お豆富   by しお | 「美味しい社会貢献」プロジェクトのブログ

お豆富   by しお

『お豆富』…


決して字を間違えたのではありません。

商品名として使われている名前です。



実物は、コレ↓です


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これは、東京都板橋区で活動されている「NPO法人はらから東京の会 」の

地域活動支援センター『とうふ工房 大谷口の家 』で作られているお豆腐の名前なのです。

※「もめん豆富」、「ふぁふぁ豆富ぷりん」、「青ばた豆富プリン」などなど。。

  商品案内のページ

NPO法人はらから東京の会 とうふ工房 大谷口の家 は、

宮城県産100%の大豆、蔵王山水使用の豆乳と天然にがりで作る

手作り豆腐を製造・販売しています。

宮城のはらから福祉会「蔵王すずしろ」から送られてくる豆乳に、とうふ工房・大谷口の家で
天然にがりを加えて豆腐を作っています。


宮城県で活動する『はらからの会』に協力してもらって運営しているそうですが、

どうしてどうして…コクのある味わい深いお豆腐が楽しめます。


使っている大豆は『ミヤギシロメ』という種類を使用しています。

この種類は高級な味噌、豆腐、納豆の原料としての需要があるそうで、

そう聞くと、いっそう食べる楽しみが増えるというものです。

 

写真のお豆腐は「もめん豆富(大)」となり、400gのお楽しみサイズです。


今日と明日、開催するお鍋のイベントで活躍するお豆腐です。

ご参加される方、いらっしゃいましたらよくよく味わってみて下さい。


                        by しお


※作業所等の福祉関連施設で作られた商品をご紹介・販売しています。


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