上篇：〈 寫給旅人的「土耳其 18 項世界遺產」圖鑑（上）從伊斯坦堡出發，來趟不輸歐洲的歷史時光之旅 〉
希拉波利斯──棉堡
Hierapolis－Pamukkale，土耳其文：Pamukkale ve Hierapolis Milli Parkı
1988 年入列文化與自然雙重遺產
在土耳其西部代尼茲利省（Denizli），就是大家熟悉的棉堡。棉堡位在希拉波利斯古城內部，是古代人的 Spa 中心，西元前 2 世紀，這裏的溫泉就被使用於水療。在希臘化時期與羅馬統治期間，這裏亦是醫療中心，醫生會利用溫熱的泉水做給予病人治療處方。
此地最重要的遺址包括圓形劇場、阿波羅神殿、冥王聖所、寧芙聖地，希拉波利斯的遺址保存相對完整，不只是斷垣殘壁。
當然遺址之外還有自然景觀棉堡，棉堡一大片石灰華（簡單來說就是水水的石灰岩）組成的白色露台，流水與碳酸礦物形成這裏的天然地貌。
番紅花城
City of Safranbolu，土耳其文：Safranbolu Şehri
1994 年入列文化遺產
位於卡拉比克省的番紅花城，距離安卡拉大概幾小時車程而已。番紅花城跟許多土耳其充斥奧斯曼建築的小鎮均很相似，其中，卻只有番紅花城成功登上世界遺產，或許是因為此處保存得最為完整。
它的成名，類似文藝復興時期的佛羅倫斯、海上貿易中心的概念，番紅花城也是當時帝國的經典貿易城鎮，在當時的商隊貿易中扮演了東方與歐洲的重要樞紐角色。
番紅花城名稱的起源來自番紅花，因為這裡除了進行番紅花香料貿易外，也栽種番紅花。這裏有許多與番紅花相關的手工製商品，不過建議不太熟悉的旅人，還是不要來這裡掃貨，以避免品種不同、用途不同，與商品真假的疑慮。
特洛伊考古地點
Archaeological Site of Troy，土耳其文：Troya Antik Kenti
1998 年入列文化遺產
恰那卡雷省（Çanakkale）最紅就是特洛伊，特洛伊考古地點是荷馬特洛伊的傳統所在地。1870 年，Heinrich Schliemann 在本區考古，後來考古挖掘出許多相繼建立的城市遺址，其中之一就是古早城市──第七特洛伊（Troy VII），被認為是荷馬史詩中所指的那座特洛伊。除了是傳奇城市，也是特洛伊戰爭的中心，在荷馬《伊利亞德》中就佔了兩篇史詩。
之前用來拍電影的特洛伊木馬，現在被捐給了土耳其。下面是土耳其的本地木馬，可以爬上去拍照。
塞利米耶清真寺與庫里耶建築群
Selimiye Mosque and its Social Complex，土耳其文：Selimiye Camii ve Külliyesi
2011 年入列文化遺產
土耳其的建築巨擘、奧斯曼帝國蘇丹蘇萊曼一世、塞利姆二世及穆拉德三世的首席建築師及工程師錫南（Mimar Sinan），位於愛第尼省（Edirne）的塞利米耶清真寺，是錫南建築職涯中亮點之作（也就好比《蒙娜麗莎》之於達文西）。費時 6 年打造（1569-1575 年間），由四座高大的尖塔環繞，清真寺圓頂至高完美地籠罩，旁邊的庫里耶複合建築中，有 2 座宗教學校，以及市集、學校、鐘樓、庭院與圖書館。
加泰土丘的新石器時代遺址
Neolithic Site of Çatalhöyük，土耳其文：Çatalhöyük Neolitik Kenti
2012 年入列文化遺產
加泰土丘（Çatalhöyük），çatal 是「叉子」的意思， höyük 指「墳堆、高地」 ，歷史超過 9 千年的加泰土丘，位於土耳其東南方安納托利亞地區孔亞省（Konya）附近，這裏有新石器時期與銅器時期的遺址，是當時相當大的定居地。
考古學家在此開鑿出有著壁畫與其他裝飾的土磚房屋，房屋底下多為埋葬逝者的墓地，這裏考古出許多物品與工具，包括郵票彌封章。比較特別的是，此處首度開挖考古於 1961-1965 期間，保存得相當有一套。
布爾薩和朱馬勒可茲克：帝國的誕生
Bursa and Cumalıkızık: the Birth of the Ottoman Empire，土耳其文：Bursa ve Cumalıkızık: Osmanlı İmparatorluğu'nun Doğuşu
2014 年入列文化遺產
奧斯曼帝國一度定都於今日的布爾薩省（Bursa），在當時的算是新興城市──1326 年，帝國在這邊起步，布爾薩人從拜占庭子民轉投奧斯曼一世麾下，奧斯曼一世是奧斯曼帝國的創立者和第一位埃米爾──埃米爾（Emir）的概念類似軍閥，當時還是將帝王稱呼為哈里發，後來因為帝國太大，中央失去控制，埃米爾也就自然成為地方、甚至可能發展成為帝國的統帥。
奧斯曼一世的兒子奧爾汗一世，是帝國的第二位首領，執政 33 年間，建立帝國最重要的民間和軍事管理機構，不但攻占了帝國在亞洲最重要的省份，也帶領奧斯曼帝國立足歐洲，算是王朝的立基者。父子兩人的陵墓就位於布爾薩，1413 年遷都至愛第尼省，最終於 1453 年定都於伊斯坦堡。
布爾薩一直到 15 世紀中，都是安納托利亞最重要的行政與商業重心，朱馬勒可茲克（Cumalıkızık）在布爾薩 8 公里以東，是有著奧斯曼風情的鄉村小鎮，在這裡可以看見當時的鄉村風光，位於布爾薩的古蹟，包括四座清真寺附近的建築群，結合宗教與社會功能，如清真寺、宗教學校、公共廚房與公共浴場。
（未完待續）
下篇：〈寫給旅人的「土耳其 18 項世界遺產」圖鑑（下）：鳥瞰「人類文明的發源地」，走入「開放式廢墟」〉
執行編輯：張詠晴
核稿編輯：林欣蘋
Photo Credit：主附圖皆為 Shutterstock
