‘Feel the peel’, il bar che trasforma le arance in tazze

Uno spremiagrumi in grado di produrre tazze con le bucce di arance. Sembra fantascienza, invece è realtà. Si tratta di un'invenzione a firma di Carlo Ratti Associati, studio di architettura e design con sede a Torino, e di Eni, che coniuga l'innovazione della stampa 3D con la sostenibilità della bioplastica. ‘Feel the peel' (Senti la buccia), nome del brevetto, rispecchia tutti i canoni dell'economia circolare: uso attento delle risorse, valorizzazione della diversità delle materie prime, riuso degli scarti. Composto da impianto alto 3,10 metri e una cupola che riesce a contenere 1500 arance, ‘Fell the peel' è stato studiato principalmente per i bar. Quando si ordina un succo parte il meccanismo dello spremiagrumi che taglia le arance a metà e separa le bucce, che poi cadono nella parte inferiore per essere macinate ed essiccate con acido polilattico (PLA) per diventare fibra. Una volta scaldato, questo materiale diventa filamento per la stampante 3D integrata all'interno nel macchinario, pronta per stampare le tazze che poi possono essere riciclate. Presentato in occasione del 40° Meeting di Rimini per l'amicizia tra i popoli alla fine di agosto, per le sue tecnologie e le sue funzionalità sta attirando sempre più attenzione. "Il principio di circolarità è un must per gli oggetti di oggi", afferma Carlo Ratti, socio fondatore del CRA e direttore del Senseable City Lab presso il Massachusetts Institute of Technology: "Lavorando con Eni, abbiamo cercato di mostrare la circolarità in un modo molto tangibile, sviluppando una macchina che ci aiuta a capire come le arance possono essere utilizzate ben oltre il loro succo«. La sostenibilità è un valore che ispira il lavoro di Ratti e che poi mette in pratica nelle sue invenzioni. Oltre che ‘Feel the peel', la Carlo Ratti Associati negli ultimi anni ha curato diversi progetti che si ispirano al rispetto dell'ambiente. Uno di questi è il padiglione italiano all'Expo in programma il prossimo 2020 a Dubai, che verrà realizzato con materiali di costruzione ricavati da fondi di caffè e plastica estratta dagli oceani. Grande è anche il lavoro per sensibilizzare le coscienze sui vantaggi del riciclo, come l'installazione ‘The Circoular Garden', una serie di archi realizzati con micelio (una fibra ricavata dalla radice dei funghi) ed esposta all'ultima edizione del Fuori Salone di Milano. Dopo la mostra le strutture sono state triturate e il micelio è stato immesso nel suolo. Intanto Carlo Ratti Associati ed Eni stanno continuando il tour per mostrare le potenzialità del prodotto. Le ultime tappe sono state al Singolarity U Summit (ottobre) e all'Economondo di Rimini (inizio novembre), dove i visitatori hanno potuto gustare il succo di arancia e vedere ‘Feel the peel' in azione. Oltre che per le tazze la bioplastica da arance può avere altre destinazioni, come la stampa di tessuti per l'abbigliamento.

‘Feel the peel’, il bar che trasforma le arance in tazze

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