【カレー好きに】よもだそば　新宿西口店の半よもだカレーとすんきをいただきました【食べてほしい】

2022-11-14 23:00:00 / ◆食べ歩き


こんばんは。

新宿西口に夕飯で出かけました。
今回の目的のお店はこちらです。


よもだそば新宿西口店です。
約半年ぶりに訪問しました。

前回の自家製インドカレーはかなり気に入りましたので、またいただきたく思いました。
今回は半よもだカレー（300円）に、トッピングを何にしようか考えて、すんき（170円）にしました。
すぐにカレーができて、呼び出されました。

楽しみにいただきました。
カレーは小ぶりで軽くささっといただくのにはちょうどいいサイズです。
前回いただいたときよりも、かなり辛さが強めに感じました。

すんきというのは初めていただきますが、野沢菜漬けと見た目がそっくりですね。
味も酸味と独特の発酵がしていて、塩味を抜いた野沢菜漬けのように感じました。
ググってみたら「長野県の木曽地方に古くから伝わる保存食のひとつで「すんき漬け」とも呼ばれます。 塩を使わずに赤カブの葉を乳酸菌発酵させた漬け物」だそうです。
野沢菜も長野県で、同じように長期間漬けて乳酸菌発酵させているので、似ているのも納得です。

このすんきをたっぷりごはんに乗せて、カレーといただきましたが、これが意外や意外、すごく合いますよ！
乳酸菌発酵した薬味と考えたら、それほどおかしくはないですね。
あっという間に平らげてしまいました。

次回は揚げ物とすんきを両方頼んで、いただいてみたいと思います。
それでは、失礼します。

【過去記事】

【自家製麺と】よもだそばのよもだカレー半たぬきそばセットをいただきました【インドカレーの店】（2022-05-04）

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