昨日は気持ち風が強かったようですが、一日良い天気だったため、梅干完成いたしました。
今年は、気持ち塩分が少なかったのか、塩もふくことなくしっとり仕上がりました。
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遊び梅ですが、混ざってしまいほのかな桜の香りを頼りに、分類。
紫蘇梅もいい感じですね。
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で、ここまでを分類して瓶に入れたのですが、十郎を入れる瓶がないのです。
まあ、ないものはないので、今日の午後あと一回サンルームで陽に当たって貰って今日保存という事ですね。
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種類をいっぱい作ると瓶も大量に必要ですね。