Disfrute de la carne de conejo en verano

Se debe recomendar el consumo de carne de conejo de granja todo el año y ahora durante el verano, cuando llegan los excesos en las comidas y el abandono de ciertos hábitos saludables. Su adecuado perfil nutricional, que palia los efectos del sol y el calor sobre el organismo, y su gran versatilidad gastronómica, hacen de este tipo de carne, baja en grasa y colesterol, un ingrediente estrella en las comidas veraniegas.