O Encontro de Integração Sensorial: ciclos e sabores da natureza irá proporcionar espaço de vivência, diálogo e trocas de experiências sobre Economia Circular na Alimentação com foco no fortalecimento comunitário, preservação da natureza, relações econômicas não exploratórias e respeito aos conhecimentos ancestrais. Tendo o objetivo principal fomentar a prática individual e coletiva no território de Juiz de Fora com o apoio da universidade, da prefeitura, da sociedade civil e da Rede Criativa de Juiz de Fora – RECRIA JF.

Programação

Vivência de Economia Circular da Alimentação (08h30 - 09h30)

Simulação de estudo de caso 

Facilitadora 

Dra.Carmem Lucas Vieira

Responsável Técnica na AGROGEABIO Produtos e Serviços Ambientais 

https://clucasvieira.wixsite.com/organicas

Realiza Pós Doutorado em Restauração Ecológica na UFJF e possui experiência na área de criação e implementação de um modelo de negócio destinado a fomentar a implantação e manutenção de jardins funcionais em pequenos espaços urbanos, além de atuar com apoio técnico aos neo rurais e na prestação de consultorias socioambientais. Atualmente dedicada à reestruturação do negócio, com ênfase no desenvolvimento de produtos e soluções inovadoras com base em design sustentável.

Integração dos Participantes / Cantinho sabores da natureza (09h30 -09h50)

Roda de Conversa (09h50- 10h50)

”Ambiente e Cultura Alimentar: segurança, saúde e prosperidade”.

Mediação 

Dra. Carmem Lucas Vieira

Responsável Técnica na AGROGEABIO Produtos e Serviços Ambientais 

https://clucasvieira.wixsite.com/organicas

Realiza Pós Doutorado em Restauração Ecológica na UFJF e possui experiência na área de criação e implementação de um modelo de negócio destinado a fomentar a implantação e manutenção de jardins funcionais em pequenos espaços urbanos, além de atuar com apoio técnico aos neo rurais e na prestação de consultorias socioambientais. Atualmente dedicada à reestruturação do negócio, com ênfase no desenvolvimento de produtos e soluções inovadoras com base em design sustentável.

Ms. Wanessa Dose Bittar 

www.studiodialeto.com.br I @studiodialeto

Mestra em Artes, Urbanidades e Sustentabilidade pela UFSJ. Produtora de roteiro e mediação no programa web Cidadania Sustentável em parceria com o Portal Vai Ali; idealizadora da primeira empresa jr. com foco em economia criativa – Aspecto /UFJF; Curadora do 1°, 2°, 3º, 4º e 5º Encontro de Economia Criativa de Juiz de Fora e do 1º, 2º, 3º, 4º e 5º Encontro de Empreendedorismo Sustentável de Juiz de Fora.  Gestora no Studio Dialeto que tem o propósito de capacitar e contribuir na implementação das práticas de sustentabilidade em projetos e negócios. Através de palestra sobre a consciência regenerativa; jornada de capacitação em sistema de gestão sustentável do trabalho e serviço de projeto gráfico para definir a apresentação de identidade das iniciativas e aprimorar sistema de trabalho.

Dra. Flávia David

http://institutoepros.org/

Empreendedora Socioambiental. Presidenta no Instituto EPROS. Doutora em Ciência Política/UFMG. Pesquisadora de Política e Meio Ambiente.

Convidados 

Universidade Federal de Juiz de Fora - UFJF 

Dra. Juliana de Carvalho da Costa 

Possui graduação em Farmácia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (2009). Mestre (2012) e Doutora (2016) em Ciências pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto – USP na área de concentração Produtos Naturais e Sintéticos. Realizou doutorado sanduíche (2014-2015) na Universidade da Flórida. Foi aluna de Pós-doc (2018- 2019) no Laboratório de Pesquisa de Produtos Naturais Bioativos, no Departamento de Bioquímica do Instituto de Ciências Biológicas da UFJF. Atualmente é Professora Adjunta na Faculdade de Farmácia da UFJF. Possui experiência em pesquisa na área de desenvolvimento de métodos analíticos, técnicas de isolamento, separação e identificação de substâncias.

Departamento de Segurança Alimentar e Nutrição - PJF 

Participação à confirmar representação.

Sociedade Civil

 MOGICO (Monte de Gente Interessada em Cultivo Orgânico)

https://www.facebook.com/mogicojf/locale=pt_BR

Waltencir Carlos da Silva
Gestor Ambiental e Produtor Orgânico desde 2017, Especialista em Gestão Estratégica de Custos.
Presidente da Associação Monte de Gente Interessada em Cultivo Orgânico (MOGICO): Biênio 2023-2025
Presidente do Conselho de Segurança Alimentar de Juiz de Fora (COMSEAJF): Biênio 2023-2025
Vice-presidente do Conselho Municipal de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (COMAPA): Biênio 2023-2025; Idealizador do projeto beterraba Apoia que tem como intuito Educação Ambiental e o fomento da Agricultura Orgânica Local.

Integração dos Participantes / Cantinho sabores da natureza (10h50 -11h30)

Local: Casa de Educação Ambiental - Jardim Botânico

Horário: 8h30 às 11h30

Contribuição Social: doação de material de higiene pessoal.

Observação: será realizada a coleta de  óleo de cozinha usado para converter em recurso para o projeto Brothers do Bem.

ORIENTAÇÕES

Teremos um lanche colaborativo para complementar o nosso cantinho de sabores da natureza e o copo ou garrafinha deve ser levado. 

Venha com traje esportivo e aproveite para fazer uma caminhada em contato com a natureza.

CAMPANHA QUE APOIAMOS!

Para ajudar a Bárbara estudante de Nutrição - UFJF e sua família.

Esta é uma corrente do bem que foi criada pelo grupo de amigas da família que teve o apartamento incendiado no bairro Mundo Novo, Juiz de Fora (MG).Mesmo com a ajuda dos vizinhos e a chegada dos bombeiros, a família teve sua sala totalmente destruída, o comprometimento da fiação elétrica e danos por toda a casa causados pelo calor e pela fuligem. Nosso intuito é ajudar a família a arcar com os custos da reforma e bens perdidos num momento tão doloroso. Toda ajuda será bem-vinda, nem que seja compartilhando essa vaquinha adiante. Desde já agradecemos a colaboração e a solidariedade de todos!

Link da notícia:

https://tribunademinas.com.br/noticias/cidade/07-02-2024/incendio-mundo-novo.html

Como ajudar?

https://www.vakinha.com.br/vaquinha/cherry27

Realização

Agrogeabio I Studio Dialeto I Epros

Apoios

Jardim Botânico - UFJF I RECRIA JF I MOGICO I Grupo Mulheres do Brasil -JF/ Comitê de Sustentabilidade