En février, il est possible de braver le froid pour aller planter quelques fruits et légumes dans son jardin et sur son balcon. Elise Boireau, maraîchère de la ferme urbaine Suzanne par Cultures en Ville qui fait pousser des fruits et légumes sur les toits de Paris dans le 15ème arrondissement, livre son expertise concernant les produits à planter ce mois-ci.
Dans le jardin ou sur le balcon
Malgré le froid, il est possible de commencer à effectuer quelques tâches au jardin. “Nous faisons beaucoup de nettoyage et de préparation du sol pour l’été”, explique Elise Boireau. La terre a besoin d’être nourrie en matière carbonée, il faudra donc recouvrir le potager de paille ou de copeaux de bois.
Fin février et hors période de gel, nous taillons les arbres et arbustes comme les pommiers, les pruniers, les framboisiers ou les groseilliers.”
La mise en terre de certains plants de légumes comme les carottes, les laitues d’hiver, les choux fleurs, les poireaux et les oignons peut s’effectuer à cette période de l’année, toujours à l’abri du gel. Pour ce qui est des semis, sur le balcon ou dans le jardin, il faudra favoriser les navets, les épinards, les fèves ou encore les petits pois. Les graines devront être protégées des oiseaux à l’aide de voile ou de filet et la terre devra être maintenue humide.
À l'abri, dans la serre
Il est encore trop tôt pour planter les fruits et légumes d’été dehors. Mais, ces derniers peuvent survivre s’ils sont bien au chaud dans une serre. “Vous pouvez planter ou semer les laitues et les choux en serre à partir de mi-février”, note Elise Boireau.
C’est aussi le moment de s’occuper du nettoyage des plants de fraisiers et de leur bouturage. La technique consiste à couper des branches de la plante et à les placer dans un pot afin qu’elle se développe et donne un nouveau fraisier.
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