Du chocolat qui rajeunit votre peau au lieu de vous donner des boutons, vous y croyez ? Ce rêve serait devenu réalité grâce au travail d’une équipe du laboratoire Lycotec de l’université britannique de Cambridge. Les chercheurs ont mis au point une tablette de chocolat capable, selon eux, de booster les niveaux d’antioxydants et d'augmenter la circulation afin de réduire les rides et de lisser le visage en trois semaines.
Une barre de 7,5 grammes de ce chocolat antivieillissement contiendrait la même quantité d’un antioxydant, appelé astaxanthin, qu’un filet de saumon d’Alaska et les mêmes niveaux de radicaux libres que 100 grammes de chocolat noir. Baptisé et pas encore mis sur le marché, ce produit miracle ne contient que très peu de calories (38 kcal par barre) : même les diabétiques peuvent en manger.
Etayer ces résultats
Mais face à toutes ces belles promesses, certains experts de santé se méfient. En effet, les spécialistes en nutrition de l’University College London (UCL), cités par le quotidien britannique The Telegraph, rappellent que de précédents essais cliniques ont prouvé une meilleure efficacité de l’astaxanthin lorsqu’il est appliqué directement sur la peau plutôt qu’ingéré.
"En tant que nutritionniste je trouve que le fait d’utiliser du chocolat noir est une bonne idée, mais il est trop tôt pour parler des bénéfices de ce produit. A mon avis, il serait nécessaire de soumettre les résultats de ces recherches à une publication afin de les étayer", déclare le docteur George Grimble, nutritionniste à l’UCL.