這篇完全是美食寶典！
隨著2020年的台灣第3屆米其林指南告一段落，除了摘星名單備受矚目外，其中肉食族最愛的燒烤、牛排與鐵板燒類型餐廳摘星或是獲得餐盤推薦的殊榮，雖然父親節、七夕情人節已過，但接下來的下半年還有中秋節、聖誕節、跨年的大家重視的團聚、慶祝節日，以下就先幫大家超前部署，盤點今年度獲得摘星或是餐盤推薦的肉食系餐廳有哪些？看完介紹先存下，有重要節日直接參考，立刻訂位！
米其林指南台灣1/27A Cut（一星）
位處於台北國賓飯店B1，店名的A代表著優質的餐點品質與服務；空間以藍綠色融入空間，舒適典雅；餐點主要選用美國與澳洲為主的上等牛肉，其中推薦肋眼芯部位的A Cut牛排，聞得到牛排香氣，也吃得到肉質的軟嫩多汁。至於前菜與甜點則會每季更換，是許多人特定節日慶祝的人氣餐廳。
地址：中山區中山北路二段63號B1
電話：02-2571-0389
客單價：NT$1,400-7,600
米其林指南台灣2/27A Cut（一星）
位處於台北國賓飯店B1，店名的A代表著優質的餐點品質與服務；空間以藍綠色融入空間，舒適典雅；餐點主要選用美國與澳洲為主的上等牛肉，其中推薦肋眼芯部位的A Cut牛排，聞得到牛排香氣，也吃得到肉質的軟嫩多汁。至於前菜與甜點則會每季更換，是許多人特定節日慶祝的人氣餐廳。
地址：中山區中山北路二段63號B1
電話：02-2571-0389
客單價：NT$1,400-7,600
米其林指南台灣3/27大腕（一星）
連續3年蟬聯米其林一星的大腕燒肉，是許多名人聚餐大啖肉食的首選，餐廳由曾於大阪工作的老闆帶領定期培訓考核的廚師團隊，提供的肉品有9成的牛肉都是源自日本的A5和牛，到店後會進行最少3星期的熟成，接著再針對不同的牛肉部位進行分割、修切、調味與燒烤，至於菜單則會根據每天嚴選限量供應的部位設計隱藏菜單供饕客享用。
地址：台北市大安區敦化南路一段177巷22號
電話：02-2711-0179
客單價：NT$2,600-4,700
米其林指南台灣4/27大腕（一星）
連續3年蟬聯米其林一星的大腕燒肉，是許多名人聚餐大啖肉食的首選，餐廳由曾於大阪工作的老闆帶領定期培訓考核的廚師團隊，提供的肉品有9成的牛肉都是源自日本的A5和牛，到店後會進行最少3星期的熟成，接著再針對不同的牛肉部位進行分割、修切、調味與燒烤，至於菜單則會根據每天嚴選限量供應的部位設計隱藏菜單供饕客享用。
地址：台北市大安區敦化南路一段177巷22號
電話：02-2711-0179
客單價：NT$2,600-4,700
米其林指南台灣5/27教父牛排（一星）
同樣蟬聯3年的教父牛排是有著「牛排教父」之稱的鄧有癸先生經營，餐廳選用頂級美國乾式熟成牛肉與澳洲和牛，廚師會使用荔枝木搭配掌握得宜的火侯與烹調時間，讓肉質帶有獨特香氣，其中最具人氣的莫過於是鮮嫩多汁的老饕牛排，除了主菜外，配菜的自製酸種麵包也備受米其林肯定，另外還有搭配特調燒烤醬的薯條與甜品也是餐廳裡必吃的菜單。
地址：台北市中山區樂群三路58號
電話：02-8501-1838
客單價：NT$1,280-3,760
米其林指南台灣6/27教父牛排（一星）
同樣蟬聯3年的教父牛排是有著「牛排教父」之稱的鄧有癸先生經營，餐廳選用頂級美國乾式熟成牛肉與澳洲和牛，廚師會使用荔枝木搭配掌握得宜的火侯與烹調時間，讓肉質帶有獨特香氣，其中最具人氣的莫過於是鮮嫩多汁的老饕牛排，除了主菜外，配菜的自製酸種麵包也備受米其林肯定，另外還有搭配特調燒烤醬的薯條與甜品也是餐廳裡必吃的菜單。
地址：台北市中山區樂群三路58號
電話：02-8501-1838
客單價：NT$1,280-3,760
米其林指南台灣7/27Le Blanc（餐盤）
獲得米其林餐盤推薦的Le Blanc，菜單非常簡單，專賣蒸或烤的超人氣波士頓龍蝦與10盎司的美國肋眼牛排，廚師的理念就是希望提供去蕪存菁的菜單，優質的食材搭配純熟的烹調技巧，不論點哪款套餐都會搭配手工約克夏麵包、沙拉／湯與無限暢食的薯條，另外甜點部分也受到米其林青睞認為值得一試，另外還有每天限量供應的漢堡也可以選擇。
地址：台北市大安區大安路一段183號
電話：02-2700-7770
客單價：NT$700-1,700
米其林指南台灣8/27Le Blanc（餐盤）
獲得米其林餐盤推薦的Le Blanc，菜單非常簡單，專賣蒸或烤的超人氣波士頓龍蝦與10盎司的美國肋眼牛排，廚師的理念就是希望提供去蕪存菁的菜單，優質的食材搭配純熟的烹調技巧，不論點哪款套餐都會搭配手工約克夏麵包、沙拉／湯與無限暢食的薯條，另外甜點部分也受到米其林青睞認為值得一試，另外還有每天限量供應的漢堡也可以選擇。
地址：台北市大安區大安路一段183號
電話：02-2700-7770
客單價：NT$700-1,700
米其林指南台灣9/27N°168 Prime牛排館中山店（餐盤）
位於維多麗亞酒店內的N°168 Prime牛排館，於2018年底重新改裝後呈現寶藍色的牛排餐廳，投射在地板上的168字樣與橡木堆起的牆面相映成趣，餐廳提供美國牛、澳洲9+和牛和日本A5宮崎和牛，每個肉品都會使用招牌的橡木烤箱烘烤，出爐都會帶著淡淡炭火香氣，讓人食指大動，其中米其林推薦美國神戶肋眼牛排、澳洲9+和牛肋眼牛排等都是值得一試的餐點。
地址：台北市中山區敬業四路168號4樓
電話：02-6602-5678
客單價：NT$1,080-7,100
米其林指南台灣10/27N°168 Prime牛排館中山店（餐盤）
位於維多麗亞酒店內的N°168 Prime牛排館，於2018年底重新改裝後呈現寶藍色的牛排餐廳，投射在地板上的168字樣與橡木堆起的牆面相映成趣，餐廳提供美國牛、澳洲9+和牛和日本A5宮崎和牛，每個肉品都會使用招牌的橡木烤箱烘烤，出爐都會帶著淡淡炭火香氣，讓人食指大動，其中米其林推薦美國神戶肋眼牛排、澳洲9+和牛肋眼牛排等都是值得一試的餐點。
地址：台北市中山區敬業四路168號4樓
電話：02-6602-5678
客單價：NT$1,080-7,100
米其林指南台灣11/27Robin's 鐵板燒（餐盤）
位於晶華酒店內的Robin's鐵板燒是以已故的資深外場人員命名，平時就已廣受許多老饕喜愛，餐廳提供的套餐琳瑯滿目，不乏美國頂級牛排、日本與澳洲和牛，廚師會在席前幫客人料理，掌握絕佳的料理節奏，除了牛排外，海鮮的處理也非常有水準，邊吃美食邊品酒是絕佳的享受。
地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號2樓
電話：02-2523-8000
客單價：NT$2,250-5,900
米其林指南台灣12/27Robin's 鐵板燒（餐盤）
位於晶華酒店內的Robin's鐵板燒是以已故的資深外場人員命名，平時就已廣受許多老饕喜愛，餐廳提供的套餐琳瑯滿目，不乏美國頂級牛排、日本與澳洲和牛，廚師會在席前幫客人料理，掌握絕佳的料理節奏，除了牛排外，海鮮的處理也非常有水準，邊吃美食邊品酒是絕佳的享受。
地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號2樓
電話：02-2523-8000
客單價：NT$2,250-5,900
米其林指南台灣13/27The Ukai（餐盤）
由日本Ukai集團引進來台的餐廳，坐落在微風南山的46樓，不僅有優雅的用餐環境，也能從高處俯瞰信義區景致。至於菜單則是由日籍料理長擬定，秉持集團的西式風格提供2種無菜單套餐料理，米其林推薦可選擇晚餐的7道菜套餐，不僅有和牛生菜，也有鮑魚岩鹽蒸、蒜香炒飯等經典料理，用完餐後還可到休息區享用戚風蛋糕，為饗宴畫下完美句點。
地址：台北市信義區松仁路100號46樓
電話：02-7730-1166
客單價：NT$2,500-7,500
米其林指南台灣14/27The Ukai（餐盤）
由日本Ukai集團引進來台的餐廳，坐落在微風南山的46樓，不僅有優雅的用餐環境，也能從高處俯瞰信義區景致。至於菜單則是由日籍料理長擬定，秉持集團的西式風格提供2種無菜單套餐料理，米其林推薦可選擇晚餐的7道菜套餐，不僅有和牛生菜，也有鮑魚岩鹽蒸、蒜香炒飯等經典料理，用完餐後還可到休息區享用戚風蛋糕，為饗宴畫下完美句點。
地址：台北市信義區松仁路100號46樓
電話：02-7730-1166
客單價：NT$2,500-7,500
米其林指南台灣15/27Wildwood（餐盤）
位於新光三越A9的Wildwood是主廚林明健在台灣的其中一間餐廳，主打透過原木燒烤的方式讓料理回歸到最原始的狀態，每道菜色都是使用台南的龍眼木燒烤而成，從主菜的美國乾式熟成帶骨紐約客、紅屋牛排，到配菜的炙烤綠蘆筍，再再展現廚師對於火候的精準掌握，餐點也會搭配多款特色醬汁，像是帶有東南亞風味的是拉差金桔醬，酸甜滋味配上海鮮非常完美，用餐前也可以在露台小酌一杯，同時欣賞台北101景色。
地址：台北市信義區松壽路9號4樓
電話：02-2722-8886
客單價：NT$780-4,800
米其林指南台灣16/27Wildwood（餐盤）
位於新光三越A9的Wildwood是主廚林明健在台灣的其中一間餐廳，主打透過原木燒烤的方式讓料理回歸到最原始的狀態，每道菜色都是使用台南的龍眼木燒烤而成，從主菜的美國乾式熟成帶骨紐約客、紅屋牛排，到配菜的炙烤綠蘆筍，再再展現廚師對於火候的精準掌握，餐點也會搭配多款特色醬汁，像是帶有東南亞風味的是拉差金桔醬，酸甜滋味配上海鮮非常完美，用餐前也可以在露台小酌一杯，同時欣賞台北101景色。
地址：台北市信義區松壽路9號4樓
電話：02-2722-8886
客單價：NT$780-4,800
米其林指南台灣17/27上林鐵板燒（餐盤）
這間鐵板燒最特別之處就是「一絲不苟」，就算是鐵板上多餘的油脂都會被及時清潔，避免食材沾到不該有的味道；海鮮部分則堅持選用海釣魚，搭配不同的酒品非常精緻，用餐空間除了室內用餐區，也有陽台與咖啡區可以小憩。
地址：台北市大安區敦化南路一段247巷10號2樓
電話：02-2752-8569
客單價：NT$920-5,480
米其林指南台灣18/27老乾杯松山店（餐盤）
以日本和牛燒肉擄獲許多忠實饕客的乾杯集團旗下的老乾杯是相對頂級的品牌，延續集團的「選用頂級日本和牛」、「供應獨家代理的日本吟釀酒滿壽泉」、「採用北海道七星米製作釜飯」等3大原則，進口整頭日本和牛再切割分送至各門市，店內的服務人員也都會經過燒烤技巧考核，確保桌邊服務時可以將牛肉烹調至最佳狀態，搭配沉穩的空間與燈光，讓用餐質感再升級。
地址：台北市松山區慶城街29號
電話：02-2713-9000
客單價：NT$580-2,000
米其林指南台灣19/27老乾杯松山店（餐盤）
以日本和牛燒肉擄獲許多忠實饕客的乾杯集團旗下的老乾杯是相對頂級的品牌，延續集團的「選用頂級日本和牛」、「供應獨家代理的日本吟釀酒滿壽泉」、「採用北海道七星米製作釜飯」等3大原則，進口整頭日本和牛再切割分送至各門市，店內的服務人員也都會經過燒烤技巧考核，確保桌邊服務時可以將牛肉烹調至最佳狀態，搭配沉穩的空間與燈光，讓用餐質感再升級。
地址：台北市松山區慶城街29號
電話：02-2713-9000
客單價：NT$580-2,000
米其林指南台灣20/27老乾杯信義店（餐盤）
跟老乾杯松山店同樣獲得米其林餐盤推薦的信義店，位於新光三越A9，因為坐落在商場，菜單跟其它分店大同小異，同樣主打日本直送的穀飼和牛、以北海道七星米製作的釜飯與獨家引進的滿壽泉清酒，座位分成包廂與吧台兩種座位，其中吧台區不設立燒烤爐，餐廳會直接將肉品燒烤完直送上桌。
地址：台北市信義區松壽路9號8樓
電話：02-2725-3311
客單價：NT$580-2,000
米其林指南台灣21/27老乾杯信義店（餐盤）
跟老乾杯松山店同樣獲得米其林餐盤推薦的信義店，位於新光三越A9，因為坐落在商場，菜單跟其它分店大同小異，同樣主打日本直送的穀飼和牛、以北海道七星米製作的釜飯與獨家引進的滿壽泉清酒，座位分成包廂與吧台兩種座位，其中吧台區不設立燒烤爐，餐廳會直接將肉品燒烤完直送上桌。
地址：台北市信義區松壽路9號8樓
電話：02-2725-3311
客單價：NT$580-2,000
米其林指南台灣22/27梵燒肉（餐盤）
由富錦樹引進的日本Yoroniku姊妹店，位於隱密的2樓，環境典雅別緻，分成吧台、4人方桌與包廂等不同座席，米其林建議可選擇吧台座位直擊料理過程也能趁機深入了解燒肉知識，餐廳提供多款日本和牛部位，再由餐廳廚師團隊自行切割，餐點上推薦夏多布里昂、牛三筋，以及搭配宜蘭生雞蛋的月見涮涮，另外還有隱藏版的炸牛排三明治。
地址：台北市大安區敦化南路一段235號2樓
電話：02-2771-0597
客單價：NT$2,500-4,500
米其林指南台灣23/27梵燒肉（餐盤）
由富錦樹引進的日本Yoroniku姊妹店，位於隱密的2樓，環境典雅別緻，分成吧台、4人方桌與包廂等不同座席，米其林建議可選擇吧台座位直擊料理過程也能趁機深入了解燒肉知識，餐廳提供多款日本和牛部位，再由餐廳廚師團隊自行切割，餐點上推薦夏多布里昂、牛三筋，以及搭配宜蘭生雞蛋的月見涮涮，另外還有隱藏版的炸牛排三明治。
地址：台北市大安區敦化南路一段235號2樓
電話：02-2771-0597
客單價：NT$2,500-4,500
米其林指南台灣24/27寶艾（餐盤）
位於君悅酒店內的寶艾因為淺色系的地中海裝潢與大理石水泉點綴，讓同在信義區，卻能給人舒壓放鬆的用餐氛圍，這裡可以吃得到招牌的美國與澳洲頂級牛排，其中肋眼更是突出。
地址：台北市信義區松壽路2號2樓
電話：02-2720-1230
客單價：NT$1,880-7,100
米其林指南台灣25/27寶艾（餐盤）
位於君悅酒店內的寶艾因為淺色系的地中海裝潢與大理石水泉點綴，讓同在信義區，卻能給人舒壓放鬆的用餐氛圍，這裡可以吃得到招牌的美國與澳洲頂級牛排，其中肋眼更是突出。
地址：台北市信義區松壽路2號2樓
電話：02-2720-1230
客單價：NT$1,880-7,100
米其林指南台灣26/27鐵板教父謝樂觀（餐盤）
擁有近50年鐵板料理資歷的主廚謝樂觀，首創將養生概念融入鐵板燒料理，採用台灣在地食材與苦茶油，以及少油少鹽的烹調手法，希望饕客享用鐵板燒的同時也能吃得更健康，餐廳空間猶如一座藝廊，饕客可以先欣賞周圍的藝術品，享用以多種有機蔬果製成的五色拿鐵，再接著享用一整套鐵板燒，其中多汁的美國沙朗牛肉捲更是必吃推薦，另外還有爆米花與舒芙蕾等同樣使用鐵板現做的餐後甜點。
地址：台北市中山區植福路215號
電話：02-8502-7689
客單價：NT$800-5,000
米其林指南台灣27/27讚（餐盤）
非常有歐式復古格調的讚，空間融入義大利彩色玻璃窗、中式古典桌椅與名貴餐具，處處彰顯餐廳對細節的講究，餐廳內的資深主廚曾於日本鐵板燒名店受訓，菜單上堅持使用有機蔬菜、現撈與野生漁獲，其中美國原種極黑牛、昆布鹽燜鮑魚以及澎湖野生明蝦佐法式醬都是推薦料理，另外餐廳也提供日本各等級的和牛，其中又屬飛驒牛風味突出，若是喜歡和牛鐵板料理的人不妨可以嘗試看看。
地址：台北市士林區承德路四段192之1號B1
電話：02-2880-1880
客單價：NT$1,580-6,900
