ALTERNATIVAS PARA LA VALORIZACIÓN DE SUBPRODUCTOS AGROINDUSTRIALES EN EL MARCO DE LA ECONOMÍA CIRCULAR: proyecto REVAL 2.0 (PID2019-106148RR-C41/AEI/10.13039/501100011033)


Esta jornada presentará distintas alternativas para la valorización de los subproductos agroalimentarios en el campo de la bioenergía, de los bioproductos, y de los sectores alimentario y agronómico, que se han abordado en el marco del proyecto "Integración de subproductos agroalimentarios en un modelo de economía circular (Reval 2.0)".

Las inscripciones se cerrarán 12 horas antes de comenzar la jornada.

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ALTERNATIVAS PARA LA VALORIZACIÓN DE SUBPRODUCTOS AGROINDUSTRIALES EN EL MARCO DE LA ECONOMÍA CIRCULAR: proyecto REVAL 2.0 (PID2019-106148RR-C41/AEI/10.13039/501100011033)


10 de junio de 2022

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Programa

Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACYL).

María Cruz García González, Investigadora de ITACYL.

Berta Riaño Irazábal y Rebeca Díez Antolín, Investigadoras de ITACYL.

Susana Simal. Grupo de Ingeniería Agroalimentaria. Universitat de les Illes Balears.

Gabriela Clemente Polo, Profesora del Dept. de Tecnología de Alimentos de la Universitat Politécnica de Valencia.

- Proyecto POCTEP Reinova_Si: Re-industrialización del sector agroalimentario- Sostenibilidad e Innovación (0613_REINOVA_Si_6P). Daniel Rico Bargues, Investigador de ITACYL
- Elaboración de galletas y crackets a partir de una harina obtenida de los desperdicios de kale. Sandra de Blas, Empresa Natursnaks
- Elaboración de golosinas ecológicas a partir de los residuos de frutos rojos generados en la producción de mermelada. Gonzalo Alarcos, Empresa Comefrutos del Bosque

Turno de preguntas

Organiza