搜尋結果
2017年7月20日 · 炒滑蛋方法五花八門,有加奶加油等等。. 用上最簡單的方法,不用額外加材料,只要少許技巧就可以做出完美滑蛋,而且十分容易掌握呢。. 更多分享,歡迎到此專頁: https://www.facebook.com/acatsuperbible 【關鍵字】:炒滑蛋、磨菇、魚露、蛋液、雞蛋、簡易、蔥花.
- 1
2022年2月13日 · 肥媽【蘑菇炒滑蛋】食譜 材料︰ 白蘑菇100克 雞蛋5隻 洋蔥半個 做法︰ 1.洋蔥切絲;白蘑菇用濕廚紙抹乾淨,切片備用。2.拂勻雞蛋,加少許鹽調味。3.燒熱油鑊,加少許牛油,先爆香洋蔥絲,加少許黑胡椒。4.放入蘑菇片爆炒,加入適量鹽和菇粉。5.蘑菇 ...
2019年8月22日 · 炒滑蛋煮至成形凝固、變得濃稠後,加入鹽和胡椒調味. ↓點擊圖片放大↓. 7. 終極秘訣在加入一茶匙法式酸忌廉(Creme Fraiche),炒蛋口感會更軟滑,更能避免雞蛋過熟. 完美的炒滑蛋大功告成! 最後可灑上香蔥點綴,按個人喜好放上多士配蕃茄、蘑菇等配料一同享用。 ↓點擊圖片放大↓. +4. 來源: MasterChef On FOX. ↓【社群送禮】麒麟一番搾啤酒及禮品套裝! ↓麒麟一番搾啤酒杯/櫻花富士山杯/櫻花玻璃碟↓. ↓【限時搶⚡】Louiscocoa鳳梨啤酒口味可可即沖營養代餐奶昔! ↓ 首創含微量酒精代餐 / 嚴選高級可可粉 / 加水即沖即飲!
2022年2月12日 · 蛋料理深受大眾歡迎,與蘑菇相配可說是天衣無縫。炒滑蛋簡易快捷,絕對是入廚首選,很多人也許做過蘑菇炒蛋,肥媽對於去掉蘑菇的「木糠味」,提議用3樣材料一起炒可幫手去除。至於保持炒蛋嫩滑,蛋漿下鑊後應如何處理?按圖有蘑菇炒蛋的做法 ...
【菇菇滑蛋】免切洗Meal Kit・新鮮食材包👉更多輕鬆料理食譜:https://reurl.cc/Y91Qba👨🍳#5分鐘在家輕鬆享受廚藝樂趣👩🍳 在碗中加入太白粉、水2匙,製作太白粉水。 平底鍋內倒入植物油2匙,晃動平底鍋使油均勻佈滿鍋面,開中火熱鍋。 放入【美白菇】、米酒1匙,炒軟後取出...
- 43 秒
- 1643
- Fresh Recipe 享廚好食新鮮快煮方案
1 磨菇抹乾淨切片,雞蛋拌勻. 2 大火燒熱鍋後加油,兩三分鐘將磨菇炒熟,熄火後加少許魚露調味後上碟備用,如有水份請隔去. 3 磨菇加入蛋液拌勻. 4 大火燒熱鑊至冒煙後加油,熄火,加入蛋液, 將炒熟蛋輕輕鏟起將未炒熟蛋液流到鑊中繼續炒(不用反蛋),如此類推,炒數十秒至8成熟便可盛起,加上蔥花即可享用. TIPS. - 磨菇切忌用水浸,否即磨菇會像海綿般吸收水份,基本上輕輕用廚紙抹便可,如不放心可在水喉下沖沖水後即時抹乾. - 大火炒磨菇可令磨菇炒得乾身. - 如磨菇出水份,可先隔去再將磨菇與雞蛋拌勻. - 炒滑蛋用傳統中式鑊比較易掌握,因中式鑊彎度容易將炒熟蛋鏟起,未炒熟蛋液流到鑊中繼續炒. - 燒熱鑊熄火不用與時間競賽,慢慢炒蛋不怕變老.
【健康食平D】簡單易煮 蘑菇炒滑蛋 白蘑菇含豐富維他命D,被營養學家稱為「蔬菜牛排」,有胺基酸、蛋白質,其蛋白質仲係一般蔬菜嘅3倍呀!而且熱量仲好低㗎~肥媽今集教大家煮蘑菇炒滑蛋,小貼士就係記住記住記住用濕布或者濕嘅廚房紙抹就得啦,唔好用水洗吖!而蘑菇上嘅木糠味,係可以靠黑椒同牛油去辟走啲味,入嚟學下點煮啦!想要...
- 2 分鐘
- 42.6K
- TVB 綜藝
其他人也問了
如何炒滑蛋?
蘑菇雞蛋怎麼煮?
蘑菇怎麼炒?
炒蛋怎麼炒?