【「東北編」特別授業：「石巻から生中継！おいしい『たらこ』のヒミツと震災のお話」】
◎日時：4月3日（土）11:00～12:00　
◎対象：小学生～大人　（推奨）小学校中学年以上
◎講師：たらこ先生（湊水産株式会社　代表取締役 木村一成先生）
◎参加費：無料

＜授業内容＞
今回の授業の主役は、みなさんが大好きな「たらこ」！
「たらこ」がどこで作られているのか、どのように作られているか、知っていますか？
この授業では、宮城県石巻市にある、たらこ専門の水産加工会社から生中継で、たらこ先生（水産会社の社長さん）が、「たらこ」のヒミツを教えてくれます。

・石巻ってどんなところ？
・なぜ石巻で「たらこ」なの？
・「たらこ」はどうやってできるの？
・おいしい「たらこ」を作るヒミツは？
などのほか、「スケトウダラ」の解体の様子も、解説してくれるかもしれません！

また、先生の会社（湊水産さん）のある石巻市は、2011年の東日本大震災で壊滅的な被害を受けた地域です。先生の会社も、工場、店舗、そして一番大切にしていた多くのお客様の名簿まで全て、一度に失ってしまったそうです。ですが、「もう一度、美味しいたらこを届けたい」「美味しいたらこで、石巻から笑顔を発信したい」という強い思いを持ち続け、2014年に新しい工場を完成させました。その際、新工場のアイディアは、設計から使い方、ユニフォームにいたるまで、社員（働いている人）全員で考えたそうです。
希望のつまった「みんなの工場」から、復興までのこと、そしてこれからについても、お話いただく予定です。

【講師紹介】たらこ先生（湊水産株式会社　代表取締役 木村一成先生）
宮城県石巻市出身。1980年（22才の時）に、父親と共に、たらこ専門の水産会社を創業。
東日本大震災後、新社屋が完成したのをきっかけに、体験学習「たらこ、つくろう。」を始める。「たらこ、つくろう。」は、避難所を運営した経験をもとにした、震災・防災・食育・ものつくりの面白さを伝えるワークショップで、自ら講師（たらこ先生）を務めている。
また、社長業をおこなう傍ら、子育て支援員の資格を取り、自社運営の「湊水産・結のいえ保育園」でも活躍。「たらこ」と「子ども」が大好きな「たらこ先生」です。

【中継先紹介】湊水産株式会社
宮城県石巻市にある、たらこ専門の水産加工会社。安全性や栄養価値、価格、そして「味」にこだわり、厳選した素材のみを使用した「たらこ」を製造。製造法も手漬け方式にこだわっている。東日本大震災で工場も店舗も失ったが、「もう一度、美味しいたらこを届けたい」という想いを叶え、2014年夏に新社屋が完成した。
なお、体験型食育イベントとして「たらこ、つくろう。」を開催している。自社施設内でのほか、出張でも開催しており、今までの参加者は2,500名以上。「たらこのつけ込み体験」が経験でき、世界に一つの「Myたらこ」ができる。　http://www.minatosuisan.com/