Pizza de longaniza al pesto
Ingredientes para 4 comensales
- 2 unidad de masa de pizza congelada
- 80 g de tomate frito
- 2 unidad de longaniza
- 80 g de cebolla
- 20 g de queso parmesano
- 5 hoja de albahaca
- 100 g de queso Mozarella
- 20 g de piñones
- 1 diente de ajo
- 40 g de aceite de oliva
- 2 g de pimienta molida
- sal
La preparación
- Descongelar la base de pizza.
- Precalentar el horno.
- Cortar a rodajas y freír las longanizas ligeramente.
- Colocar la base de pizza en la bandeja del horno. Distribuir el tomate frito. Repartir el queso, poner encima los trozos de longaniza y los aros de cebolla. Hornear.
- Preparar la salsa pesto, picando: un diente de ajo, los piñones, la albahaca y el queso rallado, con un chorro de aceite.
- Salpimentar al gusto y batir hasta ligar la salsa.
- Rociar la pizza con la salsa pesto y dejar unos minutos en el horno.
Platos
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Información nutricional
Hidratos
de carbono38.5 g
Grasas36.9 g
Kcal594
Proteinas25.4 g