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週末のお店

ええっと、、まだ、12月になってなかったんだね。。。
もうすっかり忙しくさせていただいててね。

あっと言う間に12月のお店、、、

今週末土日とお店開いております~!


もうね、週末のお店に向けて、たくさんお問い合わせいただいてて、、、返信もう間に合わないかもしれない。ごめん。(えーっ!)


毎年人気のキャラメルツリー。
キャラメルクリームたっぷりのナッツ入りのケーキをツリー型に焼いて~おめかしー。


と、チョコバスケットケーキには、ちーっちゃいクリスマスツリーと☆を入れているよ~。



クリスマスをぐっと近くに感じられるもの、、、
みんなそれぞれ違うんだろうね、街のイルミネーションだったり~冷たい空気だったり。。。

でも、、私はやっぱりシュトーレン!
スパイスの香りでしっとり、お砂糖がちょいジャリ~。

スライスしていただくのがね。赤ワインとね。


赤いリボンがちいちゃい、モスグリーンが大きいシュトーレンです。
お店のいたるところにあるよ!




クリスマスクッキー。

チョコアンズジャムのクッキー、リンゴジャムのプチプチタルト、黒白クッキー、などの詰め合わせたクッキーや、

スペキュロス、ホワンとシナモン香りクッキーを去年も人気だったクッキーボーイにね!




ベラベッカやメイプルメレンゲ~。

ベラ、セミドライの洋ナシや、アーモンド、その他たくさんのドライフルーツをギュゥ~~と固めた感じでね、
これも毎年たくさん焼くよ。
珍しくって?好奇心旺盛な方よりファンが増えているのよ。

フルーツのナッツの塊~。


メイプルのメレンゲは贅沢にメイプルシュガーをたっぷり~。
ブラックコーヒーの浮かべてもよさそうじゃない?
私はトライしてみる時間がなかったけど、、、



たくさんフルーツをラム酒に付け込んで、、、もうね、私はお酒大好きだからさ~。
ラム酒の香りだけでもおいしいんだけどね~。
そんなのがケーキにはいっているんだよ。

今年はリーフ型、2枚セットでね。



**クリスマスケーキのご予約も、前回より引き続きしております。
お問い合わせが多いと思ったら、、、Webにはどこにも毎年詳細のせてなかったんだねー気づかなかったよー。
15㎝、3,800円、18㎝、4,200円~お引き取りのみでのご予約となりま~す!


ショーケースには、私の世の中で一番好きなラフランス!を入れたシュークリームや~カフェオレムース。
イチゴちゃんのケーキなど~。


パンにはレッドチェダーチーズパンや~、ガーリックツナのプッツァ~や~たくさん焼いています~。

土日、すごく寒くなるみたい~っあったかくして来てね!





**すべての商品には数に限りがあります。売り切れの場合にはご容赦くださいませ。


**たくさんお問い合わせなどいただいております。
お急ぎのものから出来るだけ2日中には返信しておりますが、返信なき場合、届いていない場合も。。
お手数ですが、再送くださいませ!
どうぞよろしくおねがいします。



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クリスマス アイシングクッキー Part 2


えぇ~っと、先日のお店が終わってから早10日、、、?
私は何をしていたんだろう、、、。

いやはや~!クリスマスのお菓子はちょっと寝かせてからしっとり落ち着かせて食すのがおいしいので、、、
もうお店からあふれるほど、いろんなものをご用意しております。


そのいろんなものの一つが、、、クリスマスには欠かせないアイシングクッキー!

セータートナカイ。
もうね~私の趣味で楽しく作っていたよ~。

さほど大人っぽくもなく、子供っぽくもなく、でもハートフルであったかい感じがするのを、、、
いつもデザインするときに考えているよ。



スノーフレーク。

真っ白のスノーフレークにたくさんお花をつけたよ~。
ちょっとホワホワ~とした感じのスノーフレーク。

また淡いパープルや淡いモスグリーンでも素敵よね~きっと。



ぞうさん。

今回はキラッキラかんむりをかぶっているよ~!
クリスマスにはあまり関係のないモチーフだけれど、、、
クリスマスにも登場したくってかんむりをね。

リボンはゴールドをおかけしました。



水色のクリスマスクッキー。

ちょっとライトな感じのクリスマスクッキーでしょ。

let it snow let it snow let it snow~♪
て軽快に聞こえてくる感じでね。




太っちょツリー。

自作のクッキーカッターでね。
ちょっとめずらしいかたちでしょ。



ちょっとしたスノーマンのセットとか、、、


シックなスノーフレークス。

こちらはお手持ちのツリーに一つ飾るだけで、、、ちょっと大人っぽい感じになるでしょ?
ちょっと太めなシルバーリボンでゴージャスに仕上げておりますよ。



スノーフレークスとお揃いは~、シルエットクッキー。

シックなカラーにシュガーペーストをのせて、、、



金箔や銀箔のシュガーをのせて。
こちら、結構大き目、たぶん高さ10�程はあるよ。

ツリーには今年はシックに、オーナメントに全てこんな感じに統一したら、、、ステキそうじゃない?




バースデイクッキーもご用意できたよ~。

もう間に合わないかと思った。
やっとできた~~。



大きいツリーも3種できています。

ジンジャーマン、キャンディケーン、ろうそく。

もうすぐ、12月だね!クリスマスっぽくなってきたね~!

そんな感じで仕上げているよ。




*毎年ですが、ほとんどのデザインを作り足ししません、お店でお気に入りを見つけて下さったら、どうぞその時につれて帰ってあげてくださいませ。

**すべての商品には数に限りがあります。売り切れの場合にはご容赦くださいませ。


**たくさんお問い合わせなどいただいております。
お急ぎのものから出来るだけ2日中には返信しておりますが、返信なき場合、届いていない場合も。。
お手数ですが、再送くださいませ!
どうぞよろしくおねがいします。



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こないだのお店

12月のお菓子便、ご注文下さった方全員に20日10:00までに返信させていただきました。
どうぞご確認くださいませ。


12月のお菓子便の受付は19日14:20分をもって終了いたしました。
たくさんのご注文、ありがとうございました。(12月は楽しみにしてくださる方が多くいらして、、、早々にご予約終了いたしました。)
大事なことを記入漏れしておりました、、、12月7日の発送になります!
明日よりの返信になりますので、ご注文いただいた方、引き続きよろしくおねがいいたします~!




昨日、おとついとお店開いていました。



土曜日は大雨でね~ほんと。終日。
でも、日曜日よりも来てくれる方は多かったのよ。

足元悪い中、ありがとうございました。


今回から、クリスマス~!でご用意させていただいておりましたよっ。




ほら、恐怖パンに、シナモンシュガーロール。



How Sweet~♡



Feuilleの紅茶は冬の紅茶。
バニラのようなあま~い香りが冬の冷たい空気にまじって、、、ホワンとした感じになるよ。

年内は販売予定です。
おっはやっめに。



ツリーのコーナーもホワンホワンしていたよ~。

そんな感じで、、、今回のお店も無事閉店させていただきました。
12月もクリスマス~でお待ちしております。





次回にはセータートナカイや~、クラッシックな雪の結晶なども登場いたします~。






・今回からケーキのも謎のキャンディケーンチョコがついてるよ。
・陶器の白ツリー、もう10年以上前に私が作って、、、毎年飾ってるのよ。
・クリスマスのリボンも満開になってきた。
・冬の準備も整ってきたよ、フルーツも付け込んでね。






うちのツリー、久々に見ると、すんごく大きくなってた!
右が去年の写真、ヨレヨレだけど。。

今年はなんとなく立派に~。
きっと12月に向けて、気合をいれてきてるんだね、新芽がいっぱい~。


んじゃ、私も気合を入れて、、、


12月のお菓子便の受付始まっています。
HP NEWSより、、、よかったらどーぞ ↓




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週末のお店

今週末、土日とお店開いておりま~す。

もうお店もクリスマスの飾りでね~、モミの木も出してくる予定よ。
うちのモミの木は生木、、、ようやく夏を乗り越えられる強い気に育った、自慢の子よ。




ケーキ類も出来上がり、スパイスマロンケーキ(シナモンやバニラを入れて)、チョコレートのケーキや、
キャラメルナッツは今回もどんぐり&リーフ型でね。



さむくなってくると、ちょっと濃いぃもの、おいしいよね!
こちらは、バタースカッチキャンディクッキー、いつも人気なんだよ~。

ローストしたクルミとほんのりシナモン風味、の大きいクッキーの焼き上がりに、、、
バタースカッチキャンディをブワァァ~とかける~。

カリッカリよ。
温かいブラックコーヒーとどーぞ。


オレンジのハチミツがたっぷりでね~、ほんとハチミツの風味を感じられる、、、フロランタン。

寒い季節の間はたくさん焼かせていただくかな。
私が好きでね。

ショーケースには栗のシュークリームや、フルーツのショートケーキ、シナモンチェリーのチーズケーキなど。。


パンにはシナモンシュガーロールや、ゴーダチーズのパン、パプリカのピッツァ~などなど、、、


お店から色んな物溢れそうなほどご用意してお待ちしておりまっす。
キャラメルスプレッドも少し~。


また、クリスマスオーナメント用のアイシングクッキーもたくさんあるので見に来てね。




**たくさんご用意しておりますが、うりきれの種類はご容赦くださいませ。。。




クリスマスケーキ。

今回のお店、11月17日よりご予約開始させていただきます~。

今年は、、、まだまだマイブームの☆をのせてね!ヴァローナ社のチョコレートでホワイト、イエロー、ブラックの☆をね。
このようなイメージで、、もちょっとゴージャスに作らせていただく予定です。(写真は15㎝)

また、数量限定のため、数量に達しますとご予約終了させていただきます。
*お引き取りのみ、発送はしておりません。




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クリスマス アイシングクッキー Part 1

今日は外出してたよ~、街はもうクリスマス一色ね~。
はぁぁぁ~私もゆっくり買い物とかしたい~~っと横目で見ながら、、、
ダッシュで済ませた。

なぜなら、、、




クリスマスのアイシングクッキーを作っているから~!

今回、クリスマスに向けて第一回目のクッキーたち。


今年も、油分を抑えしっかり焼ききった酸化しないようなクッキーで作っているので、クリスマスまでは飾って、、、
その後に食べちゃってね!


今回は細長系にて。
全て一つ一つ小包装&リボンにて仕上げています。

そして、第一回はカラフル&オーナメント系を。
12月最初にはちょっとシックなものも加わって、最後のお店にはプレゼントにもできるクッキーたちを考えております。





天使たち。

こちらはもう毎年作らせていただいている。

モミの木のツリーもそろそろ出されるころじゃない?オーナメントにぜひ。
シルバーのリボンをかけてお待ちしておりますわよ。



木馬。

クリスマスには木馬が欠かせないのよ、わたし。
クラシカルなのも好きだし、カラフルなのもいいな、モノトーンのもきっとステキ。

今回はどなたにも好まれるよう、シックな赤と、アイスブルーで。
ゴールドのリボンをかけているよ。




クリスマスのおうち。

こんなクリスマスタウンがあったら、、、
きっと間のストリートにはツリーがたくさん、中にはお土産ものやさんとかもあったりで~ほっこりいい感じの街が出来てそうなのを想像してね。




オーナメント。

シュガーペーストやゴールドスプレーを散らして~ゴージャスに仕上げております~。



ツリーとスノーマンは、一枚目の集合写真に間に合わなかったんだぁ~。こんな感じに仕上がってるよ。
スノーマン、キャッ!ってクシャミしてる感じよ。




毎年、毎回いろいろ種類を変えて登場の高さ12㎝程の大きいツリー、今回は3種類。





そしてスノーマンもたくさん出来上がっています~!

今年もクリスマスのクッキー、たくさんご用意してお待ちしております。






*毎年ですが、ほとんどのデザインを作り足ししません、お店でお気に入りを見つけて下さったら、どうぞその時につれて帰ってあげてくださいませ。

**すべての商品には数に限りがあります。売り切れの場合にはご容赦くださいませ。


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お菓子のお届け便


昨日、お菓子のお届け便、発送させていただきましたよ。
本日より順に到着かと思います、またたくさんご連絡いただいてありがとうございます。
こちらにてお礼とさせてくださいませ。
ご注文、ありがとうございました~っ!




お菓子焼き焼き中はてんやわんやしていて写真もなかなか撮れないのだけれど、、、


出来上がると、急いでラッピング、梱包されて出荷、、、
あっという間になくなってしまうのよ。

なのでいつも写真が、、、ないね。



今回は栗のパウンドケーキも山ほど焼かせていただいた~。
こんなにたくさん一回で焼くのは初めてでした。重かった~。


な、わけで、みなさまありがとうございました。
楽しんでいただければ幸いでございます。
と、これからもよろしくおねがいしまっす。


そしてわたくしは、、、
どっぷりクリスマスクッキーに入っております。
年々世間ではクリスマスの雰囲気が早くなるような、そんな雰囲気に早いじゃないという声もあるらしいけれど~、
楽しいのは長く続くのがいいじゃない!

次回、11月17 日のお店より、、、クリスマスのクッキーをご用意させていただいてます。
シュトーレンやクリスマスケーキの準備は12月に入ってから、、、

楽しく準備しております~。

&おまちしておりまーす。


もうね、目が1㎜しか開いてない。
おやずみー。




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こないだのお店

昨日おとついとお店開いていました。

前回より12月の予定カレンダーをお店に置いておりますよ。
それにはね、1月はお休みさせていただくので2月の予定をこっそりかかせていただいてるよ。



朝晩寒くなってきたけどね、お店はオーブン使ってるのであったかよ~。
土日もお店暖かかったでしょ?オーブンの熱気だけよ~。



焼きリンゴのタルト。

リンゴって可愛いね~、生のリンゴも好きだけど焼いたのはもっと好き~。




タルトには青リンゴのジャムをのせて焼いてるよ。

ラフランスのキャラメルロールとかね、なんかのど越しが、、、飲み物みたいなのよ。



ジェノベーゼ、バジルペーストやジャガイモ、チーズをのせて、焼いてるときとってもいい香り~。

ほうれん草のグラタン、ブリオッシュの器にほうれん草とハムのグラタンを入れて焼いているよ~あっためるとトロトロになるの。

ごまや麦が付いたライ麦パンには、スライスしてハム一枚&きゅうり、塩少々挟んで食べると、、、おいしいよ。



ウサギ、草原にいるみたいじゃない?




は~!

壁に可愛い影が、、、どんぐりだったんだね~!
この数分後にはもうなくなってた、、、秋は日が落ちるのが早いのね。



スコーン、

は、10月からちょっと配合が変わっている。
そして、レーズンとクルミが入ってるよ、って、、、言ったかな。。

最近、物忘れが多くてさ、もう右から左へ~走馬灯のようにすることを思いついては忘れてゆく、、、

エバーノートにアカウントをとったよ。。。
使えるかな。


日曜の夕方5時前には、すっかり薄暗くって、おばけやしきみたいよ。

私はかたずけや洗い物やしながら、、、



お届け便のキャラメルを炊いたりしながら、、、




ほんとすっかり秋めいてきたね。
そんなこんなで今回も無事に終了させていただき、たくさんいらしてくださってありがとうございます。

クリスマスケーキ予約やシュトーレンの事を尋ねてくれる方がたくさんいらしてね、みなさん気が早いわっ。
どちらも12月1日のお店には準備できているかと思います。

そして次回11月17日よりはクリスマスをメインに~!
おまちしておりま~す。



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週末のお店

今日は大阪すごい風でね。寒かったわぁ~。
帽子も飛んできそうだった。

今週末、土日とお店開いています。
週末寒くなるみたい。あったかくして来てね。



焼き菓子もやっと出来た~。
ピンクのリボンより、、、アップルティの香りのイチジクケーキ、この季節だけののラム酒香りよいマロンケーキ、チョコレートバスケット、
落ち葉のキャラメルナッツ、これまたこの季節だけのマロンのフィナンシェ~、そして発酵バターたっぷりのショートブレッド。

秋っておいしいものいっぱい出てくるよね。
キケン~。

後はサツマイモの密煮のアーモンドタルトも焼くよ。

そして、青リンゴのブラムリ―を使ったジャムも出来ております~、少しなのですが。。




チョコレートバスケットにはね、この型数年前に購入してやっと日の目を、、、ヴァローナミルクチョコレートのバスケット型ケーキにね、
リスとどんぐりの小っちゃいアイシングクッキーが入ってますわよ。


ショーケースにはね、リコッタのチーズケーキや、リンゴのタルト、カボチャと栗のショートケーキなど~、
秋らしくね!

パンにはホウレンソウのグラタンや、この時期だけの栗のブリオッシュ(つまり栗の渋皮煮がなくなると終わっちゃうの)、
ナポリサラミのピッツァ~、頑張って焼きますわよ~。


ぜひちらりとのぞきに来てね。
おまちしておりま~すっ。




**すべての商品には数に限りがあります。売り切れの場合はご容赦くださいませ。




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