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垃圾食物害處等同吸煙 更大幅增加患抑鬱症風險
大家都知道垃圾食物對身體有害，有機會造成肥胖、糖尿病、心血管疾病等風險，但除了身體健康以外，更會損害精神健康。現在來看看到底垃圾食物對精神健康有什麼影響，再記下幾個有效戒除垃圾食物上癮的習慣。
增加患抑鬱症風險
垃圾食物除了熱量高及營養低，會容易造成肥胖及身體機能問題之外，於多個國家的科學家共同發表的研究報告表明，進食過多垃圾食物更會增加患抑鬱症風險。英國《Molecular Psychiatry》期刊指出，含有大量脂肪或糖的加工食物會導致腸道甚至全身性發炎（systemic inflammation），由於發炎會令促炎性細胞因子（pro-inflammatory molecules）直接傳送到大腦，影響負責情緒調節的神經遞質（neurotransmitter），對心理健康產生負面效果，增加患抑鬱症風險，壞處更等同吸煙、環境污染、癡肥等。
抗抑鬱症建議
透過大腦獎賞機制，在進食垃圾食物時會產生多巴胺，令人產生快樂感覺，從而上癮。希望戒掉垃圾食物？吃飯時間應盡量吃正餐，避免只吃零食至飽腹狀態，不然身體只能吸收到垃圾食物，連同其有害成分進入體內細胞。另外，多吃蛋白質有助延長飽足感，有效減少餐與餐之間進食零食的需要。最後，養成運動習慣也能幫助戒除垃圾食物，因為運動同樣能刺激身體分泌出多巴胺，產生愉快感覺，更能促進健康。
不少研究表明，營養均衡的人能有更好的抗壓能力及精神狀態。戒除進食垃圾食物的習慣，為身體補充適當營養，才可追求完美體型之餘保持身心健康。
參考資料：
Mol Psychiatry . 2019 Jul;24(7):965-986.
Int J Environ Res Public Health. 2020 Mar; 17(5): 1616.
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