Compota de frutas de Navidad (al vino tinto)

Un postre con mazana, pera y frutas al vino tinto.
Compota de frutas de Navidad (al vino tinto)

Por Cocinatis, 7 de julio de 2020

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 horas 25 minutos
  • Comensales: 6
  • Dificultad: Fácil
  • Coste: Medio
Os enseñamos cómo hacer la clásica compota de Navidad, un postre tradicional navideño con manzanas, ciruelas y pasas al vino tinto.

Video

Ingredientes

Ingredientes
  • 1 de manzana
  • 1 de pera
  • 1/4 de limón
  • 6 de dátiles
  • 4 de ciruelas pasas
  • 4 de orejones
  • 1/2 puñado de pasa sultana
  • 1/2 puñado de almendra
  • 375 mililitros de vino tinto
  • 250 mililitros de agua
  • 50 gramos de azúcar moreno
  • 1/2 rama de canela

Energía

180 kcal

9%

Proteína

2 g.

2.67%

Hidratos

27 g.

9.82%

Azúcares

27 g.

54%

Grasa total

3g.

3.84%

Grasa saturada

0 g.

0%

Grasa polininsat.

1 g.

9.09%

Grasa monoinsat.

2 g.

4.55%

Colesterol

0 mg.

0%

Fibra

3 g.

10%

Sal

0.02 g.

0.4%

Sodio

9 g.

0.45%

Calcio

37 mg.

3.08%

Iodo

3 mcg.

2%

Hierro

1 mg.

10-10%

Alérgenos

Frutos de cáscara

Frutos de cáscara

Granos de sésamo

Granos de sésamo

Dióxido de azufre y sulfitos

Dióxido de azufre y sulfitos

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Elaboración

Pela la manzana y descorazonala. Corta en daditos.

Pela la pera, descorazona y corta en dados pequeños.

Pon una cazuela al fuego y agrega el agua, el vino, el azúcar moreno, la rama de canela y el zumo del limón.

Cocina unos 15 minutos desde que rompa a hervir. Incorpora a la cazuela las almendras, las pasas, los dátiles, los orejones y las ciruelas pasa. Deja cocinar 30 minutos.

Añade la manzana y la pera. Remueve y deja cocinar otros 30 minutos.

Sirve la compota de frutas de Navidad. 

Paso a paso

Paso 1

1

Pela la manzana y descorazónala. Corta en daditos. Pela la pera, descorazona y corta en dados pequeños.

Paso 2

2

Pon una cazuela al fuego y agrega el agua, el vino, el azúcar moreno, la rama de canela y el zumo del limón. Cocina unos 15 minutos desde que rompa a hervir. 

Paso 3

3

Incorpora a la cazuela las almendras, las pasas, los dátiles, los orejones y las ciruelas pasa. Deja cocinar 30 minutos.

Paso 4

4

Añade la manzana y la pera. Remueve y deja cocinar otros 30 minutos.

Paso 5

5

Sirve la compota de frutas de Navidad.


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1 horas 25 minutos