觀光是生活，絕非僅止於吃喝玩樂的淺碟。要深化對觀光的認知，首先，觀光本身就是一個平台、載具，現在的消費者要的是體驗旅遊，因此觀光產業應該尋求跨業創新，尋找更多新元素。
以自行車為例，當自行車由交通工具轉化成休閒活動，便不再只是自行車，而是生活、是產業、更是人生！台灣自行車產業在全球首屈一指，世界三大自行車品牌都在台灣，還包括零組件、車衣等配備，但如何將品牌打出去，觀光可以貢獻一分力。
我個人非常感佩巨大集團董事長劉金標，他超脫事業成就，看到的是格局──看到自行車就想到台灣，想騎自行車就到台灣。我常講，時速15到20公里的旅遊剛剛好，騎著自行車可以進入街道巷弄間，看到台灣在地生活，也就是我們一直在談台灣最美麗的風景不只是人，是Life style。（延伸閱讀：踩踏板時速十三公里，在金門單車環島 美景相隨驚喜連連）
當然，政府的力量很重要，透過台灣自行車節，找一條車道，從海平面零公尺到台灣公路最高點3275公尺，躋身全世界六大登山自行車道之一，創造KOM（King of mountain），讓國際知名好手來挑戰，把台灣是自行車島的概念推廣出去。
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另外，九天八夜「騎遇福爾摩沙」自行車環台，帶領企業團隊去環島，成功地把台灣自行車產業與觀光做密切結合。觀光客來到台灣，不一定能夠體驗KOM或環島，但是可以花半天時間騎自行車道。（延伸閱讀：用全身感受台灣的美，日本作家野島剛：「單車環島是一個浪漫的體驗。」）
台灣人不要妄自菲薄，應該凸顯自己的長處跟特色。我曾辦過一個活動「台灣旅行無攝限」，利用素人視角，與社群影音平台合作推廣台灣。第一名得獎者來自香港，他在台灣蹲點1個月，用自拍棒拍了一支影片，問他對什麼事物感受最深刻？他講去超商買微波食品，店員會用一片藍色的東西，一拉就變成袋子，他說台灣怎麼會有這種東西？一張不織布變成一個手提袋，這就是台灣的文化創意產業。
每年元宵燈會，一張紙摺成小提燈，培養出台灣超過50位摺紙燈藝師，並把這樣的特色帶到國際，日本、韓國、中國、東南亞也來跟這些燈藝師購買智慧財產權。
觀光的美跟好就在這裡，透過我們自己本身的生活，轉換成國際觀光客所喜愛的。
本文轉載自《天下雜誌667期》，口述： 國立高雄餐旅大學副校長 劉喜臨，採訪整理：秦雅如。
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台灣觀光策略發展協會(DTTA)
台灣第一個致力於觀光旅遊產業之民間智庫，成員來自老爺酒店、薰衣草森林、勤美學、高餐旅、旅飯、貝殼放大等產業學界意見領袖，關注台灣觀光產業分析、各國行銷策略觀察、旅創法規政策研究等各層面議題，推動地方創生、永續觀光的發展。持續針對旅遊產業現況，激盪出新的觀光思維、策略與建言，期許「讓世界旅人看見台灣，進而走入愛上台灣。」
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