Os momentos de maior confraternização com outras culturas estão sempre relacionados à comunhão em volta da mesa. O gaúcho tem a tradição do churrasco onde seu ritual de preparo agrega amigos, contam histórias e trocam experiências.
Culinárias pelo Mundo com os Cavaleiros da Paz pretende dividir com a sociedade esta fantástica experiência que o grupo vivencia mundo afora nesses 30 anos de história. Ao todo, já foram percorridos 13 países nos 5 continentes e, para esse primeiro evento, teremos as culinárias de México, África do Sul e a nossa tradicional comida campeira gaúcha.
A culinária mexicana será oferecida pelo tradicional restaurante Olé Armazém Mexicano, de Novo Hamburgo. Além das receitas típicas, a atração mexicana também contará com apresentação de um mariachi, músico tradicional do país.
Para a culinária sul-africana teremos o chef Fabricio Goulart, que vai trazer um pouco da cozinha e também da cultura da África do Sul. Para isso, irá preparar algumas das receitas mais tradicionais do país africano.
Como anfitriões do evento, a boia será preparada pelos membros da Confraria dos Cavaleiros da Paz. São anos de experiência em almoços e jantas nas mais diversas cavalgadas, o que resulta numa típica comida campeira.
A sobremesa será um doce típico do Equador, por ser o próximo destino dos cavaleiros. No evento, serão divulgadas as principais informações da cavalgada que será realizada em 2020, no Vale dos Vulcões junto com os Chagras, os campesinos dos Andes.