Paranoten zijn blanke langwerpige noten uit Brazilië en Paraguay. De smaak doet denken aan die van kokosnoot. Paranoten worden in hun geheel of gehakt gebruikt. Ze zijn lekker in gebak, koekjes en met chocolade. Bij de meeste gerechten kunt u paranoten gebruiken als vervanging van kokosnoot of macadamianoten. Gevonden op https://www.encyclo.nl/lokaal/10377