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鯛(タイ)風カルパッチョ
「ヤマサ スパイシーエスニック醤」とレモン汁・オリーブオイルを混ぜ合わせて、簡単にタイ風カルパッチョができる!
海鮮レモンカルパッチョ
「ヤマサ 饂飩(うどん)気分 海鮮レモンまぜ麺」のアレンジレシピ!さっぱりしたアレンジもおいしい♪
レンジチャーシューで柚子こしょうカルパッチョ
簡単に作れるレンチンチャーシューを、大皿に野菜を盛って綺麗に盛り付けて、柚子こしょうを効かせたソースをかけていただきます。そのままはもちろん、...
かまぼこカルパッチョ
こんな食べ方あったんだ!かまぼこレシピ。オリーブオイルとぽん酢は相性抜群ですが、昆布の旨味がきいてる「ヤマサ昆布ぽん酢」は和食材との仲介役にも...
鯛のカルパッチョ
「ヤマサ昆布ぽん酢」にオリーブオイルをプラスして、和風のカルパッチョに仕立てました。
おせちリメイク かまぼことアボカドのわさびしょうゆカルパッチョ
リメイクに見えない♪おせちリメイクレシピ。かまぼことアボカドを並べて、わさびしょうゆにオリーブオイルを合わせればおしゃれなおつまみに。■「和の...
ほたてとめかぶのこれうまカルパッチョ
「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」で味付けた和風カルパッチョです。 わかりやすい動画はこちら
和風フィナデニソースのカルパッチョ
「和風フィナデニソース」を使ったアレンジレシピ。「和風フィナデニソース」とオリーブオイルを混ぜて、刺身用サーモンにかければ即席カルパッチョに。...
2種のフィナデニソース
グアムでよく使われている「フィナデニソース」。しょうゆのうま味、酢やレモン汁の酸味、玉ねぎの甘味がマッチして、肉料理や魚料理、麺類や冷奴など、...
カジキマグロの昆布締めカルパッチョ
カジキマグロの切り身を薄くスライスし、和食の基本技のひとつ”昆布締め”のひと技を加えワンランクアップのカルパッチョ仕立てにします。「ヤマサ鮮度...
鯛・ぽんかん・チーズDE華やかカルパッチョ
「ヤマサ昆布つゆ 白だし」の上品なうま味と鯛の相性は抜群です。ピンクと白のコントラストが綺麗な鯛で、爽やかな酸味をもつ黄金色に輝くぽんかんを巻...
炙りマグロの和風カルパッチョ
フライパンで表面を焼いたマグロを、しょうがやにんにくを効かせたしょうゆベースのタレでいただきます。マグロは表面を焼くことで香ばしさが加わり、パ...
漬け鮪のカルパッチョ
「ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ」で漬け込んだ鮪にオリーブオイルをかけてカルパッチョにしました。新玉ねぎやみょうがと組み合わせ、風味豊かに和洋の...
戻りがつおで!かつおのサラダ風カルパッチョ
「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」をベースにしたドレッシングは、和洋どちらのサラダにも使用でき、かつおとの相性も抜群。お魚と野菜が一度にた...
サーモンの玉ねぎカルパッチョ
玉ねぎをみじん切りにして、粗びき黒こしょうをきかせ、しょうゆベースのカルパッチョソースでいただきます。玉ねぎやスパイスがサーモンの風味を引き立...
たことハーブのぽん酢カルパッチョ
たことディル、プチトマトのカルパッチョ。ドレッシングに「ヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢」を使用します。
みんなのレシピ:昆布白だしキウイドレの白身魚カルパッチョ
市販の薄造りのお刺身を使って、ひと手間かけておもてなしの一皿に変身。白だしのうまみとキウイの爽やかなソースが、カルパッチョによく合います。※ヤ...
タコと青じそのカルパッチョ
青じそや生姜のみじん切りを加えた爽やかなしょうゆベースのたれでタコのカルパッチョを作ります。今回は手軽なタコの刺身を合わせましたが、イカやアジ...
カルパッチョでもサラダでも使える万能ドレッシング
ドレッシングの基本の塩、酸、油、香り、うまみをバランス良く配合。乳化させる必要が無いため、混ぜるだけで手軽に作れ、サラダやカルパッチョなど何に...
鮮魚のカルパッチョ
日本料理にも塩で〆るという技法がありますが、時間と手間がかかるもの。この裏技では、塩の浸透圧の作用を利用することで15分程で魚から臭みと水分が...
魚介のカルパッチョ
ホームパーティーでも大活躍!目にも華やかな鯛とマグロのカルパッチョ。
白だしジュレ
「ヤマサ昆布つゆ白だし」のやさしい風味が効いた、和風ジュレ。 サラダやカルパッチョ、お肉料理など色々なレシピでお楽しみいただけます。
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