旦那です。
毎月１日ぐらいはヨメメシの日！


めっちゃ美味しかった

めっちゃ美味しかったよ。


ちなみに、基本的に単品で出すようなお店ではなく
コース料理がメインの日本料理屋だったそうです。


他の料理人にレシピを教えなかったので
チャーハンは嫁しか作れなかったそうです。


つまり、本邦初公開！
あの味が！今蘇る！


ということで
嫁、あとは任せた！！


■材料
・米　・・・　ペンッペンッ（大盛り一杯かな、２人前で）
・卵　・・・　３個
・具は好きなものを（※海鮮系だったり、野菜だったり、水分が多いものは少し水分を飛ばしてから）
・おろしにんにく　・・・　ﾁｮﾁｮｯ（カレー食べるスプーン軽く１杯ぐらい）
・おろししょうが　・・・　チョ（半分ぐらい）
・鶏ガラスープ（顆粒）　・・・　サッ（１ｇ）
・しょうゆ　・・・　タラッ（フライパンに一周半）
・塩、こしょう　・・・　少々（少々）



■作り方



余ったご飯に卵１個いれて、混ぜて
たまごかけごはん的な感じにしておいて


あっ、料理酒、料理酒入れるの忘れてた
料理酒を～そこで入れといて
あのー、スプーン１杯ね。

２杯いれる？
どっちでもいいけど、お好みで


フライパン火ぃつけて
ブボボボボボボボボ！

油入れて、にんにく入れて


好きな具材、火通して
卵入れて残りの２個溶き卵ね、溶き卵

溶くんだよ？

で

これオムライスに乗っけたらちょうどいいんじゃないかっていうぐらいの
ちょうどいい半熟にして

米トーンして

調味料入れて

できたぁ…

んまい…



はい！という事で、完成です！
写真はありません！
深夜にレシピを教えてもらってるので、もうそろそろ寝ます。


という事で、本当に美味しいので作ってみてね！
ちなみにずっと強火らしいです。



「家庭用は弱いから…火力が…


チャーハンはササっと作らなくていいの。
家庭用のコンロは火力が弱いから、しっかり火を通してパラパラにしてあげればいいの

ちなみに最初にたまごかけごはんを作ることで、一粒一粒がコーティングされて
パラパラになりやすくなるし
料理酒を入れることで、米同士がくっついてるのが剥がれやすくなるから
切るように混ぜましょうね。切るようにね…

あの、侍だと思えばいい
私さむら


馬鹿だな～私


アタシって、ほんとバカ」


それではまた明日
ではでは～！