鲜艳红色外墙和招牌，在组屋底层的咖啡店格外显眼。长长的排队人龙，从一座组屋排到另一座，等的就是吃一碗正宗港式云吞面。
（图：Chef Kin HK Wanton Noodle FB）
而这碗港式云吞面摊正是翡翠前主厨开设的。叫他一声“坚哥”，特别亲民亲切，拥有20多年经验的厨师，到邻里开摊位，让大家用平民价，吃到星级美食！
在翡翠港式小厨售卖的鲜虾云吞面，一碗至少要$10，但在“坚哥港式云吞面”，一碗只需$5，其他小吃则卖$4。
（图：Chef Kin HK Wanton Noodle FB）
其实以邻里咖啡店的价格来说，一碗面要$5，可能不算很便宜，但是先看看师傅是怎么制作汤头的，就会觉得这样的价格算是合理的。
汤头采用老母鸡、猪肉、金华火腿和比目鱼干，熬煮8小时制成高汤，清甜不油腻。一些主要食材从香港进口，如顶级蚝油和港式面条。云吞和水饺都是现做的，馅料饱满，每一口咬下去，真材实料。
（摄影：Aik Chen）
除了港式云吞面，摊位也售卖牛腩面。牛腩肉也是用了姜蒜、蚝油和师傅的特别配方，经超过2小时的炖煮，让牛腩入味，搭配面条，港式风味满满！
（图：Chef Kin HK Wanton Noodle FB）
坚哥港式云吞面
Chef Kin HK Wanton Noodles
哪里吃： Blk 632, Yishun St 61, #01-14
营业时间： 7am-8.30pm
