今日は、教会での料理教室に参加してきました
メインで使った素材は鯵
なんと、私は魚を捌いたことがない
だって、鱗が苦手なんですもの・・・
けど、いずれ家庭を持って、料理をしていく上で、
やっぱ魚は捌けないと。
ということで勇気を振り絞って挑戦
エラに悲鳴をあげながら、三枚におろしていきます
↑これは、水洗い（下処理）が終わって、内臓を取り出しおわったもの。
で、なんとか３枚に。
２匹おろしたんですけど、
１匹目は、皮を剥ぐ段階で身がボロボロに。
でも、２匹目はなかなかうまく捌けました
１つは香草焼き。↓
これからパン粉をつけて焼きます
↓２つ目は、初めて「お造り」を作りました
どうですか！？
初めての人が作ったとは思えない出来栄え
香草焼きはこんな仕上がり↓
ちょっとしたお店のようです。
で、食べる直前の食卓↓
立派なコースですね
左下の四角いのは、手作りゴマ豆腐です！！
↓さらに、出来立ての茶碗蒸し
で、最後のシメは・・・
シースー。
今回の料理教室は、元料理人さんが先生となって、
「食卓は第二の礼拝だ」
というビジョンのもと、
行われた料理教室でした
ゴマ豆腐も、
茶碗蒸しも、
最後のお寿司も、
その先生がにぎってくれました
教えてもらった生徒たちは、
やさしい先生の指導のもと、
料理の腕を上げ、
さらに幸せな家庭づくりを目指すのでした。
おしまい。
いや～、
今回の料理教室は
本当に先生やアシスタントの方の準備のもと、
楽しくスムーズに行うことができたと思います。
感謝～
初めてのわりに、がんばったね！
と思った方も、
指導が素晴らしいんじゃない？
と思った方も、
ックしてね
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