Prevención de la obesidad infantil

Es uno de los problemas de salud pública más graves del siglo XXI. El 41% de los niños españoles de 6 a 9 años padece el sobrepeso y la obesidad infantil, entre cuyos factores destacan los desajustes en una alimentación equilibrada y variada. Desde la infancia hay que actuar en sus correctos hábitos, donde la Dieta Mediterránea tenga un especial papel, incluida la carne, sobre todo sus partes magras, como fuente natural de nutrientes esenciales para el desarrollo físico e intelectual de los niños, como proteínas de alto valor minerales y vitaminas.