Administración Hotelera y Gastronómica

Información del programa

¿Qué es la administración en la gastronomía?

Estudia administración en hotelería y gastronomía en el poli, la administración hotelera y gastronómica es una profesión que permite desarrollar múltiples competencias de gestión y dirección estratégica de empresas hoteleras y otras asociadas con el turismo. Está enfocado en el uso eficiente de los recursos y en el desarrollo del sector turístico buscando experiencias de servicio, no te quedes por fuera y matricúlate en administración hotelera y gastronómica en el Poli.

¿Qué es un administrador hotelero y gastronómico?

Es un profesional que lidera innovaciones en la administración de empresas del sector turístico, gastronómico y hotelero tanto a nivel nacional como internacional. Así mismo, desempeña consultoría independiente o emprendiendo nuevos proyectos, aplicando los criterios de calidad y excelencia que rigen en este sector, en el Politecnico Grancolombiano, te brindamos las herramientas para que puedas aprender a hacerlo.

¿Cuánto dura administración hotelera y gastronómica?

El programa de administración hotelera y gastronómica del Poli dura 4 años, 8 semestres, en los que podrás aprender a gestionar empresas del sector turístico, hotelero y gastronómico. También profundizarás en arte culinario, organización de eventos y servicio en hotelería.

¿Qué hace un administrador hotelero y gastronómico? 

Estudia en el Poli y administra las grandes superficies turísticas del país, aportando en el desarrollo económica, podrás también ejercer tus conocimientos en el exterior, los profesionales de esta rama administran o trabajan en empresas del sector turístico, gastronómico y hotelero, tanto a nivel nacional como internacional. También se desempeñan como consultores

• Reconoce las acciones y modelos administrativos necesarios para posicionar y competitividad de las empresas asociadas al turismo, desde los servicios hoteleros y gastronómicos, según los objetivos organizacionales establecidos en su planeación, para incorporarlos en los procesos de dirección, asesoramiento y gestión.
• Desarrolla habilidades comunicativas y de trabajo colaborativo en pro a fortalecer sus capacidades frente al razonamiento, la resolución de problemas y la toma de decisiones.
• Identifica las necesidades y los problemas que emergen en el sector turístico para generar proyectos, propuestas y estrategias que fortalezca y posicionen la industria de servicios hoteleros y gastronómicos, respetando los marcos legales, contribuyendo con la responsabilidad social y el desarrollo sostenible e incorporando las tecnologías de la información en el hacer profesional.

El Politécnico Grancolombiano se reserva el derecho de cerrar las inscripciones antes de las fechas establecidas en el calendario de admisiones y se reserva el derecho de admisión. Igualmente se reserva el derecho de cancelar y/o aplazar la apertura de los programas académicos de acuerdo con sus políticas internas e institucionales.