FRUIT TARTthe PÂTISSERIE
青山で注目を集める、「EMME」のオーナーパティシエで、
「ゴ・エ・ミヨ2023」でベストパティシエ賞受賞の延命寺美也がプロデュース。
フルーツとの相性を吟味して、タルト生地の素材配合やクリームをそれぞれ変え、上質でありながら、
可愛らしさを兼ね備えたタルトをご提供します。フィナンシェなどの焼き菓子やクッキー缶も贈答品に人気です。
グリーンタワー（馬場川通り側）
電話:027-231-2020
営業時間:10:00-18:00
定休日:月曜日（※月曜日が祝日の場合は翌火曜日）
クッキー缶
■クッキー・フレーバー
・サブレカカオ：ほろ苦いココアのサブレにたっぷりのアーモンド
・サブレココ：ココナッツのサクサクサブレにココナッツメレンゲを
・味噌くるみ：味噌味にくるみの⾷感を加え、群⾺の味わいをパティスリーで表現
・サブレフロマージュ：まるでチーズのような⾒た⽬の⽢塩っぱいチーズたっぷりサブレ
・シトロンアールグレイ：アールグレイの⾹り⾼いサブレにパティスリー⾃慢のレモンジャムをサンド
¥3,000
ぐんまちゃんコラボ企画 「ぐんまちゃんパッケージ 上州焼き菓⼦詰め合わせセット」
古くから発酵⾷品や粉物の⽂化が栄えた群⾺の地において、郷⼟料理や地 元⾷材を意識して開発した⽩井屋オリジナルの焼き菓⼦です。どこか懐かし い群⾺の味をまだ体験していない⽅や群⾺のソウルフードをこよなく愛する⼈ にお贈りください。深煎りコーヒーや濃い⽬のミルクティー、そしてビールや⾚ワイ ンにも合う焼き菓⼦です。 ⽩井屋ザ・パティスリーの店頭、⽩井屋ホテルのフロント横のショップ、さらにオンラインショップでもお買い上げいただけます。
■内容＆価格
ねぎサブレフロマージュ × 2
⼗⽯みそのキャラメルパウンド × 3
焼きまんじゅう⾵フィナンシェ × 3
焼き菓⼦8個⼊り（個包装・箱⼊り）
2,200円（税込）
◉ねぎサブレフロマージュ
⻑ねぎをバターでじっくり炒め、チーズサブレの⽣地に練り込み ました。七味唐⾟⼦をアクセントに。⼀度⾷べたらやみつきに。 おつまみ感覚でビールにも相性抜群です。
◉⼗⽯みそのキャラメルパウンド
群⾺県の上野村で古くから親しまれてきた⻨みそ「⼗⽯みそ」 を使⽤。⾃家製のキャラメルの⽢さと⼗⽯みその塩味がほどよ く引き⽴つパウンドケーキに仕上げました。しっとりとした⽣地の なかに胡桃を加えることで⾷感も楽しめる⼀品に。
◉焼きまんじゅう⾵フィナンシェ
⽩井屋パティスリー⾃慢のバターをたっぷり使⽤した芳醇なフィ ナンシェに群⾺のふるさと認証⾷品の⻨みそ、⼗⽯みそを加 え、群⾺のソウルフードの代表格、焼きまんじゅう⾵に仕上げま した。コクのある味わいのフィナンシェです。
