今年もまたムット2号店でひっそりと偲びました

2012-07-25 23:30:00 / ◆南インド料理店


こんばんは。

早いもので、今年もこの季節が巡ってきました。
今年はひとりで南インドティファン＆レストランムットに訪問しました。
もうあれから5度目の夏になります。
今度の秋にはムット2号店ができてから満4年ということでもあります。
鉄板を置いてタンドールを置かないお店の誕生を、彼にも見ていただきたかったです。
でも今はお店で眺めていてくれてますね。



この日はラッサムライスをいただきました。
今はムットさんの奥様、サガイさんがラッサムを毎日作っているそうです。
ムットさんの家庭の味がいただけます。
当時は奥様は南インドのバンガロールにお住まいで、日本にこうして家族を呼べるようになるとは、時間の流れとは素敵なものだと思います。



マサラドーサもいただきました。
ムットさんが焼いたドーサを久しぶりにいただきました。
一緒に初めてドーサをいただいた日のことを、つい先日のように思い出します。
あの時は随分生地が厚くてもっちりとしていました。
あれよりは薄くなり、パリパリとしっとりが楽しめるようになりました。



あの日から、私は少しは成長できてるのかな…？
毎年この時期になるとその思いがよぎります。
あの人はあれだけ博識で、どんな気持ちで詳細すぎるレビューを綴っていたのだろうかと、思いを馳せてしまいます。
でも結局、私は私なりのやり方で、一歩ずつ進んでいくしかないんだろうな、と思います。

これからもムットさんたちとお店をお守りください。
きっと「連れてくんなって言っただろ！」って言うと思いますが、今度はヨメさまを連れていきます。

それでは、失礼します。

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コメント
 
 
 
時日… (大豆)
2012-07-27 03:08:42
かなり久し振りにコメントします。大豆です。

NOBLEさんが最後にレビューした
丁字＠井荻も今年3月に閉店しました。

月日の流れは速いです。

各々のスピードで一歩ずつですね。
 
 
 
＞大豆さんへ (USHIZO)
2012-07-27 08:56:47
おはようございます。いらっしゃいませ！

丁字の閉店は直前に知りました。
経営的な問題ではなかったようで、それが救いかなぁと。

丁字にはいつか伺おうと思いつつ、結局伺うことができずに残念でしたが、これも時間の流れの中のできごとのひとつですね。

私は私のできることをひとつずつ、ですね。
それでは、失礼します。
 
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