Confira essa deliciosa receita de tilápia empanada ao molho tártaro, feita pelo chef Edu Guedes, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 15 minutos!
Legumes e Vegetais
Tilápia empanada ao molho tártaro | Band Receitas
Tilápia empanada ao molho tártaro | Band Receitas
Tempo
15 min
Dificuldade
Fácil
Rendimento
2 porções
Ingredientes
Peixe
- 300 grama(s) de filé de tilápia
- 1 xícara(s) de chá de farinha de trigo
- 1 xícara(s) de chá de fubá
- 1 colher(es) de café rasa de sal
- 1 colher(es) de café rasa de alho em pó
- 1 colher(es) de café rasa de cebola em pó
- 1 colher(es) de café rasa de lemon pepper
- 2 xícara(s) de chá de água
- 1 litro(s) de óleo para fritar
Molho tártaro
- 1 xícara(s) de chá de maionese
- 1/2 xícara(s) de chá de pepino em conserva picado
- 1/4 xícara(s) de chá de alcaparra em conserva picada
- 1/4 xícara(s) de chá de talo de cebolinha picada
- sal a gosto
- pimenta-do-reino branca moída a gosto
Modo de preparo
Peixe: Misture as farinhas e tempere com o sal, alho em pó, cebola em pó e lemon pepper. Empane os filés na farinha temperada e mergulhe na água rapidamente. Em seguida, frite no óleo em imersão. Sirva acompanhada do molho tártaro.
Molho: Misture todos os ingredientes e sirva com os filés de peixe empanados.
