豚シャブ
豚シャブ（出汁昆布で出汁をとっておく。深谷ネギから煮る。絹ごし豆腐、キノコセット＝エノキ茸、椎茸、ブナシメジ、マイタケ。春菊と芹、葛切り。かぼす酢と濃い口醤油、一味で食す）
今日のこだわりとしたら、スーパーで売っていた深谷ネギを使ったことか。太い直系3センチもあろうかという白ネギで、ざっくり切って煮たら、甘くとろけておいしかった。
また、宅急便で「職人醤油.com」のセット物が届いた。たのしみかもね、明日は。
今日のこだわりとしたら、スーパーで売っていた深谷ネギを使ったことか。太い直系3センチもあろうかという白ネギで、ざっくり切って煮たら、甘くとろけておいしかった。
また、宅急便で「職人醤油.com」のセット物が届いた。たのしみかもね、明日は。
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