COOKING GEAR調理道具
スモーカー
フライパン
桜チップ
調理時間
30分
材料2人分
- 鶏ひき肉 ・・・ 200g
- 卵 ・・・ 1個
- にんにく ・・・ 1片
- クミン ・・・ 適量
- オールスパイス ・・・ 適量
- 油 ・・・ 適量
RECIPE作り方
① にんにくをみじん切りにする。
② ★の食材を合わせて、よく捏ねる。
③ 全面に火が通るまでフライパンで焼き上げる。
④ スモーカーの底に桜チップを入れ、焼けたケバブを並べる。
⑤ フタをして火にかけ、煙が出てきたら15分ほど燻して完成。
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
キャンプ飯レシピサイト「ソトレシピ」を運営する他、イベントやテレビ出演、YouTubeチャンネル「ソトレシピTV」など多岐にわたって活動。著書『本当においしいメスティンレシピ』（メディアソフト）、ソトレシピ監修『いつでも！どこでも！ワンバーナーレシピ』（池田書店）、『メスティンBOOK』（山と渓谷社）、『フライパンひとつで絶品！キャンプごはん』（学研プラス）など。
