Ensaladas y verduras

Una buena alimentación debe ser variada y equilibrada. Las ensaladas y verduras son fundamentales para obtener nutrientes, vitaminas y minerales de forma saludable.

Versatilidad en la Cocina

Desde clásicas ensaladas hasta menestras, escalivadas o panachés de verduras para todos los gustos. La elaboración de platos vegetarianos y veganos es sencilla y deliciosa.

Variedad de Preparaciones con Verduras

Aprovechando las verduras de temporada, se pueden preparar platos sabrosos como verdurassalteadas, rebozadas en tempura, cocidas, al vapor, verduras a la parrilla, a la plancha o todo tipo de recetas a la jardinera. Asimismo, es posible condimentarla de diversas maneras, ya sea con vinagreta de ñoras, limón, aceite y vinagre de manzana, vinagre de Módena, entre otras opciones.

Variedad según la estación del año

Según la época del año puedes realizar una amplia variedad de recetas con verduras de primavera, recetas con verduras de verano, recetas con verduras de otoño y recetas con verduras de invierno.

Creación de Ensaladas Personalizadas

Al preparar ensaladas, se pueden utilizar diferentes verduras, legumbres, hortalizas e incluso tubérculos.

Desde las clásicas ensaladas verdes con tomate y cebolleta hasta opciones más elaboradas con quinoa y aguacate, la clave está en agregar los ingredientes favoritos y crear ensaladas variadas.

Inclusión de Diversos Ingredientes

Entre los ingredientes a incluir en ensaladas o platos con verduras se pueden optar por chirivía, patatas, acelgas, espárragos, yuca, con un alto índice nutricional, pimientos, maíz, pepinillos, germinados, alcaparras, cabollino, algas, guindillas, hongos, chalotas, coles (por ejemplo romanesco), etc. No obstante, no podemos pasar por alto la importancia de incorporar también la frescura y la dulzura de las frutas ( también se pueden incluir frutas tropicales) y frutos rojos en nuestra dieta, o las sopas y cremas perfectas para integrar a nuestra dieta verduras en las estaciones más frías del año.

A continuación, te ofrecemos un listado con las mejores recetas para reducir la obesidadque incluyen ensaladas y verduras de tus cocineros favoritos. Son fáciles, originales y deliciosas.