒，蒜頭磨成蓉。
6. 加入醬油（100 毫升）、冷開水（100 毫升）和白砂糖（3 湯匙）拌勻。
7. 加入蒜蓉、洋蔥粒、辣椒粒、蔥粒、白芝麻（1 湯匙）和麻油（½ 茶匙）拌勻。
8. 加入已剝殼的雞蛋和醬汁至密實袋內，冷藏一晚即可食用。
備註
麻藥雞蛋可冷藏保存兩天。
常溫的雞蛋在下鍋煮時，蛋殻不容易破裂。